油飯
好久沒吃油飯了...家裡有一些圓糯.長糯米..都快長蟲了..
現吃.加點自製辣味高麗菜干..
包成三角御飯糰.一樣夾入辣味高麗菜干
1.長糯米2杯.圓糯米1.5杯.白米0.5杯.洗淨不用泡..
2.加熱水.入電子鍋煮熟...比例米:熱水=1:0.6
3.熱油鍋..入麻油.爆香薑片..撈起薑片...
4.再依序放入肉絲.米酒.泡軟的香菇絲&杏鮑菇絲.醬油.糖.五香粉.油葱酥.水..
5.將一半量的熟糯米飯.入炒鍋拌勻..即成好吃的油飯!
大少爺戴上手套.套上塑膠袋..舀起糯米飯.舖平..
放上自煎的荷包蛋.加點海苔肉鬆.還有烤得香香脆脆的油條..再來點糯米飯
包起來~!
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