這個月很有口福一直吃個不停^^
首圖這碗馬糞海膽蓋飯不便宜，但是無敵好吃!!!!
【沐槳炉端燒Mokusho Robatayaki】粉絲專頁
地址:台中市南屯區大觀路21號
電話:04-23806958
週一-週六: 17:30-0:30 週日店休
低消500元/人，加收10％服務費
【沐槳炉端燒】是之前去的明園日本料理(點我賞文)在台中的另一家店
雖同為日本料理餐廳，但是兩家店的菜色、裝潢、整體風格上都有很大的不同
明園沈穩傳統，沐槳活潑新穎
用餐區，一樓是吧台區，二樓是包廂區，挑高設計讓客人一進門就感覺到空曠沒有擁擠感
今天艾米一家來得早，這一樓吧台區尚未滿座
因為我們人多，服務人員直接帶位到二樓包廂區用餐
要不然坐在一樓料理台前用餐，面對新鮮食材及時點餐這樣也蠻有趣味的
[爐端燒]源於古時日本，據說當時的漁民捕獲到魚鮮後，便會一家人圍在火爐邊燒來吃，場面熱鬧
而用木槳傳遞食物則有一個典故
相傳某次日皇出巡路經日本仙台到一爐端燒店用膳，因平民都不敢正視天皇
故將燒好的食物以木槳奉上，自此用木槳傳遞食物便成了爐端燒的一大傳統
枱面上那支木槳便是師傅用來送餐的工具，將美味料理放在木槳上遞到客人面前來，很有趣吧!
二樓全是包廂區，大約有五間大小包廂，包廂使用沒有額外低消，最好事先預約訂位
桌子底下凹設計讓腳部得以伸展，高度很舒適
基本餐具本就排擺在桌上，服務人員很快地送上冰茶及小菜
餐前小菜~涼拌海帶根、醋清蘿蔔、香滷土豆，三款都不錯，土豆有滷透，吃起來綿密夠香
【沐槳炉端燒】餐點以居酒屋料理為主，皆為單點式，沒有套餐可選
酒類供應品項10多種，大吟釀、日本酒、清酒、燒酒威士忌、啤酒...
禁止酒駕，未成年切勿飲酒
無酒精飲料有可樂、雪碧、可爾必思、果汁、礦泉水...
烤物、炸物、飯、麵、湯、手捲、握壽司、炙壽司、生魚片、日式風味菜...
來點餐吧~詳細菜單看這裡(點我)
桌上有正在ON的優惠活動，有興趣的朋友麻煩詢問服務人員
老爺問了海尼根買三送一怎麼算，海尼根四瓶原價480元，買三送一只要360元，平均一瓶90元，蠻划算的
【朝日生啤】$120
天氣熱，用餐前先來杯冰生啤祝大家天天快樂、日日平安 ^^
禁止酒駕，未成年切勿飲酒
【綜合生魚片】$480
鮭魚、鮪魚、紅甘 三種生魚片只有鮭魚片薄一點，其它的都是厚切款
厚切的果然滋味一極棒! 鮪魚、紅甘肉質緊實Q甜，鮭魚油脂豐滑嫩的超級鮮美
天然山葵現磨成泥，搭配生魚片食用，溫和不嗆辣不搶戲
【馬糞海膽蓋飯】$380
蓋飯上菜時，咱們著實大吃了一驚 @@!
因為真的好小碗，可能比小碗魯肉飯還要小，比預期的要來得袖珍許多
白飯先來片紫蘇葉再堆上馬糞海膽及魚子醬，小搓山葵泥在一旁待命等著提味
鮮海膽特濃甘味在嘴裡餘韻久久不散，腦海裡出現小當家卡通裡美食入口轉圈圈的畫面
不誇張..這海膽蓋飯好吃到艾米差點也要起身灑花轉圈圈了呢! XD
可惜份量真的不大，走的是吃巧不吃飽路線，三口就扒光碗底朝天了...
【烤青椒】$80
青椒片烤至微焦再灑粉輕輕調味，有保留住脆甜口感蠻清爽的
【秋刀魚】$120
艾米對吃魚真的不在行也不太愛。據老爺轉述這尾秋刀烤的熟度恰當，魚肉裡帶油脂吃起來不乾扁喔
【日式炸雞】$160
雞肉裹粉油炸的香酥雞塊，裡面的雞肉塊應該是有醃過
鮮嫩多汁沒有雞腥味，不沾附來的塔塔醬，單吃就很夠味很好吃!
【炸起士條】$120
酥炸起士條記得要趁熱食用
瞧~小叔家的漂亮寶貝將香滑起士拉拉拉拉...拉到這麼長，好吃又好玩耶 XD
【鮭魚炒飯】$180
這道份量也不算多，分食一碗來嚐嚐味兒~~
米飯晶亮粒粒分明，鮭魚肉末散在飯裡，裡頭有蛋香、蔥香、魚肉香..真熱鬧 ^^
看起來油亮亮入口後卻沒有油膩感，炒飯吃起來不重鹹算得上清爽
【炒烏龍】$120
烏龍麵麵體非常Q韌彈牙，與讚岐烏龍麵略有不同，調味鹹中帶甜十分美味!
【味噌湯】$100
味噌湯表面浮著豆腐丁、蔥花、海帶片，隱約看到魚肉塊小小身影
看起來好像很普通沒什麼特別嘛....
待湯匙撈起時你就會嚇一大跳的!!
瞧瞧~碗裡魚肉塊又多又大，全是大肉塊沒有碎丁帶骨的肉來混充
魚肉肉質即嫩又鮮，味噌湯湯頭滋味很足夠，對艾米來說是偏鹹了點，但老爺子說剛剛好 ^^"
餐畢要離場下樓時，一樓料理吧台區早已客滿座無虛席，看來生意真的很好
吧台區這裡的新鮮食材，部份不寫在菜單上
看到想品嚐的菜色可以直接點菜，屬"隱藏版"美味來著 ^^
[沐槳炉端燒]食材頂級、料理道地、環境美氣氛佳
有人頭低消$500元制，包廂不必額外加收
餐點份量都不大，屬於吃巧不吃飽的餐廳，建議口袋不深的人先稍微墊個胃再來
能吃飽的炒烏龍、鮭魚炒飯都不錯，味噌湯料多味美可以點
不考慮價格的話，馬糞海膽蓋飯非常值得推薦，雖然它好袖珍PC值不高 XD
人少要坐一樓吧台區，體驗讓師傅以木槳送餐的趣味喔!
。。。店家資訊。。。
【沐槳炉端燒Mokusho Robatayaki】粉絲專頁
地址:台中市南屯區大觀路21號
電話:04-23806958
週一-週六: 17:30-0:30 週日店休
低消500元/人(加收10％服務費)
。。。本文為邀約體驗之真實心得記錄。。。
。。。延伸閱讀。。。
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