網路上看到不少人分享科博館附近有家CP值高高的義大利料理餐廳
喬好時間一家三口到【高沐手作 Pasta&Steak】來個晚餐的約會
【高沐手作 Pasta&Steak】粉絲團
餐廳位置很好找，就在中港路、博館東街的消防局旁的巷子裡
與消防局同側往後三、四間就是[高沐手作]
店面柱子有白、綠、橙顯目三色塊妝點加上晚上招牌明亮，很好認
站在店外便看得到店內明亮整潔，沒有過多華麗裝飾，感覺很親切不給人壓力
門外兔子好肥好可愛，鄰桌客人底迪好奇逗弄牠，兔子一派淡定的模樣真有趣
店前立牌及柱子上寫著推薦餐點，義大利麵附湯帶飲料一份只要150元
吃米也要知米價，義大利麵一份最少都要200元起跳的，除非是份量少得可憐
這地點可是科博館週邊耶!
150元這麼便宜...對不對啊? !
來來來，趕快進來高沐探探實情如何
一樓一邊是吧枱一邊是用餐座位，佈置風格簡約，整體氣氛溫馨
主廚的義式料理功力，在這張獎牌上即可略窺一二喔 ^^
吧枱後頭牆面掛板上寫著[主廚私房]，這是每日限量的餐點，不定期做更換
[主廚私房]是主廚研發的驚豔美味，不會出現在菜單上，下回再來可能就換菜色囉
看出來這左邊的畫作可是用粉筆畫的嗎? 好厲害的功力啊~~
一樓
二樓
二樓
一、二樓用餐區共有約四十多個座位
二樓空間較完整適合團體聚會，很適合包場歡聚辦趴踢
艾米幫問了，老闆娘說歡迎電洽詢問包場細節喲
桌上備有檸檬水、水杯、辣椒醬、湯匙叉子、餐巾紙、起司粉...後三項均有加蓋、覆膜，在小細節裡看到高沐對飲食衛生上的用心!
主餐點以義大利麵選項居多，有清炒、茄汁、素食、奶油、青醬....多款口味
燉飯也有 選擇比較少。還有單點品項及單點飲品
主餐均附湯品及飲料(紅茶或奶茶)，飲料部份想換單點飲品也成，只要折扺70元補差價即可
整組餐點價格在180~190元之間，算是親民有餘的價位了
另外還可加價70元升級成套餐，這樣附餐部份就增加了沙拉、麵包、甜點三樣，更為豐富
愛起司的人可以加焗烤+50元，不喜直麵的人可換寬扁麵+10元，換斜管麵+10元
附餐:湯品+飲料
地瓜濃湯，還沒入口光是看顏色以為是南瓜濃湯來著，這地瓜濃湯喝起來有細細的地瓜纖維和甜甜香滋味，好好喝一點也不膩口!
冰奶茶，口感滋味很順口還不錯!
加價70元的附餐有沙拉、麵包、甜點
附餐的[和風蔬果沙拉]份量不少喔，有生菜、小黃瓜、紅蘿蔔佐酸甜和風油醋醬汁食用，蔬果鮮脆整個清爽開胃惹人愛~
現烤溫熱的香蒜麵包聞起來香氣十分迷人，單吃外脆內軟可口，大小姐喜歡沾著地瓜濃湯服用，說這樣才對味 XD
附餐甜點-巧克力蛋糕，蛋糕體細緻綿密，冰涼涼的很好吃
這是用餐末才上場的，我因為飽到不行所以只淺嚐一口，其餘全讓大小姐完食
【凱薩沙拉】$100
大小姐超極愛吃生菜沙拉，只要看到菜單上有這個，不必問直接自動勾選
大量鮮脆生菜舖滿大圓盤，上頭加了不少香酥麵包丁，香脆脆的
生菜們種類多清洗得也很乾淨，吃起來滿嘴脆口甘甜呢
凱薩醬是店家自製的，嚐起來微微酸甜，沒有厚重油膩感
小妮子聰明地在上頭多灑了起司粉，說這樣會更香濃更美味 XD
艾米喜歡醬汁再多一些，雖然熱量也會多更多... ^^"
【奶香青醬蛤蠣燉飯】$190
高沐的餐點均現點現做，但主廚的動作也不慢，聊個天餐點就來了，沒什麼等待的感覺耶..
