店址:台中市南屯區五權西路二段171號
電話:04-2472-3456
[凱焱鐵板燒]位在艾米常出没的南屯區五權西路上，近大墩路路口，店前有幾格停車位，不然路邊停車格也好停車
再不然對面也有專用停車場
朋友被招待來這吃過後一整個讚不絕口吶~~艾米便想著找個節日、生日、紀念日之類的機會來打打牙祭 ^^
一進門立即被濃濃華麗感包圍住! 上、下、左、右 全都閃閃亮晶晶，燈光美、氣氛佳，全店走豪華路線
晚餐時段7點~9點現場會有真人鋼琴演奏，氣氛更棒!
沙發區~這兒是附餐用餐區，品完鐵板燒後再移至這裡舒服聊天
鐵板燒料理台便是在閃亮亮的鍊簾後喔，鍊簾若隱若現地區隔空間
內部尚有層布簾可依客人要求拉上，增添隱密性
鐵板燒台一台約可容納7人一同用餐，由一位主廚師傅料理服務
今日品嚐的佳餚全來自張文進主廚，張主廚經驗老道、手藝好，各道料理上菜時皆貼心詳盡介紹，態度親切零距離呢!
個人基本餐具早已優雅擺置整齊，很有質感喔，待服務生遞上熱毛巾擦個手便要開動囉!
今天吃的是海陸精緻午餐，詳細菜單點這裡
凱焱
【小菜】豆干土豆丁、醬洋蔥末~豆干不鹹微辣，洋蔥甜甜的，屬清淡款開胃小品
【蔬果沙拉佐法式酸醬】
去皮蕃茄、鳳梨、水梨、綠花椰菜、玉米筍、沙拉菜...當季新鮮水果生鮮蔬菜，佐上微酸甜的法式酸醬
盤底醬汁帶有糖粒，口感特別十分開胃
【蕈菇濃湯】這是老爺子點的，我沒有品嚐到，老爺子說順口好喝菇味自然香濃~
【南瓜濃湯】滋味清甜濃郁，裡頭有玉米粒增加鮮甜味及口感變化，不加芡粉勾芡的湯頭自然稠度讓人放心!
服務生灑胡椒粉ing......
【大蒜麵包佐莎莎醬】大蒜麵包微香煎成外酥焦香內軟Q，搭著莎莎醬一塊食用，清爽組合金涮嘴
【鮮蝦佐蜂蜜芥末醬、巴薩米克醋】擺盤真是漂亮誘人指數破表，紅紅那顆醋漬去皮蕃茄十分解膩開胃，麻煩最後再吃
大草蝦肉質鮮嫩Q彈沾佐蜂蜜芥末好對味兒，可惜巴薩米克醋份量偏少，吃不出它的風味
【白鯧雪花魚】
中間那片是魚酥片得要先吃，口感酥脆味道焦香很特別，稍鹹了點...
底部有蔓越莓醬、蜂蜜芥末醬、青醬..三款醬汁任君沾佐，我喜歡濃郁青醬多一些 ^^
白鯧魚肉肉質細無筋條入口即化，非常滑嫩細緻一切就碎
加上頂端莎莎醬、托底杏鮑菇來加分，真是天殺級的好吃吶!
【加拿大去殼生蠔+松露醬+莎莎醬】
主廚建議一口食，因為切開秀氣吃法可是會浪費掉生蠔裡的菁華啊~
抛棄形象張大嘴巴一口吃吧!
生蠔表面香煎成微酥脆，外酥內軟的生蠔在口中爆漿同時，新鮮海味直衝腦門，無敵揪西啦啦啦
【松露蝦卵蒸蛋】
主廚提醒建議攪拌後讓松露與蝦卵味道浸入蒸蛋後再一起食用，嚐起來清爽滑嫩帶著淡淡鹹度，小巧可愛好美味~
【炒青江菜佐洋蔥】清甜爽脆不澀口
接下來上場的是主餐肉品的部份，一共料理出7款口味菲力
主廚詢問我們喜好幾分熟的牛肉，我點了是6分熟，共有6分熟原味、松露、蒜泥、芥末、巴BQ、孜然、起司七款口味變化
【6分熟原味】主廚已現磨上玫瑰塩調味，如此可完全品嚐到菲力原肉的鮮嫩和揪西口感
【松露菲力】嫩口牛肉多了松露特殊氣味，我喜歡~
【蒜泥菲力】蒜泥不嗆反甜很添牛排風味
【芥末菲力】黃芥末香甜不辣牛肉嫩且多汁，整個超合搭的
【巴BQ菲力】免沾塩巴 吃起來像燒烤
【孜然菲力】獨特的孜然味隨著咀嚼同時微微漫出卻不搶肉味，愈嚼愈香
【起司菲力】主廚介紹這道要放涼吃，外層香酥起司包著嫩菲力，有層次的口感鹹香滋味頗為特別
每一款都好吃，艾米特鍾愛松露及六分熟
【牛油炒高麗菜】主廚以店家自製牛油為底，幾乎零調味地快炒出高麗菜的天然脆甜，超讚!
享用過鐵板主餐後，便可移至沙發區等候品嚐附餐可口甜點、飲料 ..
【甜點】抺茶冰淇淋+新鮮水果
【冰滴咖啡】
服務生大推的限量冰滴咖啡，先單品純味，滋味微苦不澀會回甘喲，附有糖水及鮮奶，不喜原味的人可酌量添加
這座美得像藝術品般的冰滴器，每日只能製作出20杯甘醇好喝的冰滴咖啡，想品嚐到它不僅要跑得快也要有好運氣呢!
水果醋飲，整腸解油膩
【凱焱鐵板燒】的食材及服務皆屬一流，訂位時可指定料理主廚，新鮮食材採低油、低塩、現作的料理方式呈現
盤飾功夫了得，道道賞心悅目，而且衣物不太沾染到燒烤味耶!
海陸精緻午餐價位$798 看似稍貴，不過套餐內容相當多元豐富、美味，其實還蠻划算的呢!
。。。店家資料。。。
店址:台中市南屯區五權西路二段171號
電話:04-2472-3456
。。。延伸閱讀。。。
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