艾米第一次做日式蜜黑豆耶，首試便得大成功!
綿綿鬆鬆間還保存著些許豆香Q感，不得不誇讚一下自己真的好棒棒喔!!!
黑豆嘛..哪一個牌子都行
來自高雄土生土長的有機黑豆，個頭不大看起來醜醜的
正因為它們外表的不美麗才更加令人安心喔!
聰明消費的不二法門就是要看穿...
太完美的外表其實可能包藏著不健康的內在，小心吶!
日式小菜~蜜黑豆
材料:
黑豆......150g (1/4斤)
醬油......1大匙
二砂糖......2大匙
味霖......1大匙
做法:
1. 黑豆洗淨、泡水至少10小時，夏天要置入冰箱冷藏 (圖1)
2. 連同泡的水一起加熱煮熟再濾出黑豆水
入醬油、糖、味霖小火煮約1分鐘後，關火靜置至冷(圖2.圖3.圖4)
3. 入冰庫冷凍一夜，取出再以小火加熱直到略為收汁，完成 (圖5.圖6)
ps: 步驟2 濾出的黑豆水富含豆香，可以單獨飲用，養生好喝
(做法是網路上找再加上自己調整的)
蜜黑豆表面閃亮動人，嚐起來鹹甜適中
綿鬆帶Q的口感，一吃就會喜歡的
螞蟻國孩子們說蜜黑豆不甜不好吃
老媽立即煮了糖漿攪攪拌拌，輕鬆變身成好吃涮嘴
古早味零食~糖黑豆
古早味糖黑豆
材料:
熟濕黑豆......150g
糖漿
二砂糖......40g
水......15g
做法:
1. 起乾鍋，鍋中加入糖、水，小火加熱直到糖漿出現拉絲狀態
(煮糖其間要喇一喇)
2. 倒入濾乾熟濕黑豆，繼續拌炒至糖漿收乾甚至還原成糖霜結晶即可
剛炒好的糖黑豆甜滋滋的，好好吃喔~
放涼後表面榶霜變硬，吃起來更加甜甜香Q，很涮嘴呢!
台灣源味本舖禮好福氣包裡有四款商品
包含 : 台灣非基改黃豆、台灣有機黑豆、翠玉白耳露、老蘿蔔乾
官網試吃價一組299元，免運費，限量只有100盒
可催芽的有機黑豆就是這麼令人安心 
試吃組全是正商品來著，包裝、標示上也沒在馬虎的喔!
你知道嗎? 早餐店的豆漿多是粉調的耶
也別再喝便利商店的盒裝豆漿了，不好喝又多花錢
按表操課，跟著包裝上的步驟，很容易就完成了營養好喝的黑豆漿囉
甜度、濃淡還能自調，多好啊~
日式料理小菜~蜜黑豆
涮嘴零食~古早味糖黑豆
食材準備容易，步驟做法超簡單
快來DIY，一試就會大成功喔!!!
。。。商品資訊。。
台灣源味本舖官網 https://www.gotwshop.com/
禮好福氣包 https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/477
台灣有機黑豆 https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/250
。。。以上為邀約體驗之真實心得記錄。。。
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2016.01.30 痞客邦本日熱門
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