P10803001.JPG

P10802461.JPG

【帕里歐窯烤披薩義大利廚房】福科店   粉絲頁

地址:台中市西屯區福科路637號

電話:(04) 2463-4899

P10802501.JPG

台中市西屯區福科路上新開一家窯烤披薩義式料理餐廳,艾米今晚和家人一塊來兒嚐鮮 

P10802471.JPG

營業時間含跨午、晚餐時段,午餐11:30~14:30 ,晚餐17:00~21:00

P10802481.JPG P10802491.JPG 

店前佈置非常有特色,看到這座小巧可愛的磚窯就知道店裡主賣美味的窯烤披薩囉

P10802511  

店內空間寬敞,桌數座位很多,完全零壓迫感

P10802521 

黃色調牆面搭配藍白桌巾,整體用餐氣氛更顯輕快溫馨 

P10803151.JPG

櫃枱

P10803161.JPG

【帕里歐窯烤披薩義大利廚房】在台中有二家店,大坑店福科店

大坑店已開業多年,今天來光臨的福科店今年五月份新開幕

P10803131.JPG 

老闆介紹他們家不少特殊食材是親自從國外帶回來的,許多是台灣買不到的呢

P10802571.JPG

櫃枱後便是專產美味披薩的磚窯囉,現點現作的美味都是在這開放式區域完成的

P10802561.JPG P10802581.JPG

帥師傅正在甩製手工披薩餅,速度之快之熟練的...艾米看得目瞪口呆根本來不及拍

P10802591.JPG

這座窯看起來很威吼!

師傅說裡窯裡的溫度大約有三、四百度,靠近窯口就能感覺到熱氣騰騰喲

一份窯烤披薩大約5分鐘左右烘烤完成,加上前製作業,現點現做約莫10多分鐘即可上桌或外帶

不必像必X客那般久等..

