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07

幾天來FB上持續被各款自製湯圓洗版

最最最令我心動的就是這款熊貓湯圓啦

可愛得不得鳥~~~~~

本以為不難,實際操作後才發現根本...難如上青天!!!!

快手記錄一下好隨時拿出來溫習 ^^

 

01

這款湯圓屬日式風味,作法與全糯米粉不同

材料:

非基改嫩豆腐一盒

糯米粉(與嫩豆腐等量)

可可粉(我以松露巧克力4顆取代) 

02

 作法:

嫩豆腐:糯米粉=1:1  

揉勻,揉至約耳垂軟度即可 

03

 接著隔水溶化巧克力 

 

04

 取一小部份白玉糯米糰和入巧克力漿  

(其實用可可粉真的較好操作) 

05

 2款糯米糰準備妥當後

接下來便是發揮巧手創意的時刻了! 

第一次操作屬實驗性質,也沒準備材料

所以就以不包餡款來見客 ^^"

白的先分成10g一個搓圓

可可的約略搓捏耳朵、眼睛、鼻子部份

直接放在適當位置即可,不必再沾水喲

06

瞧~奔郎的第一次捏作

個個慘不忍睹,比幼幼班的孩子做的還醜100倍

感覺每隻熊貓都在哭呢^^"

但是過程很好玩 

 

07

 下鍋煮一隻抗抗

哇))))  

怎麼別人家那圓嘟嘟熊貓來到我家就變成尖下巴汪汪狗了?!

PO上FB 大夥取笑歸取笑

但是"萌"的本質還是有的,是不是!!!(老王上身XD) 

08

經高人指點....

耳朵喬開一點,眼睛貼下來一些

似乎是有點模樣囉  ^^ 

09 

成品是不是好看多了?

白玉熊貓在熱呼呼紅豆湯裡泡著湯

金架午告勾錐ㄟ啦!!!

這白玉湯圓成份裡加入嫩豆腐

熱量比全糯米粉湯圓少一些好消化

煮時不易糊爛、冷後不會變太硬

吃起來口感更Q彈像麻糬,好吃好操作

不想這麼搞剛作造型的話

那就直接拌入抺茶粉、可可粉、南瓜粉搓圓煮成彩色湯圓也很讚呢!

 

。。。更多分享。。。

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艾米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 訪客
  • 我覺得很口愛捏^^
  • 謝謝你的鼓勵 ^^

    艾米 於 2015/01/06 15:34 回覆

  • 商妮
  • 好可愛啊~~
  • 還很好吃呢

    艾米 於 2015/12/30 01:42 回覆

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