amy的秘密花園

因為寶貝們放寒假隨時隨地都在餓

所以艾米這會兒又來用好油出好菜啦!!

瞧瞧色香味俱全的【清蒜蔬菇義大利麵】是不是迷史人?

人見人愛、愈看愈餓呢?

很簡單，快來跟著艾米一塊兒喇~

你也能輕鬆料理出好料喔!!

【食譜材料】

Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油   2大匙

義大利麵   1把

綠花椰菜   1/2碗

黃、紅彩椒   各1/4個

菇類    1/2碗

蒜米   4粒

調味粉胡椒粉   適量 

作法

1. 煮熟義大利麵條

在這裡我用了幾年前買的偷吃步小工具(如上圖)

這對高低二寶是專煮義大利麵的玩意兒

高個兒-放義大利麵條+滾開水+一咪咪塩+一咪咪橄欖油  悶煮

低個兒-放綠花椰菜+加滾開水+一咪咪塩+一咪咪橄欖油  燙煮

免顧爐火，很方便der 

瓶口有濾水孔 

悶煮的時間得視內容物自行判斷 

綠花椰菜大約3分鐘左右

義大利麵條得再等等約10~15鐘 

2. 蒜米切碎末，菇菇切小片，彩椒切小片狀 

3.熱鍋入橄欖油爆香蒜末，炒軟菇類 

加入義大利麵條、彩椒片拌炒 

加入適量調味及胡椒粉 

4. 最末加入綠花椰菜再拌炒均勻即完成

這道【清蒜蔬菇義大利麵】少了濃稠醬汁

比起紅醬、白醬、青醬義大利麵，熱量自然是少了些

蔬菜份量多還有菇菇來加分，營養更均衡呢

整體滋味口感更加清爽不油膩

簡單輕鬆上好菜，快點來試試喲~

。。。店家資訊。。。

【Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 】  購買處(請點我)

關於【豆油伯。台灣源味本舖 】(請點我) 

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