巧克力十字鬆餅(包水滴)

草苺十字鬆餅

今天又試了新玩具~

做成一口大小...好吃又方便!!

因為我[大主大意]用果醬做..所以草莓口味的不太上色囉~~

嗯~~~算是原味.

都一樣好吃!!!

PS:參考周老師的美食教室做的~謝謝周老師的分享!

食譜底加啦~

十字鬆餅

材料:
安佳奶油1小條(113.5克)
細白砂糖…………100
鹽………………1/4小匙
蛋……………………1

 

A   低筋麵粉200-240
   發粉…………1/2小匙
   奶粉……………40

做法:
1) 奶油加糖和鹽用力攪打到發白,再加蛋一直攪打到完全融合在一起。
2)
A料一起過篩,加入奶油中,輕輕拌勻,變成軟麵糰狀。拌勻就好,不要過度攪拌,也不

能因為太軟而再加麵粉。
3)
鬆餅機請用裡面有格子狀的。把做好的麵糰切成約48小塊,一一揉圓,放進鬆餅機裡,蓋起來開始烤。
4)
排麵糰的時候每個之間要有空隙,不然一壓一烤會變大,就全黏在一起。

註:
1)
鬆餅機的內面如果有防黏處理,可以不用再塗奶油,烤好很容易取下。
2)
烘烤時間視鬆餅機的加熱情形而有所不同,約3-4分鐘即可。

 

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