艾米現場就看到幾位人客專程來外帶披薩呢

P10802611.JPG

雖然窯裡溫度超高,不過餐廳內卻不會熱烘烘內

老闆說這座窯外層可是有五層聚熱保溫隔熱,窯外只摸得到溫熱

那就好,不然這區半開放,小孩跑來跑去的燙到就糟了

P10802601.JPG

燃燒熱能的來源~龍眼木、荔枝木

據說柴燒可以短時間為現烤披薩加添甜甜煙燻味喔

P10802541.JPG

窯裡一直飄來柴香味誘人巴豆夭,快來點餐點餐

菜單底加 帕里歐窯烤披薩義大利廚房菜單

主廚精選套餐- 印度瑪沙拉羊肉咖哩+烤餅 (套餐含主餐、附湯、沙拉、紅茶) $350

11

P10802621.JPG

前菜沙拉~鮮脆生菜、彩椒、小蕃茄...拌入酸甜油醋汁,開胃又消暑

P10802631.JPG P10802691.JPG

南瓜濃湯~黃澄澄金黃色濃稠稠湯品,聞起來很香嚐起來滿口南瓜味天然甜

看得出來費工熬煮過,保證撈不到料喔

艾米喜歡這種不加太多奶的濃湯,入口全是濃郁厚實綿密真滋味

P10802701.JPG

飲料- 蜂蜜香草博士茶$80  

套餐本是附紅茶,感謝老闆看艾米可愛幫我升級 

這款蜂蜜香草博士茶喝起來帶有蜂蜜輕甜及香草清香,比一般蜜茶還好喝,附上一顆奶球,變身奶茶也不錯

而且不含咖啡因,喝茶會睡不著的人適合點這一味

P10802781.JPG

P10802791.JPG

印度瑪沙拉羊肉咖哩

裡頭羊肉塊挺大塊的份量不算少,吃起來毫無羊騷味,肉質嫩得會以為是燉牛肉呢

P10802801.JPG

現烤餅皮外焦香內Q軟,可以撥開夾肉吃,也可以像捲餅一樣捲起肉塊食用

P10802941.JPG

艾米撥開餅皮成口袋樣,填入咖哩羊肉塊和紅蘿蔔,不顧形象大口豪邁吃開囉

這印度咖哩味道屬溫和款無辣夠濃郁,無骨羊肉塊肉質軟嫩多汁不柴,小孩、老人家牙口不好的人也適合

P10802961.JPG

家人都喜歡這款不加太多辛香料的咖哩,不嗆不刺激

這時若來碗白飯肯定拌著咖哩扒光光

老闆曾旅居印度多年,對於印度美食自然再熟悉不過了

所以在[帕里歐窯烤披薩義大利廚房]也能品嚐道地印度料理,就一點兒也不奇怪啦 

P10802861 

飲料大軍(左~右) ~西班牙JUVER蜜桃果汁$70、伯爵奶茶$80、咖啡$60

大小姐說第一杯西班牙JUVER蜜桃超好喝

P10802841.JPG

【奶油起士鮭魚筆尖麵】$280

P10802951.JPG

醬汁不多看起來很乾爽,筆尖麵的特性便是能裡裡外外攀掛著香濃醬汁,每一口都嚐到滿嘴的香濃味兒

麵體硬度適中、不爛糊尚帶彈牙Q度,鮭魚鮮甜加上起士奶香,整體是非常香濃爽口不油膩

艾米本不喜筆尖麵的,吃完這道立馬大大改觀了呢

對了! 菜單上寫到..為免影響餐點品質,不提供加麵服務囉!

P10802881.JPG

【墨魚燉飯】$320

P10802891.JPG

黑嚕嚕墨魚飯上頂著已切塊的QQ嫩嫩熟墨魚

別被底部這圈看起來有點油膩的橄欖油嚇到了

其實口感一點兒也不油膩,而且食用頂級橄欖油對身體也有好處喲

P10802901.JPG

帕里歐主廚便是義大利人,選用義大利進口燉飯專用米以原汁原味義式法烹煮料理

墨魚燉飯米粒吸足夠味醬汁,每一口都是鮮味十足滋味濃郁

米飯略硬微微夾芯,老爺子特愛這種有嚼勁愈吃愈香的燉飯,艾米則喜歡再軟一咪咪

有人說未婚男女想試真愛就一塊兒點食墨魚燉飯/麵

因為吃完會變黑牙黑唇的醜不拉嘰 

P10802971.JPG

【窯烤豬肋排】$390

P10802991.JPG P10803121.JPG

配菜有生菜沙拉及和香烤馬鈴薯塊,薯塊熟透組織鬆綿,在口中抿一下就化開了

灑些現磨黑胡椒粉微加味,嗯~~柴烤美味,真香!

P10803001.JPG

帶骨豬肋排看起來是骨小肉多的喝呷款

盤底黑黑的是義大利黑醋,沾食增添酸甜味可解膩開胃

P10803031.JPG

這裡的窯烤豬肋排做法不是坊間加了大量醬汁醃製再烤的那種

只以少量天然香料醃味後直接窯烤至熟,利用柴燒高溫將肋排肉汁直接鎖在裡頭,不做二次加熱的動作

為的是讓客人能夠品嚐到真正香烤肋排的天然原味,而非大量人工醬汁味

P10803011.JPG

肋排調味不重,桌上各款調味醬料請自行酌量添加

 P10803041.JPG   

哇嗚))))  粉嫩粉嫩的還帶肉汁,看起來超讚der~

豬肋排這部位的肉質頗具咬勁,不乾柴不過熟還含肉汁,隨著咀嚼的動作香甜味不停冒出,愈吃愈香真是享受~~

P10803081.JPG

為什麼到窯烤披薩店卻沒點披薩?

其實艾米家前一天才吃好X多的大披薩,所以這次沒想要點披薩吃

改天專程為手工窯烤披薩再來一趟,反正福科店離我不遠說

P10803171.JPG

【帕里歐窯烤披薩義大利廚房】有義大利主廚料理的正宗義大利餐點

空間寬敞、環境舒適、氣氛輕鬆,是適合情侶約會、家庭聚會、公司聚餐的用餐地點

 


檢視較大的地圖 

 

艾米 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()