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 8C Cafe & 8C Kitchen

地址: 台中市南屯區大富路80號

電話: 04-2255 5893

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店面位在惠中路林新醫院對面巷子(大富路)前端

大富路另一端便是..新開幕人潮爆滿的IKEA

人家都說巷內藏美食,果不其然

今天amy與好朋友在這兒渡過了舒服愉快的午後時光 

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店門前一旁空曠吸煙區

大型咖啡豆海報及Q版巨幅壁畫,吸引嗜咖啡者慕名而來

裝飾物不多,就一套桌椅

宽敝、潔淨,第一印象就是極好 ^^

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甜點飲料冷藏櫃

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等朋友時翻一下店門前菜單本

餐點有寫真圖片參考,看起來都好好吃,害我一直吞口水..

[8C Cafe & 8C Kitchen] 現推預約外送8折優惠服務

店家這敦親睦鄰的心意

鄰近的住家、公司行號可真有口福

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入店左手邊是沙發區

沙發配色典雅還有抱枕讓你靠,好坐好舒服呢

桌下牆邊有插座,筆電族來這裡窩就對了!

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可能是白、黃牆面配色得宜,一樓座位數不少空間卻不顯擁擠

燈光打在牆上,光線柔和不刺眼,整體氛圍是輕鬆悠閒的

適合商談、洽公、小憩、聚會

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上2F的樓梯前有書報區,不妨來翻翻充實流行資訊

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樓梯佈置得簡單優雅不華麗,有逛小品藝廊的FU

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二樓區域寬敞感覺比一樓的氣氛更好

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這一整片玻璃透進來外頭自然光及街頭景物

亳無密閉擁擠感

我喜歡這悠靜2樓多一些 ^^ 

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紗簾隔開用餐區域,增添些許浪漫氣氛

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如有需要這兒可提供簡報設備使用

二樓的空間完整好運用

非常適合公司聚會、包場辦趴踢呢!  

 

逛完舒適環境後,等不及要來品嚐香噴噴美食囉~

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【史伯伯精燉獅子頭】$280

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據說這道是江蘇菜來的

獅子頭細火慢煨,上桌時還持續加熱著

天冷時來吃真是暖心又暖胃吶

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獅子頭肉丸手工製作費時摔打,吃起來口感扎實彈牙

相較於入口即化軟爛口感的獅子頭

amy更愛這緊實Q彈多汁的咀嚼感多一些

吃起來一點也不油膩,滿口肉汁鮮香不柴不油 

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套餐的白飯香Q好吃、粒粒分明

淋拌上獅子頭焢白菜的清甜湯汁特別對味! 

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這附湯也不是簡單角色

結合紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、牛蕃茄、洋菇...等多款新鮮蔬果的天然鮮味

燉煮出清湯味濃、順口好喝沒負擔的蔬菜湯

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配菜由前至後依序為: 杏包菇、涼拌南瓜、冰心蜜芋

杏包菇~鮮脆爽口,調味淡鹹,嚐得出菇中鮮味

涼拌南瓜~有別於一般南瓜軟爛的料理方式

切片醃漬成卡滋卡滋的爽脆口感,滋味微微酸甜解膩又開胃

amy好愛這一道小菜喲

冰心蜜芋~芋頭塊焢得口感軟滑鬆綿不甜膩,一塊根本不夠吃啦! 

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【芒香玉雞腿】$320 

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在新鮮芒果塊、鮮翠綠花椰菜、紅蘿蔔...黃綠紅的點綴下

一上桌即引來大夥的讚嘆,光是看著心情都跟著變彩色的

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去骨大雞腿調味後再經主廚一流炸功處理

一整個金黃香酥不含油,外酥內嫩,腿肉揪西好吃極了!

