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寒假開始等同啟動媽媽隨時出菜餵飽飽模式  

只要家中備有優質耐高溫、適合中式熱炒烹煮的好油~【Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油】

加上冰箱剩料,僅三兩下便能做出熱黱黱的可口料理 ^^

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【Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油】的優點記在【一人獨享小鐵鍋雞翅(請點我) ,這會兒就不再重述

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【培根香蔥炒飯+鐵鍋太陽蛋】

材料:

Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油   一大匙

隔夜白飯  一碗

雞蛋   一顆

青蔥   一支

培根   一片

蒜末   適量

醬油   適量

做法:

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1. 熱鍋入1/2大匙Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油,再加入蒜末、培根末爆香出味兒 

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2. 待培根末逼出油脂後加入白飯炒散飯粒 

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3. 加適量醬油及蔥末,大火炒均即可 

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4. 加熱小鐵鍋加1/2橄欖油,入雞蛋小火加塩調味煎熟

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翻面關火熱烘一下,恰恰鐵鍋太陽蛋便完成了! 

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【培根香蔥炒飯+鐵鍋太陽蛋】 

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培根油脂本就豐富,所以橄欖油不必添多,這樣才不致油嘴膩口

刻意不想將蛋炒入飯裡,另煎顆恰恰太陽蛋來增熱鬧視覺

培根炒飯僅以醬油淺淺調味,香噴噴不油膩,一人份剛剛好!

 

。。。店家資訊。。。

【Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油 】  購買處(請點我)

關於【豆油伯。台灣源味本舖 】(請點我) 

 

。。。延伸閱讀。。。   

【一人獨享小鐵鍋雞翅】

【一人獨享小鐵鍋香甜彩椒

【一人獨享小鐵鍋鍋巴厚蛋燒】

 

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