01

艾米第一次做日式蜜黑豆耶,首試便得大成功! 

綿綿鬆鬆間還保存著些許豆香Q感,不得不誇讚一下自己真的好棒棒喔!!!

02

黑豆嘛..哪一個牌子都行

這回我選用的是台灣源味本舖出的禮好福氣包裡的台灣有機黑豆

03

來自高雄土生土長的有機黑豆,個頭不大看起來醜醜的

正因為它們外表的不美麗才更加令人安心喔!

04

聰明消費的不二法門就是要看穿...

太完美的外表其實可能包藏著不健康的內在,小心吶!

06

日式小菜~蜜黑豆

材料:

黑豆......150g (1/4斤)

醬油......1大匙

二砂糖......2大匙

味霖......1大匙

05

做法:

1. 黑豆洗淨、泡水至少10小時,夏天要置入冰箱冷藏 (圖1)

2. 連同泡的水一起加熱煮熟再濾出黑豆水

入醬油、糖、味霖小火煮約1分鐘後,關火靜置至冷(圖2.圖3.圖4)

3. 入冰庫冷凍一夜,取出再以小火加熱直到略為收汁,完成 (圖5.圖6)

ps: 步驟2 濾出的黑豆水富含豆香,可以單獨飲用,養生好喝

(做法是網路上找再加上自己調整的)

06

蜜黑豆表面閃亮動人,嚐起來鹹甜適中

綿鬆帶Q的口感,一吃就會喜歡的

07

螞蟻國孩子們說蜜黑豆不甜不好吃

老媽立即煮了糖漿攪攪拌拌,輕鬆變身成好吃涮嘴

古早味零食~糖黑豆

 

10

古早味糖黑豆

材料:

熟濕黑豆......150g

糖漿

二砂糖......40g

水......15g

做法:

1. 起乾鍋,鍋中加入糖、水,小火加熱直到糖漿出現拉絲狀態

(煮糖其間要喇一喇)

2. 倒入濾乾熟濕黑豆,繼續拌炒至糖漿收乾甚至還原成糖霜結晶即可

08

剛炒好的糖黑豆甜滋滋的,好好吃喔~

放涼後表面榶霜變硬,吃起來更加甜甜香Q,很涮嘴呢!

11

台灣源味本舖禮好福氣包裡有四款商品

包含 : 台灣非基改黃豆、台灣有機黑豆、翠玉白耳露、老蘿蔔乾

官網試吃價一組299元,免運費,限量只有100盒

翠玉白耳露  分享(點我連結)

13

可催芽的有機黑豆就是這麼令人安心   

13-1

試吃組全是正商品來著,包裝、標示上也沒在馬虎的喔!

你知道嗎? 早餐店的豆漿多是粉調的耶

也別再喝便利商店的盒裝豆漿了,不好喝又多花錢

按表操課,跟著包裝上的步驟,很容易就完成了營養好喝的黑豆漿囉

甜度、濃淡還能自調,多好啊~

14

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日式料理小菜~蜜黑豆

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涮嘴零食~古早味糖黑豆

食材準備容易,步驟做法超簡單

快來DIY,一試就會大成功喔!!!

。。。商品資訊。。

台灣源味本舖官網  https://www.gotwshop.com/

禮好福氣包  https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/477

台灣有機黑豆  https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/250

 

。。。以上為邀約體驗之真實心得記錄。。。  

   

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