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樂當跟屁蟲
又偷學高手的料理,
BENNY媽咪家的這道”醬煮化骨秋刀魚”料理,
徹底打敗了偶長久以來的死穴.
是人都知道吃魚肉好處多多,
可素….
大小姐打小就很不會吃魚,
偶從來就只煮那種刺很大很大根的魚,
還要一直提醒…小心吃慢慢咬..
有一次小妮子突然放下筷子.一直嘔嘔叫.
痛苦的說”卡..到..魚..刺..了..”
嘔了一會兒.自己從喉嚨裡拉出一根4.5公分的魚刺…
嚇屬偶了!
所以~
雖然偶綿不討厭吃魚.可素偶家餐桌不常有魚…
BENNY媽咪實驗過可以用電子壓力鍋來代勞,
YA~!免顧火的料理.偶最愛!
因為是電子壓力鍋料理,水份不會減少太多,
所以偶再多一道”換鍋上瓦斯爐稍微收乾醬汁”的程序,
這道化骨秋刀魚真是讚!
[化骨]並不是魚骨化不見了.
而是將魚骨化酥,魚骨還在原位,
真的~真的~像吃鰻魚罐頭裡的魚骨般香酥,
整段秋刀魚都能入口,
晚餐煮了四條秋刀魚.全吃光了.
連魚骨都吃光了(
廢話 )
感覺補了好多鈣質喔~~
真棒!
原創者食譜底加 BENNY媽咪
感謝妳的分享
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