amy的秘密花園

[口碑體驗] 

來去『燒肉天國 』享受和牛冰火九重天！

◎店家資訊 

夜色悄起，燈火通明...

店內的人已經忙碌的在招呼人客了...

這裡的交通很方便，對面有停車場

板橋捷運站走過來大約5分鐘 

幸運的抽中這次的體驗...價值$1300頂級的和牛套餐...

光是看菜單就已經流口水了...

 ◎體驗內容

店內有多款不同的定時組合，選擇多樣化

打卡有送....

↑↓一樓的中間是一款日式的設計..這是往二樓的樓梯

↑↓ 二樓是燒烤吃飽的場地，通鋪的格局適合聚餐的活動

兩邊也有包箱，聚餐不會被打擾

經過店家的騎樓，有著大大的店內商品廣告

看起來挺高檔的....

一進門就會看到主廚精選的食材

↓ 三品前菜:

大黑豆(納豆).貢菜(皇帝菜).桑葚.海苔蘆筍.黃金魚卵.蒜味螺肉

精緻的擺盤早已大大提昇胃的需求

納豆大微甜，貢菜青又脆，桑葚酸開胃

海苔蘆筍鮮嫩有感，魚卵咬清脆，螺肉有小辣

↓ 蜜汁番茄:已經切片了，先聞香再吃

這是一款餐前餐後的手工菜

主廚精釀的心血~~

客人哪..一定要點!!

酸甜鹹的中和在這顆番茄裡找到

紅嫩的番茄，醃漬得宜的味道..不知能單點?

↓ 山藥細麵:

由切細如麵線般細絲的山藥捲立於盤中再以鮭魚卵裝飾

底下有碎冰舖盤，不但保有脆涼口感

視覺的質感也大加分

附有特調醬油和芥末，綿柔的山藥第一次品嚐

冰鎮的山藥細麵有著線柔軟的小脆感

沾著醬油..養生一品

↓五品綜合握壽司:干貝.鮭魚卵.旗魚.鮭魚.青甘

每一片魚肉都好大片，新鮮的紋路在說來吃我吃我...

裹著醋飯，夾一片醋薑

學著日本人一大口吃進去...

鮮的感覺在嘴裡迴盪....

軍艦以黃瓜片替代海苔，不但質感高也增加味覺的爽口

 ↓芽子上握壽司的同時也送端來水果醋~紅石榴醋

用冰塊稀釋濃度，紅石榴的微甜加上醋的催化

我是捨不得的慢慢喝，這杯能再續嗎?

↓ 海鮮奇世鍋，大方的放上鮭魚及大蝦.干貝.蛤蠣.花枝片.旗魚

由昆布熬煮的湯底搭配海鮮，清.鮮.甜~~

鍋裡的青菜有高麗菜和大陸妹

有青才敢大聲，店內大量使用海鮮，

<青>的保證才有流動率!!

煮後的湯漫著濃濃的海鮮的清甜香味..

我顧著看芽子烤肉，差點忘記這個鍋的存在...

↓燒物附的綜合野菜

有鯖魚.喜相逢.蝦子.玉米塊.蛤蠣.鮮香菇.杏鮑菇

一樣也由副店長操作(今天的客人只要負責動口吃就行..)

蝦子經過烤一般都會縮(消風)

副店長的巧手就是有辦法讓它換不同面貌來動人

輕灑風味鹽來吊鮮

比起一般的燒烤店用醬來強調是不同的

這一盤只有杏鮑菇和鮮香菇先沾醬汁後再烤

美色當前，入口就是鮮...

最喜歡蛤蠣和鮮香菇了...

蛤蠣每顆都肥嘟嘟帶著鮮汁

鮮香菇沾過醬汁再經高溫的烘烤

醬香-菇香-滿嘴香...

↓ 這位是莊老闆的得力助手-副店長

一進門就看她忙著招呼我們入座

坐定後介紹今日用餐的模式及商品特色

每一項上桌的菜式，她都會仔細的介紹..

最重要的是她身懷燒考高技

燒烤的技術關乎用餐品質的成敗

今日若沒有她的服務

和牛的【品質】絕對感受不出來的!

謝謝芽子今日的服務...

↓ 左邊是薄切澳洲和牛無骨牛小排

右邊是厚切澳洲和牛沙朗

雪花勻，油脂均，光是看就知道是有等級的

不到幾分鐘，薄片就上桌了

帶點血鮮色，入口~~香.滑.嫩

中間的油脂，潤滑了牛小排的肉質

滑嫩的咀嚼~是滿滿的【享受】

↓說是厚片，口感上比薄片滑潤好入口

5分的熟度，色嫩的在誘人呢...

短角黑牛就是和牛，吃酒糟糠長大

好比台灣的神豬，為著它的終極目標而活

和牛分12級，最高等級的肉品可是要送回日本不外銷喔...

今天吃的我已經覺得很享受了...

最高級的吃了不就要上天堂了...

已經要掛休兵旗了，芽子續上蒲燒鰻魚飯

莊老闆您太大方了，客人已經飽了....

店家美意我當然還要繼續品嚐

鰻魚的淋醬是我最喜歡的..烘烤勻稱的色澤加上淋醬

魚肉綿細的鰻魚，細細的蛋絲，不能放棄...

主食吃完了，來壺日式煎茶

茶色清，茶味淡香~~這壺茶來的正是時候!!幫忙消化

甜點:日式麻糬和抹茶紅豆羹

日式麻糬比較Q和台式的不一樣，紅豆羊羹綿沙好吃..

怕客人不會燒烤技巧，這裡有撇步...

不想吃定時套餐的可以參考這張吃到飽的菜單..

不論是店老闆(莊先生)，美麗佳芬店長

手藝好服務親切的副店長-芽子，感謝諸位今天熱情的招待

板橋越來越熱鬧，文化路上的燒肉天國具有地利之便

寬敞的用餐場地，多樣式的消費選項~~推薦給大家....

 感謝店家和愛評 

成就了我這次滿足的體驗

 覺得amy寫得不錯,請按實用推一把,謝謝!

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