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不停聽到住在苗栗的朋友說她家附近有家餛飩超好吃,一吃包準上癮

貪吃鬼經不起相揪,這天就當跟屁蟲一塊來插旗了,耶!!

[江技舊記] 店名糾古錐,唸起來像是孫子兵法之一"將計就計"

唸一次就會印象很深刻的

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菜單高掛牆上,不只有賣餛飩也有肉圓、魚丸、貢丸、麵、米粉...還有生餛飩、生水晶餃

肉圓一顆30元,其它都30~55元,全部都可做乾的或是湯的,變化超多喔

記得到櫃枱點餐再乖乖回座等上菜

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餛飩湯$40

7.8顆餛飩裝滿碗,湯頭加了芹菜珠提味,清清的古早味那樣很好喝

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不愧是專業餛飩,煮熟皮餡不會分離,每顆都大得像水餃一樣,內餡很飽滿

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肉圓$30

肉圓是低溫油泡的,外皮QQ不硬口,內餡有不少絞肉和筍丁

肉圓米醬有分辣和不辣,點餐時要講,不然旁邊也有一桶讓客人自行添加

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貢丸湯$30,四粒貢丸彈牙噴汁

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乾麵$40

夠誠意的在上頭放幾大片白切肉片,趁熱拌一拌油蔥酥,古早味就是這麼迷人唷!

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米粉湯$40

清湯米粉好大一碗,裡面也加了二片肉片,40元超找划算的

。。。店家資訊。。。

江技舊記專業餛飩

037-327-803

苗栗縣苗栗市天雲街一巷8號

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艾米

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