amy的秘密花園

6吋中空香蕉戚風

自從上次烤了一個大失敗的巧克力戚風後.

好久沒再烤蛋糕了.

每每想烤戚風就怕怕…

怕又失敗.浪費材料.

偶很常買香蕉.

可是…香蕉要不要冰呀?

偶大多是放室溫.

現在天熱..好容易就熟爛了.

還會有小蚊灰來灰企.有礙觀瞻.

但是放冰箱又很快就變黑.

熟成的速度倒是有慢.

偶想..

根本之道是不要一次買太多根.

不然就現打香蕉牛奶汁.奶昔..

現買現吃最好!(廢話.^^”)

冰箱裡就有四條黑嚕嚕的熟香蕉..

翻了”超Q潤戚風”.

按裡頭的香蕉戚風食譜.

烤了這個6吋中空蛋糕.

原始材料裡有加碎榛果.

家裡沒有.所以…省略.

雖然這本書已經翻很多遍了.

可是每次要烤戚風前.都會再細讀幾次.

如打蛋白的”眉角”.材料添加的順序….等等.

用功的哩!!^^

比較(沒怎麼縮^^)

偶有按shya姐教的.

倒麵糊敲二下.再把麵糊往模邊推刮.

烤了30分鐘.

雖然沒有開出滿意的花.

還好..縮得不多.

還好..很香~很Q潤~很好吃~~

心情好好喔!!

那個....

因為今年是婆婆往生後的第一個端午節.

所以偶家不能包粽子.

可是大少爺最愛粽子了.

只好都買現成的蒸來吃.

每次他吃的時候都會邊吃邊唸..

還是馬麻包的粽子最好吃了!

嘿嘿嘿...甜言蜜語~偶最愛!!

當然囉!

偶包的粽子裡頭的料.都嘛"量身訂做".

通通都有"個人款".

不然..

服用時一直挑出不吃的料.

很麻煩哩!

接下來要連放4天假囉~

祝大家:

佳節愉快!