amy的秘密花園

台北的捷運超方便....不過現在路線多了好幾條，

看清楚一定要的啦!!坐錯線人是不會丟掉只是浪費時間

大人物就在[輔大線的台北橋站]

台北橋站只有一個出口，出站後左轉第2個紅綠燈(何嘉仁美語)右轉就是正義北街，大人物就在正義北街60號1樓

出站到<大人物>走路大約5分鐘~省時，省錢，超方便

正義北路上都是商家，一路走進來沒帶地址的要留意紫色的招牌~大人物燒肉屋

兩邊都是直立的大招牌，大人物在<亮相>上很吃虧..

有著日式風格的裝潢，這原來是七條龍的店址

七條龍倒閉後由原雙店長承接店面，

秉持熱誠的服務態度，提供鮮美的新鮮食材繼續為三重的饕客們服務

 大片的透明落地玻璃貼著吃到飽的菜單...還有待位的坐椅~貼心 

進門櫃台上有著招財貓及發財樹 

白飯及飲料區

這個畫面很有日本居酒屋的味道

暈黃的燈光，吃飯的氣氛是輕鬆是享受

店裡面有和室的大方桌，脫著鞋放鬆一天下來的雙腳壓力

自在的伸展腳指頭也放鬆有容量的胃

另一區是靠背椅，進到店裡來就感受到一股輕鬆的氛圍

店長不會催著說明，不會催著上菜，不會催著用餐，不會催著時間到...

預約的時間快到了，怕逾時先進門去報到

一臉笑容迎接我的是位年輕的店長，我說朋友還沒到..

他先招待我入座後，簡單的說明一下，

讓我先看看菜單要我先喝杯飲料等朋友來再開餐

沒有壓力的用餐是我喜歡的，曾經去過人沒到齊不給入座的店! 

在吃到飽的店消費會有盲點..總認為吃少了就是吃虧....

但一個人的胃有多大呢...是要<享受質>還是<拼命裝量>?

我的角度是<質>優先...

這一份$588吃到飽的內容是兩位店長經過評估的人氣選項

雖然沒有單點消費的內容多，但我要的精緻已經有了...對我來說就已經夠了

不想吃到飽的顧客，大人物裡也提供了單點商品

挑自己喜歡的吃，不用為了<吃到飽>而硬塞

既不環保也多造成五臟廟的負擔

店長說單點的方式，一個人吃下來差不多$300~400左右

品嚐燒肉，辣椒粉.胡椒粉及玫瑰海鹽~隨時相伴

店長超勤快的，今天晚餐他換了不下5次網，餐盤上的棄物還沒滿就來換盤

他說網上沾了醬汁及食材氣味會影響下一盤的口感

桌上放著垃圾桶，也會影響用餐的食慾及質感

<大人物>想要給消費者不一樣的用餐品質和服務的享受

只要客人滿意及回流率高，他們忙一點多洗餐盤.網架，都是值得!

這一壺雞骨高湯就比別人強....

清澈的雞湯無油無負擔，去的當天剛好變天起風

喝著暖暖的雞湯好~~溫暖

用的是保溫壺，每一回倒出來的都是熱熱的溫度..

單純的用雞骨還有蔬菜和日本海帶耗時熬煮

清澈的湯汁有著豐富的營養和店家的用心

今天晚餐我和朋友的飲料就是這壺超值雞湯!! 

不用一堆瓶瓶甕甕的醬料

大人物裡有特製的好滋味~味增蘋果烤肉醬

用小壺裝著醬汁真是可愛

其實每項燒烤物上桌前都已經淋上這特製的醬汁都已經到味了

這一碟醬汁基本上是倒出來讓我拍照用而已 

先上一碟和風沙拉，我喜歡上面的醃漬海帶，柔柔的脆度和淡淡的藻香 

這泡菜一定要吃喔...不是很辣及酸

高麗菜的脆度夠，等下捲著烤肉片吃更是美味 

熊熊的碳火是另一位店長在廚房先烤的紅通通再送上桌

天涼吃燒烤的好處就是不會一身熱汗，圍著炭火很舒服 

這兩盤都是店長推薦的招牌，也是<吃到飽>的綜合拼盤

上菜的店長會說明肉的料理名稱....這麼好的口感肉，哪個部位沒關係啦!  
客人點餐後才擺盤，離開廚房前才淋上特製的醬汁到上網架的時間肉都已經入味了..

seven店長親自幫我們服務

專家烤的和自己烤的就是不一樣ㄟ

seven烤的肉很嫩又不澀口塞牙縫

油花燒肉，椒鹽牛五花，上等豬五花...

在巧手的控制下，我 一片接一片的不停吃

長條的牛五肉片，油脂較多比較好吃，滑潤的肉片會讓人失控的!!