熱呼呼上菜囉，聞起來香噴噴的奶香四溢~
裡頭配料有杏鮑菇片、蛤蠣，這蛤蠣個頭算中大尺寸，數量給得大方，喜吃蛤蠣的人肯定開心極了!
燉飯米粒外型完整，米心有熟透不夾生，口感是Q的不是太軟糊
我喜歡這樣濕潤不夾生吃起來不軟爛還帶有彈性的燉飯
每一口都充滿著九層塔香及奶香和協的滋味，很順口不油膩，有咀嚼感愈嚼愈香
【木瓜牛奶/季節限定】$120
高沐不只是餐點份量大，連飲品也是大大杯來著
香濃適甜的木瓜牛奶差不多有市售的1.5倍多，若是飲料加價換購則只要50元而已，這...這也太划算了吧!
這杯原本是我的，大小姐試飲一口後就不還我了 ^^"
【高沐蒜味辣椒鮮雞肉清炒圓直麵】$180
老爺嗜辣不愛油膩菜，艾米幫他點了這道帶辣味的清炒義大利麵
純以橄欖油拌炒，醬汁調味不會過重，看起來吃起來都很清爽
麵條同樣不夾生，軟硬度控制也得宜
Q彈帶勁的麵條上均勻攀著由香蒜、義式香草粉所調製出來的醬汁，非常夠味!
很奇妙的是..這道應屬重口味來著，但吃起來感覺卻很清爽不會厚重油嘴
雞肉塊的表現更是令人讚賞，入味鮮嫩多汁極了!
從麵條到雞肉塊皆是一套的香辣帶勁兒，嗜辣饕客們一定要點這道來過過癮
【OREO冰沙】
表面舖著滿滿的OREO餅乾碎，巧克力味很香濃不會過度甜膩，是大小朋友都會喜愛的滋味
【青蔥醬燉飯+香煎雞胸肉+金桔黃金柚子茶+濃湯】$240元
這一套便是吧枱後黑板上寫的~【每日限量 主廚私房料理】
不定期變換的創意餐點，可遇不可求，當然要點一份來嚐嚐鮮囉~
金桔黃金柚子茶
光看就很清涼消暑，喝起來的滋味是微微酸甜，帶有柚子清香，很順口開胃解膩的夏日飲品
【青蔥醬燉飯+香煎雞胸肉】
高沐用的盤子深又大，不論是燉飯還是義大利麵，看起來以為份量不多，其實女孩子一個人根本吃不完，壯丁們肯定夠飽足
香煎雞胸肉片給得真大器，舖排在燉飯上硬是佔了1/2版面，吸睛功力超強大，誘得人家口水直流...
高沐獨門青蔥醬燉飯看起來與青醬極為相似，當然香味滋味是大大的不同囉
聞起來沒有想像中青蔥的濃郁嗆味，是漫著溫和奶香的，淡綠的自然色澤很是迷人~
燉飯米粒的口感掌握得很一致，與前面的青醬燉飯一樣不夾生Q彈飽滿有咬勁
咀嚼時米香、蔥甜、奶香在口中交融著，我喜歡這樣清甜、濃郁、溫和的好味道
雞胸肉看起來好像柴柴的，一入口真會驚嚇到，口感怎麼會這麼嫩啊啊啊啊?
完完全全顛覆了我對雞胸肉的乾柴印象，由此便可看出高沐主廚實在功夫了得
肉質嫩口鎖汁，沒什麼調味，吃到的是零腥味的自然雞肉甜，沾佐青蔥醬也不賴喔
就說這份量真的很多，光是大份量的香煎雞胸肉就夠飽了，小鳥胃的人二人共食一份還差不多
高沐的主餐點均附濃湯和飲料，濃湯可不隨便，是需要搞剛熬煮的營養濃湯呢
花費不到200元就能品嚐到美味大份量義式料理，湯品飲料全包在內，還不收服務費
在鄰近科博館熱鬧的金華地段，很難找到這樣可愛的價位了，重點是餐點好好吃!
有機會到附近用餐的話，艾米大推價位親民、份量多又美味，CP值高高的【高沐手作】
。。。店家資訊。。。
【高沐手作 Pasta&Steak】粉絲團
地址:台中市北區博館東街5號
訂位電話:04-23267789
營業時間
每周一至周六 11:00~14:30 17:30~21:00
每周日公休及每個月最後一周休日、一
。。。本文為邀約體驗之真實心得記錄。。。
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