amy的秘密花園

【松陶居食屋創作料理】

松陶店面位在台中市中興街近向上路口，沒特約停車，建議騎機車前來

店前騎樓擺有一組桌椅，應該是戶外吸煙區

營業時間從下午5:30~深夜12點，適晚餐、宵夜用餐

感覺是愈夜愈美麗的店

店內吧咍區上沒有一般日式料理店擺的生魚片冷藏櫃

所以料理師傅與客人視線交流零阻礙，用餐氣氛更為熱絡

深色系桌椅日式簡約式佈置，桌數不多，來店用餐前記得先訂位

移動桌椅方便按客人人數隨時併桌

基本日式風餐具已擺在面前

服務生親切地招呼帶位，不會頻繁打擾客人用餐  

菜單 ↑ 

艾米和大小姐不想點湯品，換點了這二款冷飲

首先上碟開胃小菜~醋漬蘿蔔，酸脆清爽滋味夠開胃，是我喜歡的味兒

無菜單料理~冷筍沙拉

冰涼冷筍搭配蝦卵、南極小蝦、沙拉醬，看起來簡單口感高級又豐富的料理

大小姐幾乎整盤包，連那筍尖也撥開吃起來了..

綜合刺身 $350

鮭魚、撥皮魚+柚子胡椒醬、現磨新鮮山葵、

大目鮪魚、紅魽+黑松露、水針捲紫蘇

鮭魚- 油脂均勻口感細緻，入口即化肉質十分鮮美，二片不夠吃耶

撥皮魚+柚子胡椒醬- 新鮮生撥皮魚片，佐上畫龍點睛柚子胡椒醬一起吃，微微胡椒辣還帶柚子香，好吃!

山葵- 現磨山葵味道溫和不嗆辣，淡綠的顏色才是天然

大目鮪魚- 這個有點咬勁，新鮮甘美沒得挑剔

紅魽+黑松露- 黑松露耶!! 光是聽服務生介紹就感到很高級得要命 (不知道有沒有聽錯 )，鮮海味裡多了一點醇厚..

水針捲紫蘇- 艾米沒吃過水針魚，這樣包捲著紫蘇葉，嚐起來青脆鮮甘很優喔

串燒- 塩烤秋刀魚

去骨秋刀魚塊香烤過，火候掌握得宜，秋刀魚肉質飽含油脂不乾不柴好好味!

烤雞翅

雞翅帶骨串烤，雞皮微焦香肉嫩揪西多汁，簡單椒塩味，配冰啤配可樂攏總~~讚啦! 

手工雞肉丸

手工摔打的雞肉丸裡頭有蔬菜提鮮味，口感不嫩不硬，類似有咀嚼感的獅子頭，味淡多汁適合沾附上來的甜甜照燒醬

蛋黃鯖魚

香烤薄塩鯖魚上舖有蛋黃青葱，魚肉甜、蛋黃香、葱味鮮...特殊的組合，很是令人驚豔

炸雞軟骨

現炸熱呼呼香噴噴上桌，聞起來有起司香，吃起起外酥內Q

雞軟骨QQ脆脆的口感沾芥末椒塩粉很對味，好個不油膩補鈣零嘴

冰鳳梨紫蘇醬

冰涼鳳梨塊超甜不酸，上頭紫蘇醬提微酸香味，整個消暑解油膩我喜歡~

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