[果子咖啡試吃團 試吃報告]
本次除了清潤蘊蓄 的[酒蒸香蛋]外
還加寄了浤良食品最先闖出名號通過SGS認證又有生產履歷
由屏東來的鴨子生出來的鴨蛋所製成的[松花皮蛋]
我是第二次參與果子咖啡試吃團
次次都有驚喜,覺得超幸運滴
多謝浤良食品和果子咖啡讓我享口福
宅配送來時的模樣
外提帶印刷完全呼應內容物
浤良蛋行歷史悠久,民國54年開始從養鴨廠轉型為鴨蛋行
民國95年將蛋行產業轉型成立「浤良」,獲得中央畜產會優質皮蛋的認證
也接受行政院農委會輔導成為台灣第一家從事專業生產皮蛋加工的CAS廠商
方正硬紙盒可小心呵護珍貴的[冬蟲夏草酒蒸香蛋]
送禮體面大方
產品已投保責任意外險
食用就更安心囉!
採用埔里酒廠紹興酒醃製並與在地大學產學合作
正港愛台灣啦
盒裡裝有~
酒蒸香蛋&三色蛋&松花皮蛋
這三樣商品全是鴨蛋製的
而鴨蛋..可是電腦揀的喔 ^^
酒蒸香蛋簡介
紹興酒的濃郁香氣、溫泉蛋的綿密口感,以冬蟲夏草等中藥配方的藥膳進行釀製。
清潤滋補,蘊蓄養生、這甘甜美味不僅要讓老人家吃了喜歡,也要讓大小朋友念念不忘。
來自屏東,通過SGS檢驗並取得ISO22000、HACCP、CAS優良農產品的浤良食品,
精心出品的酒蒸香蛋,是以具生產履歷的鴨蛋用電腦全自動化機器揀選
(是的,電腦也會挑鴨蛋),在符合衛生安全條件的環境下料理出來的美味酒蛋,
必須以冷藏方式保存,每天吃一顆酒蒸香蛋,好吃的讓人精神滿滿,活力充沛喔!
ps:以上轉載自果子咖啡試吃團
第一彈(蛋)
[酒蒸香蛋]
2入裝的真空包裝
乾淨衛生保鮮
中央透明處可清楚看到商品
真材實料不怕比較
包裝背面
袋口打印有效日期
請速速食畢
香蛋的身家資料全寫在這兒
這電腦揀的鴨蛋是用紹興酒和冬蟲夏草等中藥所醃製的
不含任何色素.防腐劑..
可安心食用
一開袋就聞到紹興酒香和中藥味
氣味溫醇不濃烈不刺鼻
蛋殼表面已有美麗的裂紋
似乎已很入味
撥殼不難,小心而已..
刀子切開剖半這酒蒸香蛋的瞬間
嘿嘿...忍不住嘴角上揚
因為我超愛這種蛋黃半凝固狀的糖心蛋耶
黃澄澄的軟嫩蛋黃
Q彈的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ蛋白
看起來.淡而無味嗎?
錯!
綿密滑嫩口感中帶著淡淡酒香中藥香
不像茶葉蛋的乾硬濃烈
淡雅酒香~頗為獨特的味道
無論配麵或佐飯皆能增色又增味
這香~醇~甘~的好滋味
贏得全家人的一致好評
第二彈(蛋)
[金牌功夫 三色蛋]
兒時很常吃到三色蛋這道料理
媽媽說..吃蛋會長高高
一次吃到三種蛋的營養
會..更健康..長更高..
現在自己也做,還能吃罷了
知道[三色蛋]要做得漂亮好吃
實非易事
真得要金牌功夫不可呢! ^^
真空包裝裡裝著一塊300公克的三色蛋
通過SGS檢驗
並取得榮獲ISO22000、HACCP、CAS 認證的優良農產品
背面有營養標示,成份,重量...
記得冷藏保鮮!
封口上印有製造/有效日期
真空包裝冷藏可保存2個月
一包/塊300公克
可切出不少份量
鹹鴨蛋+皮蛋+鴨蛋..合體
切面漂亮得像件寶石藝術品
一般吃到的三色蛋含有雞蛋
而浤良的金牌功夫三色蛋全是用鴨蛋製的
鹹鴨蛋+皮蛋+鴨蛋
沒有令人害怕的蛋腥味
吃起來鹹淡適中單吃亦可
是因為好鴨蛋的緣故嗎?
口感比一般的三色蛋更加Q彈爽口
組織好切不易散
一上桌就被夾光光了
本來還想留一些宵夜煮粥配哩
夏日宴客當冷盤..消暑好吃又漂亮
當下酒菜也不賴 ^^
第三彈(蛋)
[松花皮蛋]
立體搞工的包裝
相片上的皮蛋看起來好好吃
尤其是那漂亮的[松花]
右上角印有製造/有效日期
無鉛皮蛋健康有保障
環保材質製的蛋盒
松花皮蛋的身家資料標示於盒底
最愛[100%台灣產品] 這句啦
冬天皮蛋可放陰涼通風處不一定要冰
夏天炎熱,冷藏最保險
蛋架裡放了4顆皮蛋
一個蘿蔔一個坑
完全沒機會碰撞碎裂
顆顆個別真空起來
確保皮蛋不變質
不像市面的皮蛋簡單包裝紙呼嚨地捲包起來出售
容易破損污染
光這點用心就好感加分加分
朋友教如何挑皮蛋~
蛋殼要完整沒有破損
拿起皮蛋用手指輕敲幾下(別敲破嘿..)
感覺到有彈力振動的就是好皮蛋
這四顆全合格
等不及買嫩豆腐來搭配涼拌
立即拆包現殺一顆松花皮蛋來解解饞
蛋清凝結成膠凍狀呈半透明色
上面有許多似松樹針狀葉的淡花紋
哇)))晶瑩剔透
賞心悅目,誘人垂涎三尺
剖半切開
皮蛋蛋黃膏以迷人的半凝固狀現身
外圍凝固滑嫩
中心糊狀/固狀呈墨綠色
吃起來Q勁十足
心動嗎?
點以下連結都買得到喔
浤良食品官網 http://www.hornliang.com.tw/
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