艾米廚娘來分享一道兩步驟就能完成零失手、極美味的居酒屋招牌菜
【醬燒啤酒翅】
油油亮亮、閃閃動人~青菜喇就無敵香呢!
【醬燒啤酒翅】
材料:
二節翅.......約10支
橄欖油......一大匙
蜂蜜啤酒......1/2罐
醬油......2~3大匙
蒜頭......3~5顆
九層塔葉......適量
PS. 可加辣椒段
預備動作:
1.將二節翅依上圖拆解，這樣比較方便食用，也利於快速入味，一舉兩得 ^^
2.蒜粒拍裂去皮，九層塔去粗梗洗淨，雞翅洗淨瀝乾備用
作法:
1.熱鍋、入油、爆香蒜粒，雞翅下鍋微煎至皮面微焦黃
2.加入醬油、蜂蜜啤酒調味，中火持續加熱，略收汁時再入九層塔拌炒，完成
調味部份僅醬油和蜂蜜啤酒而已
保持中火不加蓋讓它滾滾滾...
這時酒香味四溢
窩在客廳褒電視的人衝來問...
是在煮什麼好料啊?! 香噴噴捏~~ ^^
很快的..等湯汁收乾再投入九層塔添香增味，大功告成囉!
將將!!
居酒屋貴森森的【醬燒啤酒翅】艾米在家也能輕鬆搞定
多汁鮮嫩，看起來是不是好好吃~~~
將雞翅們整齊排排隊，這陣仗端出來宴客見人，絕對不失禮 ^^
記得取出料理剩的1/2罐冰啤搭配著香甜雞翅下酒菜
吼~超幸福的啦!!
嚐起來是微微鹹帶甜蜜蜜的滋味
啤酒味呢? 蒸發光光囉
啤酒中的啤酒酵母嫩了雞翅肉質組織，嫩口得很也沒腥味，真的好好吃!
(加點辣味道會更棒)
這道美味零嘴下酒菜，大人小孩都會愛上它
材料少少，做法簡單，不必費時醃也不必顧火滷
不妨一次做多一點份量，冰冰涼涼吃也好吃喔~ ^^
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