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【Paruah帕路亞鍋具 以法蓮企業】 

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台中門市在台中市忠明路上,店面不大但扛捧很大並不難找

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[以法蓮]是一家年輕有活力的公司

創辦人父子兩代在鍋具界已有70年以上的資歷

有感於國人對於鍋具使用安全性與功能性的需求日益迫切

進而創立[以法蓮企業]

主推環保無毒、無任何塗層、全不鏽鋼材質的

[帕路亞多層鋼健康鍋]系列鍋具

讓消費者對於鍋具使用上不僅好操作

還要更節能環保更符合養生健康

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店前玻璃櫥窗上貼著免費烹飪課程資訊

全是免費的喔有興趣的人不妨參考

這天艾米就是冒雨趕著來參加[Paruah帕路亞無水無油烹飪課程]

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店內展示著全商品鍋具,每一顆都啵亮美翻天..

看得道具王艾米心癢癢,雖然家裡暫時不缺鍋子

可是...就像女人的衣櫥裡永遠少一件衣服一樣

總覺得我的廚房就是少了這幾咖美美的鍋啦

煮出來的菜不美味也是因為沒有一咖好鍋的關係!

(硬要牽托

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除了專業好鍋外

這裡也有天然有機調味料品販售

大紅禮盒裝..送禮自用兩相宜 

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Paruah帕路亞好爭氣

榮獲2009年台北國際發明展銅牌獎

看到得獎掛保證,婆婆媽媽們就可以安心啦

這鍋肯定是好鍋無誤

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喝一口花茶、揉揉眼打開耳朵

跟著巧手老師長知識學料理囉!

今天的學習要點是~癌症飲食烹調方法

現代人吃慣重鹹重油大魚大肉又缺少運動

導致肥胖高血壓文明病諸多上身

選用一咖好的鍋具以無水無油的烹調法來料理三餐

吃下肚的全是天然食材的完整營養

易消化好吸收非常地養生健康 

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所謂[無水無油烹飪]就是向食物借油、無水

當食物本身會出油時(如肉類、魚肉片類)

這些不放油即可煎、炒

當食物本身不出油時(如蛋、豆腐、整條魚)

這時就要放少許油來煎煮

今天老師以萬用鍋和平底鍋交互使用輕輕鬆完成了7道美食

沒有半點兒油煙味

選對好的鍋具讓做菜變成一件賞心悅目、優雅的事呢!

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第一道是[紅白蘿蔔燉五花] 

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首先冷鍋不開火

依序將紅、白蘿蔔大丁、五花肉塊置入鍋裡

加入適量醬油膏

食材入鍋才開火,加蓋小火悶煮25分鐘完成

其間需翻動一~二次

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紅蘿蔔好桑好甜沒有怕怕的菜味

白蘿蔔保有些許脆度甘甜淡鹹的滋味真討喜

五花肉塊口感不是嫩口軟爛

而是QQ彈牙的,愈嚼愈有肉汁味兒

五花本身釋出的油脂被紅、白蘿蔔所吸收

吃起來很清爽一點也不油膩耶! 

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下一道[乾煎杏鮑菇]

首先以大火將鍋子燒熱

在熱鍋裡滴入少許水,見水滴立即變成亂跳水珠時

這時就是下食材的好時機囉

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關小火,熱鍋裡不下油排入縱切厚片杏鮑菇

加蓋煎一分鐘,開蓋翻面再煎30秒完成!

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無水無油乾煎杏鮑菇片裡頭保有濕潤度

沒添鹽竟然有著淡淡的鹹滋味

不乾柴很鮮香豪好吃

這...也太簡單太美味了吧~

我可以獨享一整鍋嗎

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[清炒杏鮑菇玉米筍綠蘆筍]

同樣是冷鍋下食材後才加蓋開小火煮

記得不加水不加油不加調味喔!

其間開鍋翻炒一下,再蓋回鍋蓋悶煮一下下就OK

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玉米筍甜得不得了,綠蘆筍仍有脆口感,杏鮑菇鮮甜好Q彈

完全零油脂零調味的料理

吃起來卻一點也不澀口還有點薄薄鹹味

真的好神奇耶!!

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[無油香煎豬排]

大火熱鍋轉小火

從鍋中下豬肉片(未調味)然後不亂翻動

待豬肉片釋出油脂後再輕推離鍋翻面

不沾鍋也不焦黑,金黃恰恰好迷人喔~

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無油的香煎豬排吃得到原始鮮甜肉味,香啊~

老師說...覺得太淡的話可以在起鍋時灑點椒鹽粉

不過艾米覺得品嚐原味才是健康王道啦! 

