【一人份馬克杯熔岩巧克力蛋糕】
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【台灣好食材 Cooking 16】熔岩巧克力蛋糕，用馬克杯做甜點 
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材料家裡都有，便立馬作做了這一人份的幸福甜點
【一人份馬克杯熔岩巧克力蛋糕】
材料:
黑巧克力 37g (我用松露巧克力)
奶油 10g
雞蛋 1顆
二砂糖 1大匙
低筋麵粉 1大匙
做法:
(小烤箱先預熱)
1.巧克力加奶油置入馬克杯，入微波爐，不覆蓋"強微波"30秒
2.攪勻至柔滑狀，再加入二砂糖拌至溶化
4.加入一顆全蛋，繼續攪拌均勻
5.篩入一大匙低粉，充份拌勻至沒有麵粉顆粒
6.擦乾淨杯緣，入小烤箱烤10分鐘，完成
做法很簡單又不費時，小烤箱取下烤架，烤10分鐘就好了
口感嘛.....
表層-酥香
中層-不像蛋榚，倒有點像巧克力Q粿
內層-熔岩漿濃郁滑順
還蠻好吃的
份量不多，一人吃嘟嘟好!
PS:
因為用了松露巧克力，所以稍甜了些，一大匙二砂糖似乎可省略
馬克杯很燙，小心取出趁熱服用
。。。延伸閱讀。。。
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