沾佐現打新鮮芒果醬一同食用

天然芒果香氣更出這道炸雞腿料理,愈發清爽甜美不油膩 

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套餐的配菜、湯品皆相同,不定期做更換

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【塔香蔬食】$320 

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現烤南瓜搭配新鮮大洋菇炒九層塔,滋味近似三杯

南瓜甘甜洋菇好吃,九層塔香湯汁超下飯

這道是純素的,第一次吃到這麼好吃的素食餐

8C Kitchen取用來自[福壽生態農場]的天然食材

除了菜單上的套餐外亦提供熟客無菜單料理

接下來便是隱版新菜色 

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【椒鹽牛小排】

無骨牛小排搭紅蘿蔔、綠花椰、櫛瓜,有肉有菜有均衡 ^^

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加麵版

不想配白飯的話..

那麼換成義大利細麵,是否更豐富好食樣了呢?

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無骨牛小排僅以椒塩微調味,不加其它重口味醬汁

美女執行長michelle說如此才能完整呈現出天然頂級的牛肉質感

主廚將之嫩煎至熟度剛剛好,嚐起來美味100%毫不費力

牛小排無敵美味,無骨不說還不帶筋

神奇的是..竟然冷食也好好吃,完全不會硬耶!

牛肉鮮美滋味在口中咀嚼時

嗯~~~滿點的幸福就在當下囉! 

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 【紅麴豬肋排】 

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別看豬肋排這麼鮮紅,還以為是添了什麼色素之類的東西

這可是紅麴米天然的顏色,呈色自然嬌豔討喜 

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外層煎烤過帶點微焦香,肋排肉質嫩Q多汁

吃起來有紅麴甜味及淡淡酒香,好下飯呢 

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這款天然酵母五穀麵包,香軟好吃,口感營養兼俱

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這裡的雞蛋全選用[福壽生態農場牧草土雞蛋]

食用安全有認證及保障

光瞧這蛋黃的色澤就知道一定美味的

再來是貴婦的最愛~~蜜糖吐司

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賞心悅目的Honey girl 需2小時前預約

全用新鮮素材,不加任何不健康的果醬或人工色素調味

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當季新鮮水果(小蕃茄、奇異果)、 鮮奶油、冰淇淋、糖霜、馬卡龍....

值得一提的是頂上的那顆馬卡龍

適甜不膩口好好吃喔~~~~

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8C下午茶 

由馬卡龍、花式蛋糕、鮮奶酪、手工餅...組合

美女執行長michelle說的沒錯~

喝咖啡最完美的情境,全靠它成為美麗的畫面

道具組的amy看到這組盤器,有被電到耶,好特別好漂釀喔! 

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8C除了美味的[手作料理]外,最令人讚賞的便是[手沖咖啡]

有請駐店咖啡大師來為我們上節有品味的手沖咖啡課

原來手沖咖啡有許多眉角,品咖啡真是一門不簡單的學問

難怪真正懂咖啡的人都會來8C品嚐原萃手沖咖啡

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 一口氣品了薩爾瓦多的溫泉咖啡、衣索比亞的西達摩、加勒比海墨翠莊園的多明尼加等三款不同風味的咖啡

店裡也有提供三款原豆販售

8C的手沖咖啡共通特點是..不加奶、不加糖、純味更能品出頂級咖啡的回甘香醇

三款咖啡各具特色,amy最鍾意這杯[加勒比海墨翠莊園的多明尼加]

這支咖啡全球產量450萬噸,台灣僅進口5萬噸,彌足珍貴 

熱飲冷嚐每一階段滋味截然不同

聞起來香氣舒服迷人,小啜一口含在嘴裡細細品味

清甜溫潤順口極了,喝完喉頭竟有回甘的奇妙感覺

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好東西要與好朋友分享

8C新推掛耳式咖啡禮盒組,送禮大方、自用實惠

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謝謝美女執行長michelle的招待與陪伴

一位生活理念正向、喜作公益的可人兒

我真的在8C感受到~ 滿意、滿足、滿滿的幸福~ 呢!  

 

8C Cafe & 8C Kitchen

 

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