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[熱炒彩椒大白菜]

葉菜類不需熱鍋

直接在鍋裡依序放入大白菜、彩椒丁,然後加蓋開火小火煮

利用蒸汽封緘效果使食物得到360度的循環受熱

老師特別提到,這其間要開鍋翻炒一次

這樣的青菜才會脆口喔! 

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這青菜不必吸油煙、不必飆汗

三兩下5分鐘左右就完成了!

瞧~綠的綠紅的紅黃的還是黃色的,絲亳沒有"糟晶"變色

忍不住再OS一下: 這真是太神奇啦!!

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無油無水無調味,純借葉菜自己本身的水份來烹熟自己

吃起來當然沒有添油蔬菜來的香滑

但脆甜蔬菜仍是蠻吸引人的

只要吃了第一口很自然就會愈來愈順口的喲 

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甜點時刻來囉~[無油美式鬆餅]

大火熱鍋後轉小火,由鍋中心倒入調好的鬆餅糊

觀察麵糊裡的小氣泡愈來愈多且均勻

就差不多可以翻面囉

其實麵糊熟了自己會離鍋的(看上圖2與圖3的變化即知)

輕輕以鐵鍋鏟兔一下麵糊邊邊離鍋,翻面再煎個30秒

然後直接在鍋中以鐵鍋鏟分切小塊狀

就像早餐店在煎盤上切蛋餅那樣方便

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漂亮的香煎美式鬆餅在家也能輕鬆完成

全程不加一滴油,​​漂漂亮亮地完全不沾鍋

我的老天爺,這鍋子真有特異功能啊~~

要不是親眼目睹,這...打死我都不相信呢!!! 

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[無油煎蛋]

鬆餅起鍋後不洗鍋

順手打個散蛋液倒入熱鍋裡一樣無油乾煎

瞧~熟蛋皮自動會離鍋微微翻起

以鐵鍋鏟捲起切小段

份量多一點做起來就是日式料理的玉子燒

有夠簡單吧 

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淡淡天然鹹味混和蛋香

單純的食材天然的原味最健康最是迷人

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道具王當然也帶了一咖好鍋回家大展廚藝囉

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盒裡附有保證書、DM、食譜、DVD光碟、鐵鍋鏟一支

DVD裡詳細介細鍋子的使用訣竅

只要看DVD就可以解決烹煮上的問題

真是有夠大心呢!

偉大的母親節即將到來

送給媽媽這一隻好鍋非常適合

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艾米選這支帕路亞小萬用鍋真是水翻天!

27CM 4.2L 附鍋蓋 

可煎、煮、炒、炸、燜、燉...各式料理的多功能鍋

極適合第一次接觸無油料理的新手(艾米)

或家中人口少不需準備太多鍋的人(艾米)

根本是合適得不得了

貴夫人a貴夫人b

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全鍋採美國進口不鏽鋼材質製造

不像鐵氟龍有塗層的鍋子要擔心化學塗層脫落吃進肚裡有礙健康

我喜歡不鏽鋼的鍋子,它適用鐵鏟用鐵刷刷也不怕刷壞

清洗起來沒有眉眉角角  適合我這樣的懶人媽媽XD

這鍋子與鍋蓋的密合度極好

圓鼓鼓的鍋體設計能讓熱能在鍋裡形成360度旋風式循環受熱

比起一般傳統鍋具烹調時間要快上一倍有餘,更加節能

翻看外鍋底一體成型無加一層厚底

所以導熱均勻又快速才能煮出食物的原味

熱能不集中在鍋底所以不易黏鍋

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鍋子邊緣的倒水設計烹調時會將湯汁順勢引流回鍋子裡

湯汁不滴出不溢漏,保留住食物的原味營養不流失

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晚餐如法泡製了[紅白蘿蔔燉五花],家人都誇好好吃!

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改變過去的熱鍋熱油大火的煮菜方式

無油烹煮過程不會產生致癌油煙

不僅家裡廚房牆壁油膩膩不見了

連廚娘的肺也變得更健康囉

更棒的是能讓心愛的家人食得安心身體健康呢!

自從有了【Paruah帕路亞無水無油無鹽健康鍋】

艾米家無困難地實現無油烹調的健康概念

好愛這款鍋具,餐餐都想用到它

 

 。。。店家資訊。。。

【Paruah帕路亞鍋具 以法蓮企業】 官網

訂購電話:04-23196558

。以上為邀約體驗之真實心得記錄。

 

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