賞文前，先來猜猜看艾米在哪裡呢?
沒想到在人潮匯聚、愈夜愈美麗的逢甲夜市裡也能嚐到美味高檔鐵板燒料理
【一將燒鐵板料理專門店】粉絲團
地址: 台中市西屯區逢甲路20巷36號
電話: 0918 112 212
充滿濃濃日式風情的［一將燒］就在逢甲知名的便當街-逢甲路20巷裡
小攤很有特色，經過時留意一下就不會錯過它
招牌横匾上看到不少藝人的簽名，連美食節目都來採訪過
看來艾米今天來到一家美味不雷的店囉 ^^
餐點品項雖然不算多，但看起來全都是高級品喔~
角切牛(大盛/小盛)、特級大海老(二隻/四隻)
極鮮干貝(二顆/四顆)、炙焰鮭魚、海牛合盛、正海合盛
說明一下~
這大、小盛是大、小份的意思，大海老就是大草蝦，合盛就是組合餐
海牛合盛即海陸餐..有牛肉有海鮮，正海合盛即全海鮮餐
想要一網打盡的人，點"合盛"就對了!
價位在$70~$200之間，頂級食材在夜市裡的售價仍是很親民滴
原價$70的小盛角切牛，現在打卡還能省10元喔!
鐵板前石板上擺放著新鮮誘人的大干貝及沒穿衣服去殼大海老
個頭碩大不說，這色澤鮮度真是要命地迷死人吶~
忍不住失魂指著它們說...老闆，我要這個! ^^
嗯....天氣這麼熱，就醬子赤裸裸地放在石板上任氣溫烘熱，這樣好嗎??
好奇艾米問過老闆，原來這石板底下有保冰裝置來保鮮
又據艾米現場觀察，上頭的大干貝大海老實在太驚人
根本等不及腐壞 一下子就取光出貨了
所以，儘管安啦! ^^b
客人點餐才現場煎製，和店面鐵板燒一樣
師傅熟練的鐵板技法就在眼前靈活上演著
彷彿是對待情人般小心翼翼、輕輕細緻的一點兒也不粗魯唷
簡單灑上鹽、黑胡椒就準備出場見客啦!
只要食材夠新鮮即使不調味也是很甘鮮的
若是加了大把重味醬料的話，那可就得合理懷疑食材的鮮度囉..
【正海合盛】 $200
這是別人點的搶先偷拍一下 ^^"
正海合盛就是全海鮮餐
包含炙燒鮭魚一份、大干貝一顆、大海老二隻
聞起來香噴噴的，看起來就是一付逼人口水直流的模樣.. >"<
通常店家會在上頭加入特製佐醬
裡頭有蔥花、洋蔥末、蒜末、白芝麻、醬汁..
一整個香!
我的【海牛合盛】＄１８０來囉!!
【海牛合盛】包含小盛角切手一份、大干貝一顆、大海老二隻
貼心地將全部好料切成便於入口的小塊狀，因為等會兒要邊逛邊吃嘛 ^^
再加上店家特製的佐醬，這氣味更加分更對味!
日本北海道生食級大干貝真是好吃極了!
熟度掌控得剛剛好，是半生熟的程度
干貝的鮮甜全鎖在裡頭 好嫩口啊~~
對切還是很大顆喔，吃起來真是過癮的享受 ^^
話說..這第一位就表現得這麼出色
叫接下來的同學要怎麼出場啦! XD
角切牛來自澳洲牛 ５、６分熟最是美味
牛排切成骰子狀，剖面照看得出厚切牛排裡頭還帶著粉紅鮮嫩
吼～無肉不歡族肯定會失心瘋啦！！！
牛肉味香甜不腥，肉汁不停在嘴裡漫出來
一口一個 愈嚼愈香，超讚的！
大海老（大草蝦）已經去脫衣去殼半剖只留頭尾
食用時只要以竹籤刺起來就可以享用
輕輕鬆鬆不沾手，優雅度加分加分
大草蝦已經開背去除腸泥
這滋味更加脆口甘甜、緊實美味囉
角切牛（大盛）＄１４０
牛肉真的太美味太銷魂惹，忍不住想再獨攻一份的
不過還是要留點肚子嚐嚐逢甲的其它美食
所以..只好下回再來點份大盛吃它個過癮
瞧瞧～識貨懂美味的人不真是少
［一將燒］攤前一下子就聚集排隊人潮
誰說鐵板燒的美味只能坐著吃?
[一將燒]化身夜市小吃
將高檔鐵板燒料理帶入逢甲夜市裡
讓你一邊口嚐美味還能一邊樂逛逢甲商圈
一點兒也不浪費寶貴時間，是不是絕妙極啦!
。。。店家資訊。。。
【一將燒鐵板料理專門店】粉絲團
地址: 台中市西屯區逢甲路20巷36號
電話: 0918 112 212
。。。本文為邀約體驗之真實心得記錄。。。
。。。延伸閱讀。。。
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