amy的秘密花園

胖布希美墨碳燒 PALM BUSH 

店面其實很好找，就在公益路上找到[鼎王麻辣鍋]和[輕井澤]，中間這條巷子就是大進街，轉入後馬上就看到右手邊亮亮的扛捧就是【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】囉

【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】由幾位年輕人共同創立，主打足份足量的「牛排」與「各式碳燒料理」，最適合大群三五好友一起享用，從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製，利用創意與熱情開發出多款獨家料理，讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”！

一進店內映入眼簾的是隨意、熱鬧的美式風格與氣氛，燈光昏暗不刺眼的很有情調。店內人員服務態度很是親切，對餐點的介紹頗為詳細。

除了這樣的座位外，還有大桌及大包廂，這天大桌及大包廂都有客人..生意之好的很熱鬧

桌上這瓶不是酒，裝的是白開水 ^^

3~4人份套餐，店家有趣地將吃牛與不吃牛分為[狂牛症]及[不食牛]  

我選了[狂牛症] ^^

【飲料: 七喜汽水】

吃美式燒烤配的飲料不是啤酒就是汽水，等會兒還要開車不宜沾酒，就點老少咸宜的重量瓶七喜汽水囉

服務生主動送上冰塊，貼心 ^^

【生菜蘿蔓沙拉(龍蝦)】

這盤沙拉四人份很大盤，多款清洗乾淨的新鮮蔬食生菜、葡萄乾、脆吐司丁，加上凱薩醬及頂上的大份量龍蝦沙拉，看起來真是有壯觀! 記得拌開再分到自己的小盤裡食用

生菜鮮甜爽脆，凱薩醬汁稍稍偏少，不過龍蝦沙拉真的好好吃，整體超爽口開胃的

瞧，咱們三兩下就清空繳回囉，意猶未盡啊~~~     ^^

【香炸三小拼盤】

這盤是炸物來著，薯條、雞塊、起司條及招牌墨西哥莎莎醬，三款炸物滿足大人小孩的嘴

難得吃到炸物如能此香酥、乾爽、不含油，足見炸功真是了得!  尤其是會牽絲起司條，鹹、香、酥的口感迷死人啦!

【嗆嗆愛辣雞翅】

三隻雙節翅及三隻小棒棒腿，含佐芹菜、沾塔塔醬、墨西哥辣醬

看起來有點過焦，未食前有點担心口感會不會硬梆梆，其實並不會喲

吃起來外酥內Q，雞翅肉質非常鮮嫩揪西多汁，超涮嘴、超過癮的嗆辣滋味，一吃就上癮! 怕辣的人可沾塔塔醬中和些辣味，不過我們都愛單吃的辣，再沾點墨西哥辣醬，吼~~真夠勁兒!

【七味水波蛋】

上面灑了七味粉，微辣、香濃..一下子就滑進肚裡了，真享受~  XD

超澎派【狂牛症】拼盤↓

除了原本桌上擺的四塩~義式香草塩、海塩、黑胡椒牛排塩、玫瑰塩，供客人行自添味外，另還有烤香蒜和芥末籽醬來為美食加分。

這裡  從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製，利用創意與熱情開發出多款獨家料理，讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”！

 馬鈴薯泥..溫熱綿密還不錯，怕滋味淡可加旁邊的牛肉汁增點味道

這麼多款牛肉美食全擺在一起，看起來好豐富，不禁食指大動、口水貢貢流 ^^"

【起司捲捲】

墨西哥薄薄餅皮捲入香滑起司，烘烤後再切段，外皮香酥內部軟滑，愈嚼愈香撓富趣味

【PB怒炸牛肉6oz】

費心挑選肥瘦比例為3比7的美國肋塊條牛肉，放入機器中熟成2至3小時，歷經高溫可達500度的生鐵碳烤過後，牛排表層微焦、並散發出獨特香氣，最後再裹上麵粉、蛋液、特製麵衣下鍋酥炸，才能完成這道融合中西特色的獨家料理！

酥脆外皮包裹著嫩滑不油膩的牛肉，鮮甜肉汁緊緊鎖在裡頭，嚐時隱含著濃濃碳香，第一次吃到這樣子的炸牛肉，太佩服如此的料理方式，將優質牛肉更推上頂級顛峰，大夥完全被收買得服服貼貼。   

【嫩肩里肌牛排9oz】

香煎牛排5分熟，貼心地已分切成一口大小尺寸，我喜歡灑點玫瑰塩，一咪咪鹹更能品出美國牛特有的的鮮嫩肉質。經過高溫500度生鐵碳烤仍保鮮嫩，底部還有些美味肉汁，不帶油脂一樣嫩口好食

【帶骨牛小排9oz】

這牛小排油脂部份就多些，口感韌了點，艾米魯覺得油口了些，比較之下還是PB怒炸牛肉最得我心! ^^

【玉米筍】

現在好像蠻流烤玉米筍的，撥去外衣，鮮黃迷你玉米煞是可愛，單食不沾調味就很甘甜

另外的烤蘑菇和醃小紅蘿葡也是好吃。蘑菇飽滿多汁，小紅蘿葡經醃漬後滋味冰涼酸甜，非常地開胃解膩，我很喜歡!

【甜點-蔓越莓泡芙】

擺盤很吸睛，冰鎮泡芙內餡香滑，連同頂部蔓越莓果粒和底部香甜巧克力醬一起食用，小巧可愛的酸、香、甜組合，美味又沒負担。

【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】主打宵夜場，這兒有輕鬆熱鬧的用餐氣氛，服務好又主動，適合三五好友一塊來放鬆。還有免費wifi讓你呼朋引伴齊聚歡樂。下回想當夜貓族時，來這兒也不錯喲!