8C Cafe & 8C Kitchen
地址: 台中市南屯區大富路80號
電話: 04-2255 5893
店面位在惠中路林新醫院對面巷子(大富路)前端
大富路另一端便是..新開幕人潮爆滿的IKEA
人家都說巷內藏美食，果不其然
今天amy與好朋友在這兒渡過了舒服愉快的午後時光
店門前一旁空曠吸煙區
大型咖啡豆海報及Q版巨幅壁畫，吸引嗜咖啡者慕名而來
裝飾物不多，就一套桌椅
宽敝、潔淨，第一印象就是極好 ^^
甜點飲料冷藏櫃
等朋友時翻一下店門前菜單本
餐點有寫真圖片參考，看起來都好好吃，害我一直吞口水..
[8C Cafe & 8C Kitchen] 現推預約外送8折優惠服務
店家這敦親睦鄰的心意
鄰近的住家、公司行號可真有口福
入店左手邊是沙發區
沙發配色典雅還有抱枕讓你靠，好坐好舒服呢
桌下牆邊有插座，筆電族來這裡窩就對了!
可能是白、黃牆面配色得宜，一樓座位數不少空間卻不顯擁擠
燈光打在牆上，光線柔和不刺眼，整體氛圍是輕鬆悠閒的
適合商談、洽公、小憩、聚會
上2F的樓梯前有書報區，不妨來翻翻充實流行資訊
樓梯佈置得簡單優雅不華麗，有逛小品藝廊的FU
二樓區域寬敞感覺比一樓的氣氛更好
這一整片玻璃透進來外頭自然光及街頭景物
亳無密閉擁擠感
我喜歡這悠靜2樓多一些 ^^
紗簾隔開用餐區域，增添些許浪漫氣氛
如有需要這兒可提供簡報設備使用
二樓的空間完整好運用
非常適合公司聚會、包場辦趴踢呢!
逛完舒適環境後，等不及要來品嚐香噴噴美食囉~
【史伯伯精燉獅子頭】$280
據說這道是江蘇菜來的
獅子頭細火慢煨，上桌時還持續加熱著
天冷時來吃真是暖心又暖胃吶
獅子頭肉丸手工製作費時摔打，吃起來口感扎實彈牙
相較於入口即化軟爛口感的獅子頭
amy更愛這緊實Q彈多汁的咀嚼感多一些
吃起來一點也不油膩，滿口肉汁鮮香不柴不油
套餐的白飯香Q好吃、粒粒分明
淋拌上獅子頭焢白菜的清甜湯汁特別對味!
這附湯也不是簡單角色
結合紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、牛蕃茄、洋菇...等多款新鮮蔬果的天然鮮味
燉煮出清湯味濃、順口好喝沒負擔的蔬菜湯
配菜由前至後依序為: 杏包菇、涼拌南瓜、冰心蜜芋
杏包菇~鮮脆爽口，調味淡鹹，嚐得出菇中鮮味
涼拌南瓜~有別於一般南瓜軟爛的料理方式
切片醃漬成卡滋卡滋的爽脆口感，滋味微微酸甜解膩又開胃
amy好愛這一道小菜喲
冰心蜜芋~芋頭塊焢得口感軟滑鬆綿不甜膩，一塊根本不夠吃啦!
【芒香玉雞腿】$320
在新鮮芒果塊、鮮翠綠花椰菜、紅蘿蔔...黃綠紅的點綴下
一上桌即引來大夥的讚嘆，光是看著心情都跟著變彩色的
去骨大雞腿調味後再經主廚一流炸功處理
一整個金黃香酥不含油，外酥內嫩，腿肉揪西好吃極了!
沾佐現打新鮮芒果醬一同食用
天然芒果香氣更出這道炸雞腿料理，愈發清爽甜美不油膩
套餐的配菜、湯品皆相同，不定期做更換
【塔香蔬食】$320
現烤南瓜搭配新鮮大洋菇炒九層塔，滋味近似三杯
南瓜甘甜洋菇好吃，九層塔香湯汁超下飯
這道是純素的，第一次吃到這麼好吃的素食餐
8C Kitchen取用來自[福壽生態農場]的天然食材
除了菜單上的套餐外亦提供熟客無菜單料理
接下來便是隱版新菜色
【椒鹽牛小排】
無骨牛小排搭紅蘿蔔、綠花椰、櫛瓜，有肉有菜有均衡 ^^
加麵版
不想配白飯的話..
那麼換成義大利細麵，是否更豐富好食樣了呢?
無骨牛小排僅以椒塩微調味，不加其它重口味醬汁
美女執行長michelle說如此才能完整呈現出天然頂級的牛肉質感
主廚將之嫩煎至熟度剛剛好，嚐起來美味100%毫不費力
牛小排無敵美味，無骨不說還不帶筋
神奇的是..竟然冷食也好好吃，完全不會硬耶!
牛肉鮮美滋味在口中咀嚼時
嗯~~~滿點的幸福就在當下囉!
【紅麴豬肋排】
別看豬肋排這麼鮮紅，還以為是添了什麼色素之類的東西
這可是紅麴米天然的顏色，呈色自然嬌豔討喜
外層煎烤過帶點微焦香，肋排肉質嫩Q多汁
吃起來有紅麴甜味及淡淡酒香，好下飯呢
這款天然酵母五穀麵包，香軟好吃，口感營養兼俱
這裡的雞蛋全選用[福壽生態農場牧草土雞蛋]
食用安全有認證及保障
光瞧這蛋黃的色澤就知道一定美味的
再來是貴婦的最愛~~蜜糖吐司
賞心悅目的Honey girl 需2小時前預約
全用新鮮素材，不加任何不健康的果醬或人工色素調味
當季新鮮水果(小蕃茄、奇異果)、 鮮奶油、冰淇淋、糖霜、馬卡龍....
值得一提的是頂上的那顆馬卡龍
適甜不膩口好好吃喔~~~~
8C下午茶
由馬卡龍、花式蛋糕、鮮奶酪、手工餅...組合
美女執行長michelle說的沒錯~
喝咖啡最完美的情境，全靠它成為美麗的畫面
道具組的amy看到這組盤器，有被電到耶，好特別好漂釀喔!
8C除了美味的[手作料理]外，最令人讚賞的便是[手沖咖啡]
有請駐店咖啡大師來為我們上節有品味的手沖咖啡課
原來手沖咖啡有許多眉角，品咖啡真是一門不簡單的學問
難怪真正懂咖啡的人都會來8C品嚐原萃手沖咖啡
一口氣品了薩爾瓦多的溫泉咖啡、衣索比亞的西達摩、加勒比海墨翠莊園的多明尼加等三款不同風味的咖啡
店裡也有提供三款原豆販售
8C的手沖咖啡共通特點是..不加奶、不加糖、純味更能品出頂級咖啡的回甘香醇
三款咖啡各具特色，amy最鍾意這杯[加勒比海墨翠莊園的多明尼加]
這支咖啡全球產量450萬噸，台灣僅進口5萬噸，彌足珍貴
熱飲冷嚐每一階段滋味截然不同
聞起來香氣舒服迷人，小啜一口含在嘴裡細細品味
清甜溫潤順口極了，喝完喉頭竟有回甘的奇妙感覺
好東西要與好朋友分享
8C新推掛耳式咖啡禮盒組，送禮大方、自用實惠
謝謝美女執行長michelle的招待與陪伴
一位生活理念正向、喜作公益的可人兒
我真的在8C感受到~ 滿意、滿足、滿滿的幸福~ 呢! 
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