01

 這家炸物攤在東海大學商圈新興路後段

沒有店名沒有扛棒

大概下午1點多開始營業

賣到差不多5點多收攤

然後原位子好像會有別的攤子接棒營業

 

02

 艾米下午三點多來光顧

很誇張 人潮ㄧ直來

多數人都是戴著安全帽採買

店員打包算錢的動作很快

買了就走 一點都不費時

不過這條街很難路邊停汽車

又不時有警察巡邏開單

開車族愛注意喔!

03

 攤位上的炸物種類多多

還有水煎包、甜甜圈、炸雞...

今天竟連紅柿也有得買

04

 工作人員真忙

料理環境看起來算乾淨

 

05 

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炸包類

甜甜圈、紅豆餅、酸菜包

脆皮高麗菜、脆皮蔥餅、脆皮韭菜..

水煎包類

高麗菜餡、韭菜餡兩款

還有一款包紅豆餡烤烙餅

這個不油膩 好吃

單價大約落在$15~$20

很容易手滑 夾ㄧ堆 😄

07

再過來的香酥酥炸物大軍

那就更精彩更令人揪結啦!

薯餅、花枝丸、小饅頭、雞捲

雞塊串、小熱狗、柳葉魚

芋籤粿、彩頭粿、雞排...

 

08

香酥雞腿骨塊、 小雞腿、雞皮串...

09

酥脆香雞翅每個人都會夾上幾隻

因爲沒有擺著價牌

炸品的價格要詢問店員

記得單價都不貴

有的買多還更便宜

10

隨便夾幾樣 解解饞就好 😋

 

11

店員會撒上大量胡椒粉、辣粉

聞起來超級香

Q脆雞皮串是大小姐的最愛

雞腿骨塊裹上薄粉酥炸

雞肉肉質蠻嫩鮮有滋有味兒

吮指回味樂無窮啊

肉汁鎖在香脆雞皮殼裡

剛炸好時一咬會爆汁喔!

如果運氣好

記得要夾”剛炸好剛出油鍋”的炸品

吃起來比較乾爽不油膩些

外皮也比較不硬口

炸物就是這樣嘛

現炸熱食才正點 👍

冷吃的話不僅外皮變硬

整個油膩感相對明顯多了

我有時買回家會再用氣炸鍋回炸一番

跟現炸的沒兩樣又去油 🤗

12

脆皮蔥餅

餅皮吃起來甜甜的

內餡除了蔥外還加了點冬粉

可惜蔥量不多

像這款顆就不是剛炸出鍋的

吃來真的略偏含油

不怎麼討喜

 

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酸菜包

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炸包類的餅皮和甜甜圈用的是相同麵糰

Q韌帶有彈性的口感

咀嚼時會漫出微微的麵皮甜味

酸菜餡只取葉子部份沒有菜梗

甜酸濕潤不油膩很涮嘴

 

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韭菜水煎包

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水煎包兩面外皮煎得恰恰金黃

色香味俱全 十分誘人

內餡有大量韭菜、冬粉、豆干、油蔥酥....

份量頗多

下午茶一顆就飽足了 😋

回程經過大肚山上遊園路、中蔗路口

全家對面三角窗有一個攤子賣的東西都一樣

可能是分店來著

購買人潮也是一樣很多

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。。。店家資訊。。。

 東海新興路無名水煎包香雞塊

台中市龍井區新興路49之5號

下午1點多~5點多

。。。更多分享。。。

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