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剛好，借了一本不錯的書 [100種好吃又好做的抹醬]
剛好，敗了一組COSTCO含鹽奶油
剛好，想吃大蒜麵包
什麼都是剛剛好
▲準備材料如上▲
配方用的香料葉是巴西里和新鮮大蒜瓣
而家裡只有羅勒葉和香蒜粒
新鮮大蒜瓣處理會有點小搞工
用香蒜粒比較簡單方便
水份控制好掌握
備好材料就來動工囉~~
1. 奶油室溫退冰，手指可輕易壓下即可
我的奶油是冷凍狀態
送入微波20秒便融化成這樣 ↑
2. 蛋黃打散加入二砂，微微打發
3. 二者混合以打蛋器喇喇ㄟ
４.加入羅勒葉1大匙、香蒜粒2大匙、起司粉2大匙
5. 再和勻就好了
6. 裝罐
配方中有雞蛋，所以請記得一定要冷藏喔!
有沒有很簡單?!
配方裡有些材料我沒有加
比如鮮奶油、雞粉......
因為家中沒有又不想特別去買
通常我會趁放室溫回軟時，一口氣塗在全部吐司片上
再以保鮮膜分層防沾冷凍打包
這樣..下回就不必等香蒜奶油醬退冰才能挖抺
隨時烤箱烤一下就能止饑享受香濃大蒜麵包囉!
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