【InSky Hotel星享道酒店。久享日歐懷石料理】官網 粉絲頁
地址:台中市西屯區福星北 路18號9F
電話:04-27062208
【In Sky Hotel星享道酒店】位於逢甲夜市商圈，開幕僅半年多
酒店外觀大器新潮，可惜今日艾米開車過來車停地下停車場，餐畢又直接駛離忘了拍下外觀...
星享道酒店裡有多家餐廳，其中位於9F的【久享日歐懷石料理】便是我今日插旗的美食之地
電梯外廻廊區佈置寬敞，嗅到微微歐式華麗風情，好感從這兒油然而生
往窗外一瞧，燈火輝煌熱鬧滾滾的逢甲夜市盡在收眼底，蠻漂亮的~
【久享日歐懷石料理】採單點吃到飽的點餐方式
營業時間及消費價位:
平日（週一至週五）
午餐時段 11：30-14：00
成人：NT$580+10％ 兒童：NT$340+10％
晚餐時段 17：30-21：00
成人：NT$680+10％ 兒童：NT$340+10％
假日全日（週六、日與例假日）
成人：NT$680+10％ 兒童：NT$340+10％
入口處氣派豪華，寶藍色地毯令人炫目活潑喜氣
插旗這天剛過聖誕節沒幾日，餐廳裡仍有著濃濃的耶誕歡樂氣氛
晚餐時段用餐時，大面積窗戶外賞到的是逢甲夜市美景
天花板吊掛的彩球於玻璃中映照出似放天燈的熱鬧景象，刹是有趣
知名日本清酒-月桂冠一壺$160，喜好清酒的朋友不妨小酙一番，立牌旁小壺裡是日式醬油，甘甜不死鹹
艾米碎碎唸:未成年切勿飲酒，酒後不開車，飲酒過量有礙健康
座位前基本餐具擺設華麗，令客人倍感尊榮
久享的點餐方式是單點吃到飽的
客人自行劃記交由服務生，等會兒便會送上桌，咱們只要坐著等吃就好了 ^^
需要自取的只有咖啡機飲品部份，熱茶則由服務生隨時隨桌添加
是說...這卡布奇諾還蠻好喝的
有刺身、手巻、沙拉、握壽司、日式小品、巻壽司、烤物、揚物、湯品、食事、歐風料理、水果、甜點.....
50多道日歐式料理任君勾選品嚐 (品項不定期更動)
劃記方式以數字為記，一份有多少個上頭寫得很清楚不必再多詢問，想點幾份/幾個，寫上數字即可
不依人數而自行送來，免去了吃不完的浪費情形，我覺得這樣非常好!
【綜合刺身】
包含鮭魚、鮪魚、鯕魚、深海甜蝦，另外一款深色厚實的魚肉，我就不知道是什麼魚了，是黑鮪魚嗎?
每一款生魚片都是厚切上場，滋味十分新鮮美味，眼裡嘴裡儘是滿足
其中我特鍾意鮭魚和甜蝦和右上那黑厚厚的魚
鮭魚入口即化、甜蝦甘鮮不腥甜滋滋、厚魚塊有點嚼勁鮮又讚!
【鮭魚手巻】
海苔片包著醋飯，頂上堆著鮭魚鬆配點小黃瓜絲，整體滋味開胃討喜，飯量不多可以多吃點
【日式小品】
韓式泡菜小辣微酸，味噌松阪豬冷食上場，初食口感是有那麼點小硬口，但愈嚼愈香...
【綜合握壽司】8入+鮭魚握壽司x2
包含有鮭魚、干貝、比目魚、鮮蝦口味，一整串並列上菜真是壯觀吶!!
握壽司主體是醋飯而不是白飯，表面鮮生魚片經炙火微燒烤過更增添香味
個頭也不太大，一口一個嘟嘟好 ^^
鮭魚肉片不厚不薄，醋飯色澤粉紅並非純白，猜測醋飯裡摻拌著提鮮味料
一口下肚，這鮭魚油脂加上醋飯的組合，實在美味極了!
干貝雖然不是堆上厚厚一整塊，但炙燒過的硬是讓美味更加加分呢!
【巻壽司】
酪梨加州壽司巻，屬清爽風來著，上頭一小搓芥末有著畫龍點睛之效，可別抹掉啊
【揚物】
海老天婦羅，有炸蝦、炸魚塊、炸茄子，油炸麵衣裹得不厚，吃起來香香的不含油雖不頂酥脆，可是沾醬裡怎麼沒有蘿蔔泥捏?
【湯品】
味噌豬肉鍋，和著底火一塊上桌，吃/喝到最後一口都是熱呼呼的
湯料不多只有簡單幾塊魚肉、豬肉片、洋蔥絲，湯頭味噌味十分濃郁，越煮會越鹹喔
【食事】
日式鮭魚炒飯，冷飯吃起來難得不油膩，仍是香噴噴的夠味道不重鹹
【歐風料理】
焗扇貝金針菇
焗烤起司覆鎖住肥美貝肉和脆口金針菇，因為夠新鮮，甘甜滋味十分迷人喲
黑胡椒西冷牛肉
這道是冷盤來著，牛肉塊稍微偏小硬，所幸滋味倒是不錯
柳橙燴牛小排
牛小排經水果柳橙燉煮，醬汁裡帶著水果香味，吃起來帶點兒咀嚼口感不柴不硬
燒烤鴨胸佐酸櫻桃
這烤鴨胸肉因為油脂少，所以口感難免稍乾了一咪咪，不過多了燒烤香佐上甜甜醬汁，我喜歡
法式焗羊排
焗烤起司讓羊排吃起來增添香濃且毫無腥羶味，大口吃肉實在過癮之至，一旁的漬蕃茄也是出色配角，別忘了服用解油膩喔
馳名烤豬腩排
表面帶著燒烤焦香，吃起來外酥內嫩的，裡頭肉質不油不柴，很容易讓它骨肉分離不必費力撕扯 XD
【甜品】提拉米蘇、鮮奶酪
提拉米蘇盛裝的器皿還蠻有趣的，二款都好吃並不會過度甜膩
奶香紅豆麻糬
本以為表面是脆焦糖狀，但是湯匙一挖下卻是軟的，百香果味的乳沫狀醬汁裡頭有紅豆和麻糬塊，口感很奇妙說不上來...
【InSky Hotel星享道酒店。久享日歐懷石料理】官網 粉絲頁
地址:台中市西屯區福星北 路18號9F
電話:04-27062208
營業時間及消費價位:
平日（週一至週五）
午餐時段 11：30-14：00
成人：NT$580+10％ 兒童：NT$340+10％
晚餐時段 17：30-21：00
成人：NT$680+10％ 兒童：NT$340+10％
假日全日（週六、日與例假日）
成人：NT$680+10％ 兒童：NT$340+10％
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