上桌前先淋特製醬汁，薄薄的肉片上網架時都已經入味了

高溫的火侯，幾次的翻身，就能是這樣的鮮嫩誘人，吃在嘴裡不膩很柔 

油燒五花，油花均勻肉質細嫩，入口的當下就如同這顏色般的粉嫩

我比較喜歡豬肉清甜滑潤的滋味，肉的質感很細不澀不塞牙喔 

泡菜上場了，喜歡吃肉的我最喜歡這樣的吃法了

卡茲卡茲的泡菜，微酸微甜的味道和蘋果醬汁肉一起吃

和單一的肉片入口是完全不同的享受 

還有一些生菜，也能和牛肉片一起搭著吃

配生菜的肉片比較清脆，給胃一點不同的的工作做 

蛤蠣盅是不能放棄的選擇喔...每顆蛤蠣都很大加一點雞高湯

放在網架上烤，大約3分鐘就能看到咕嚕咕嚕滾.... 

含汁帶湯的蛤蠣，肥又大，重點是湯汁精華的鮮甜滋味!! 

店長先把蛤蠣盅放網架上烤，熟成後倒在碗裡就是這清燉蛤蠣湯  

清澈的雞高湯和清燉的蛤蠣湯....互相較勁著(我通通給讚啦!!)  

厚切牛排和鮮嫩白蝦

不能烤太乾，過乾蝦殼會黏蝦肉~這是店長教的知識 

這是店長烤的...蝦肉很有彈性口感Q彈有汁

這是我自己烤的....技不如人喔!!蝦肉比較硬又乾，真的不好剝殼

燒烤還是需要技巧的，差一分就差很多

干貝QQ的彈勁也是推薦品 

這厚切牛排也是店家的招牌，更是店長親自處理

我們人客就是大人物嘛...

先大塊煎鎖住甜度再剪小塊讓內部熟 

七分熟~有厚度就比較有嚼勁

邊上的筋比較會影響口感建議可以先剪除

牛肉的嫩度在牛排的呈現上比較完整

可以在咀嚼間享受牛肉的甜滋味

這好大的蝦....是店長對愛評特有的優惠喔

大人物現正推出~四人同行且選擇吃到飽菜單

店家就加碼贈送每人一隻大草蝦，每隻長約15～21公分
（活動截止時間，請洽：02-8985-3535） 

 這比我的筆還要大的大蝦也是有勞店長來掌理

看店長熟練的處理手法，很難相信他才24歲

只見兩支夾子在他手上不但脫衣去殼連蝦頭都卸了

感謝在店長的巧手下，這隻大草蝦讓我享受到甜鮮的海味

若我自己來...色香味應該會不及格那就可惜了... 

連蝦頭都是美味...

吃完蝦..貼心的店長將桌上的濕紙巾幫我打開...再拿個盤子來放 

又接著續點....

煙燻培根肉，培根香但稍鹹了點，這時夾點生菜一起吃比較適合 

條狀的醬燒後腰牛肉，蒜香的味道較明顯

牛肉的部份嚼勁都強過豬肉

喜歡厚實感的人可以多點牛肉

酥司豆皮，我先沾蘋果醬汁再去烤...帶汁的濕潤口感很好吃，很像吃滷豆包 

豬五花這片我烤的還算完整漂亮...

油亮油亮的，灑點辣椒粉增加舌尖觸覺的變化 

有經驗的店長看了看，我們的碳應該差不多了，通知廚房拿來補

輕手的他控制的很好..補碳過程都沒有煙ㄋ 

好吃的蛤蠣湯再來兩份，海鹽金鑚蝦..

第一盤上桌時份量會比較多，續點的量廚房會稍稍控制以免食材的浪費

現場用餐時間 2小時，可點餐時間為前 1.5小時

這些店內員工會來提醒...不用太擔心 

一直在吃肉，看到隔壁桌有人點澎湖絲瓜...我們也叫來嚐嚐鮮 

嚐鮮是真的要!!!簡單的食材，單純的方式，和蛤蠣清湯一樣~驚艷100%

絲瓜想吃脆的或滾的軟爛都可以。

幾絲清薑加上鮮香菇的蒂頭和絲瓜，輕甜的湯汁....我又要送出讚了 

【大人物燒肉屋】不但肉的品質優，精心設計的湯盅更是迷人

我的選擇是對的不喝飲料...多點幾盅湯品比較有價值啦!!

今天吃了很多店內精品，這篇已經夠長了實在不及贅述

下個月朋友生日，6人的聚會來這裡可以快樂的吃啦.. 

感謝愛評及『大人物燒肉屋』的豐富招待