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官方臉書: 小喬阿姨私房泡菜
服務專線: 0987-912-853

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艾米魯愛吃泡菜,生了個更愛吃泡菜的女兒,冰箱泡菜永遠不能缺。

有機會嚐到團購界熱夯..純手工限量製作、新鮮直送的【小喬阿姨私房泡菜】,真有口福呢!

小喬阿姨鄰家媽媽型的可愛LOGO感覺好親切

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『私房泡菜禮盒』內容包含:

品項內容數量
小喬阿姨私房泡菜 含紙盒、提袋   2罐

重量600公克約莫一斤,沈澱澱地份量很實在

成份有白菜、蒜頭、辣椒、塩、糖、薑以及獨門醬汁,純天然食材辛香料製作,沒有看不懂的化製添加物,基本資料皆有清楚標示,消費者購買食用更安心!

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看看營養標示..醃漬類鈉含量多數高了點,請小心服用喲

 

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製造日期標貼於罐底,記得冷藏保存,15日內食用口感最佳,至多可保存45日

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小喬阿姨還貼心地附上情書,提醒泡菜酸度可因人調整。

這泡菜屬自然發酵,若覺酸度不夠,可擺置室溫一日發酵後再冷藏食用,有神奇喔!

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大小姐等不及想試吃,打開罐蓋,裡頭還有層封膜,不直接與食材接觸,乾淨衛生 

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幾近全滿的白菜段看起來色澤鮮豔橘紅,填裝實在不偷工減料,聞起來香、酸、辣...,引得口水貢貢流~~

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泡菜吃起來口感卡滋卡滋地爽脆,天然發酵的酸滋味,自然而不酸嗆,我和女兒都能接受這樣的辣度,酸辣不相衝突,先酸後辣的口感非常開胃。

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單吃不免有點鹹,加入白粥混顆蛋花,一碗酸辣開胃、香氣四溢的宵夜泡菜粥就完成了。

寒冷夜裡,來上一碗,不僅暖了全家人的胃也暖了大夥的心呢!

想好明天取一些炒肉片,一定也好吃 ^^

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隨貨附上的DM↑

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關於【小喬阿姨私房泡菜】

【小喬阿姨私房泡菜】原本只是店內料理的配角,現在搖身一變成為詢問度超高的閃亮新星,因為品嚐過的顧客不停詢問是否可以購買?因此特別獨立出來成為全新品牌,純手工限量製作,新鮮直送到您的手中,熱銷的程度讓私房泡菜的香氣飄散北中南!

想品嚐美味又爽口的手工泡菜,每一道製作工序都得相當講究。首先是,優良菜販一早送上特別挑選過、品質佳的台灣結球白菜,由於結球白菜甜度高、莖較厚,製成泡菜口感清脆多汁,因此成為【小喬阿姨私房泡菜】的主力食材,仔細清洗後進行晾乾,盡量降低白菜水分,才不影響製作品質。經過費時一個上午的處理後,再進行手工挑揀,確保每片菜葉都完整新鮮,沒有變黑的情況後,接下來醃料正式登場,選用台灣本土的新鮮辣椒、岡山豆瓣醬、韓國辣椒粉、蔥、蒜、薑等按比例混合,為了符合"色、香、味"三要素,只使用蔥白的部份,避免在醃製過程中破壞成品色澤。

緊接著將白菜浸入醃料中,連續三天人工翻動,確定每棵白菜都得到均勻醃製,不同於一般坊間機械大量製作下可能會有發酵不均,或是受到溫度不同而影響品質,每一罐「小喬阿姨私房泡菜」都會確認發酵到一定程度後,再進行裝罐出貨,讓每位顧客都能安心品嚐到口味極佳的手工泡菜!

鮮豔的紅橘色澤,先酸後辣的滋味,能夠傳香左鄰右舍的私房泡菜,純天然發酵不含防腐劑,不論是單吃或是料理使用都非常出色!同時按訂單數量進行醃製,沒有屯貨問題,保證新鮮且價格又實惠,銷售以來不但吸引一大群老主顧回流訂購,更有顧客分享用來煮火鍋、泡麵或粥絕佳的風味令人百吃不厭!受到熱烈迴響後,【小喬阿姨私房泡菜】不停研發,即將推出「素食泡菜」品項,讓茹素者也能開心享用到美味泡菜。

(以上節錄自 愛評網)

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