台中國立自然科學博物館附近新開一家豪好吃城市雞排
選用溫體雞更能嚐到雞肉的原始甜味
主打美味健康少負担、自己食用也安心的製作理念
必點脆皮雞排 另外招牌香香雞也很讚
去骨雞丁免吐骨，比X光香香雞的香香雞還要討人喜歡
11月底剛開幕，艾米這天來就已經有不少客人了耶 (消息真靈通)
城市雞排店面位在英才路、博館二街轉角處
下一條就是台灣大道，交通挺便利的
經過時會忍不住聞香下車
一不小心就會拎一大袋滿足口腹之慾 (因為都不貴啊 XD)
目前客層設定以外帶為主
騎樓下貼心擺有簡易桌椅，供客人現場品嚐小憩一下
點餐櫃枱，看起來十分清爽，聞不到惱人的油煙味
炸物餐點及飲品全商品都在菜單上囉
別看炸物品項不多，一吃就知道個個都是厲害咖
年輕帥哥老闆說..
刻意不想置入太多太雜的食物
認真專精這幾款讓人吃了會想念的美味就好了! ^.^b
飲品部份有更多選擇
價位不會比鹹酥雞攤貴多少
份量和環境卻是小攤子追不上的
炸粉口味有甘梅、胡椒、咖哩三種
點餐時會小糾結一下 XD
櫃枱上看到這個好熟悉的夜市畫面
是古早味楊桃汁耶!!!
這可是店家的招牌喔
喉嚨卡卡癢癢不舒服時 喝這一味就對了啦!
現在蠻難找到這種非濃縮的楊桃汁囉
再移過來一點，瞧見全透明炸物工作區域
透過玻璃可以看到所有食材的製作過程
在這裡，食材們不會放在室溫下失温惹塵埃
全是客人現點才從溫控的冷藏冰箱取出現炸
乾淨新鮮又衛生
廚房使用油煙靜電處理機
不僅空氣裡油煙味不重，炸台、地板也都好乾淨喔
艾米看著工作人員流暢熟練的技法，感覺好療癒 XD
不想站在櫃枱前罰站糾結的人，不妨將菜單拎到一旁坐著慢慢研究
DM上寫著選用温體雞肉，是店家的堅持與特色
這就是店家自栽自製有機朝天椒辣粉
台東鹿野自種自曬自炒磨粉的純正辣椒粉
聞起來無敵香，加一咪咪就會爆辣，噴火度百分百
艾米點了小辣，嚐起來大約是別人家的中大辣度
不小心就被辣得十分過癮 ^^"
這"搞剛"玩意兒可是沒有賣的
嗜辣的朋友一定要來城市雞排嚐嚐看
因為都不貴嘛..所以全梭啦 ^^
脆皮雞排 $60
快要和艾米的肉餅臉差不多大了 "大塊呷咖固" XD
剖面看得出外裹粉漿麵衣是薄薄款
香香酥酥非常脆口
雞胸肉部份不刻意捶扁捶大
咬起來是有真實雞肉厚度的口感
雞排經過獨門醃料輕醃入味
帶有些許滋味不無聊，多汁不乾柴
粉漿脆皮部份在雞排下油鍋前反覆上漿沾粉
可是粉漿卻不會過厚
油温控制上真的很厲害
不太會含油耶，挺乾爽的還很飽汁
對了!
帥老闆有交代，這鎖汁脆皮雞排可是不給切的喔
蜜汁流光光給紙袋吃好可惜，大口吃肉才過癮啦!!
招牌香香雞 $55
無骨雞丁同樣醃入味再上過和脆皮雞排不同的粉漿麵衣油炸
薄薄脆殼鎖住雞肉丁釋出的香甜肉汁
一口一個，揪西好好味啊~
冷了吃也不感太油膩，真的好酥好香
香香雞這名字很難不讓人拿它和X光香香雞相提並論
老實說吃過這家的香香雞只能說...瑞煩，我真的回不去了~ XD
百頁豆腐 30元
有別於一般人用板豆腐來炸
城市雞排選用嚼感更優的百頁豆腐
其實剛出油鍋時胖嘟嘟的很可愛
等艾米餵時相機後 它就有些皺縮了
這是自然現象喔，可別懷疑老闆偷工減料啦 ^^"
也證實老闆沒有為了賣相好就加了什麼有的沒的添加物
炸百頁豆腐吃起來口感比較Q比較濕潤
熱熱吃要小心會噴汁喔!!!
表面不會太過乾酥刮嘴，Q韌Q韌的還不錯
一份30元，份量算不小
馬加駱起司條 $35
一般美式餐廳常見的拉絲起司條這兒也有賣
外酥內軟、鹹香鹹香的滋味是小朋友的最愛
甜不辣 $40
看得出來又是一個排隊等著餵相機的消瘦孩子 XD
甜不辣也是艾米常點的炸物之一
這個甜不辣嚼起來不會粉粉的或是過度Q
是外酥內軟桑中帶Q的口感，很自然
沒有油耗味，愈咬愈出甜，金涮嘴.. ^^
黃金脆薯 $40
選用加拿大粗薯條上粉油炸，熱熱吃又酥又綿的滋味，挺棒的!
洋蔥圈 $35
咀嚼時..香酥中漫著洋蔥特有的微微甜味，還不錯吃 ^^
飲品 珍珠鮮奶冬瓜 $50、冰檸茶 $40
城市雞排不只在炸物上用心，飲品表現也不含糊喔
糖水全以二砂糖細心熬製，喝起來帶有天然蔗香
甜度、冰塊都可以客製，點餐時記得說一下
鮮奶系列選用COSTCO的紅紙盒進口鮮乳
這支鮮乳也是艾米家冰箱的常客
珍珠QQ好咬，鮮奶冬瓜看起來比較偏奶白，其實非常夠味好喝
凍檸茶裡的檸檬選用屏東檸檬，還費工去了皮
喝起來果然更順口，沒有澀味
同行友人點了金桔楊桃汁
老闆立馬現切現壓手工榨汁
再在杯裡添滿楊桃汁，一杯招牌金桔楊桃汁就做好了
眼裡看著 嘴裡口水不停分泌 XD
分吸一口，輕酸中透著甘甜滋味
這樣的組合真的很妙
比起純喝楊桃汁或是金桔檸檬還要有意思得多
真材實料 生津止渴啊~
下回路過一定要再來外帶一杯 ^^
下午茶時間不想出門可以來電點餐，300元即可外送 (詳情洽店家)
覺得這家的炸物表現都不錯，挺合艾米家的口味
脆皮雞排 香香雞 百頁豆腐...大推!
喜歡酸V啊~酸V 古早味楊桃汁的朋友一定要來嚐嚐喔
。。。店家資訊。。。
城市雞排 粉絲團
地址: 台中市西區英才路399號1樓
電話: 04-23212335
營業時間: 11:00 ~ 23:00
~~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~~
。。。更多分享。。。
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