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胖布希美墨碳燒 PALM BUSH 

地       址: 台中市南屯區大進街476號
電       話: 04-2320-5339
營業時間: 週二至週五,17:30-01:00,週六至週日,17:30-02:00 (每週一公休)

店面其實很好找,就在公益路上找到[鼎王麻辣鍋]和[輕井澤],中間這條巷子就是大進街,轉入後馬上就看到右手邊亮亮的扛捧就是【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】囉

【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】由幾位年輕人共同創立,主打足份足量的「牛排」與「各式碳燒料理」,最適合大群三五好友一起享用,從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製,利用創意與熱情開發出多款獨家料理,讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”!

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一進店內映入眼簾的是隨意、熱鬧的美式風格與氣氛,燈光昏暗不刺眼的很有情調。店內人員服務態度很是親切,對餐點的介紹頗為詳細。

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除了這樣的座位外,還有大桌及大包廂,這天大桌及大包廂都有客人..生意之好的很熱鬧

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桌上這瓶不是酒,裝的是白開水 ^^

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3~4人份套餐,店家有趣地將吃牛與不吃牛分為[狂牛症]及[不食牛]  

我選了[狂牛症] ^^

品項內容價格
A.狂牛症
(含牛肉)
生菜蘿蔓沙拉(龍蝦) NT.1398
嗆嗆愛辣雞翅
(含佐芹菜、塔塔醬)
起司捲捲
香炸三小拼盤
(薯條、雞塊、起司條)
嫩肩里肌牛排9oz
帶骨牛小排9oz
PB怒炸牛肉6oz
飲品:選七喜
甜點:蔓越莓泡芙

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【飲料: 七喜汽水】

吃美式燒烤配的飲料不是啤酒就是汽水,等會兒還要開車不宜沾酒,就點老少咸宜的重量瓶七喜汽水囉

服務生主動送上冰塊,貼心 ^^

【生菜蘿蔓沙拉(龍蝦)】

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這盤沙拉四人份很大盤,多款清洗乾淨的新鮮蔬食生菜、葡萄乾、脆吐司丁,加上凱薩醬及頂上的大份量龍蝦沙拉,看起來真是有壯觀! 記得拌開再分到自己的小盤裡食用

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生菜鮮甜爽脆,凱薩醬汁稍稍偏少,不過龍蝦沙拉真的好好吃,整體超爽口開胃的

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瞧,咱們三兩下就清空繳回囉,意猶未盡啊~~~     ^^

【香炸三小拼盤】

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這盤是炸物來著,薯條、雞塊、起司條及招牌墨西哥莎莎醬,三款炸物滿足大人小孩的嘴

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難得吃到炸物如能此香酥、乾爽、不含油,足見炸功真是了得!  尤其是會牽絲起司條,鹹、香、酥的口感迷死人啦!

【嗆嗆愛辣雞翅】

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三隻雙節翅及三隻小棒棒腿,含佐芹菜、沾塔塔醬、墨西哥辣醬

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看起來有點過焦,未食前有點担心口感會不會硬梆梆,其實並不會喲

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吃起來外酥內Q,雞翅肉質非常鮮嫩揪西多汁,超涮嘴、超過癮的嗆辣滋味,一吃就上癮! 怕辣的人可沾塔塔醬中和些辣味,不過我們都愛單吃的辣,再沾點墨西哥辣醬,吼~~真夠勁兒!

【七味水波蛋】

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上面灑了七味粉,微辣、香濃..一下子就滑進肚裡了,真享受~  XD

超澎派【狂牛症】拼盤↓

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除了原本桌上擺的四塩~義式香草塩、海塩、黑胡椒牛排塩、玫瑰塩,供客人行自添味外,另還有烤香蒜和芥末籽醬來為美食加分。

這裡  從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製,利用創意與熱情開發出多款獨家料理,讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”!

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 馬鈴薯泥..溫熱綿密還不錯,怕滋味淡可加旁邊的牛肉汁增點味道

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這麼多款牛肉美食全擺在一起,看起來好豐富,不禁食指大動、口水貢貢流 ^^"

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【起司捲捲】

墨西哥薄薄餅皮捲入香滑起司,烘烤後再切段,外皮香酥內部軟滑,愈嚼愈香撓富趣味

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【PB怒炸牛肉6oz】

費心挑選肥瘦比例為3比7的美國肋塊條牛肉,放入機器中熟成2至3小時,歷經高溫可達500度的生鐵碳烤過後,牛排表層微焦、並散發出獨特香氣,最後再裹上麵粉、蛋液、特製麵衣下鍋酥炸,才能完成這道融合中西特色的獨家料理!

酥脆外皮包裹著嫩滑不油膩的牛肉,鮮甜肉汁緊緊鎖在裡頭,嚐時隱含著濃濃碳香,第一次吃到這樣子的炸牛肉,太佩服如此的料理方式,將優質牛肉更推上頂級顛峰,大夥完全被收買得服服貼貼。   

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【嫩肩里肌牛排9oz】

香煎牛排5分熟,貼心地已分切成一口大小尺寸,我喜歡灑點玫瑰塩,一咪咪鹹更能品出美國牛特有的的鮮嫩肉質。經過高溫500度生鐵碳烤仍保鮮嫩,底部還有些美味肉汁,不帶油脂一樣嫩口好食

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【帶骨牛小排9oz】

這牛小排油脂部份就多些,口感韌了點,艾米魯覺得油口了些,比較之下還是PB怒炸牛肉最得我心! ^^

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【玉米筍】

現在好像蠻流烤玉米筍的,撥去外衣,鮮黃迷你玉米煞是可愛,單食不沾調味就很甘甜

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另外的烤蘑菇和醃小紅蘿葡也是好吃。蘑菇飽滿多汁,小紅蘿葡經醃漬後滋味冰涼酸甜,非常地開胃解膩,我很喜歡!

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【甜點-蔓越莓泡芙】

擺盤很吸睛,冰鎮泡芙內餡香滑,連同頂部蔓越莓果粒和底部香甜巧克力醬一起食用,小巧可愛的酸、香、甜組合,美味又沒負担。

【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】主打宵夜場,這兒有輕鬆熱鬧的用餐氣氛,服務好又主動,適合三五好友一塊來放鬆。還有免費wifi讓你呼朋引伴齊聚歡樂。下回想當夜貓族時,來這兒也不錯喲!

艾米 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()