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[美食分享]
[萬國酸菜麵]
酸菜紅麴肉燥乾麵
$45
紅麴-超夯的養生食材
是古早人的智慧
小時候媽媽會拿它來炒飯或作紅糟肉
只要有紅飯飯和紅肉肉
這天吃飯不用人催
自動扒得碗底朝天 
所有配料全都一份份搭得好好的
對我這種廚藝不精的人而言
真是方便極了!
麵乾120g一球,紅麴肉燥醬包,酸菜包
份量剛剛好
主調味在這裡
店家自製的紅麴
經過45天ㄉ發酵,散發出獨特ㄉ香氣
再添加10種食材及香料
口味香味都很獨特
有葱珠.紅麴.豬油肉燥..
紅通通的真漂亮
水滾煮麵3~5分鐘
軟Q硬度自己微調
尚未妝扮的白晰麵條
拌上紅麴調味包
紅麴味不過重
不愛紅麴的人也能接受
加上萬國老闆特製的酸菜
香氣更加誘人
更是合味
簡單的調味
能一口口吃出古早的樸實滋味
真不錯!
想吃點這裡 http://www.ihergo.com/store/bettygirl3321
覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝!
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