週日天氣好
說什麼都要全家出門曬太陽
不要時時和電腦合體
車開出門沒目的地，開著開著來到勝興車站
孩子小時常常來，上國中後假日補習就不太能出遊
天氣好不太冷所以有人潮喔
但車潮還好耶...以為會大塞的
可能我們到達時已過正午，遊玩的人車已折返
老爺子嗑辣滷豆干時
我買了豬血糕3支x30元和寶貝們邊走邊吃賞鐵道
豬血糕..好吃! 可惜不夠辣...
火車早已停駛
山城風景秀麗，空氣清爽怡人
沒什麼人的鐵道很好拍，怎麼拍都好看
對面這家複合式餐廳外觀看起來很有特色
[山中傳奇] 頗有名的
生意很好幾乎桌桌客滿
本也想進去朝聖
一坐定看看菜單，消費可不便宜
又...隔壁桌手摟辣妹的阿伯正在和服務生大吵上餐太慢
不想委屈於這樣的用餐氣氛
咱小氣一家坐不到3分鐘就起身走人囉
車站前拍照的人多，本想走回頭的時候再拍
結果老人家還是忘了..>"<
車站前的商店街上
多數賣的商品是客家麻糬，客家料理，客家風味飾品紀念品...
店面設計頗俱特色
有些會放置告示牌..不歡迎拍照
街道整理得很乾淨，走跳時悠哉
是不是地方或店家有作整合管理?
和我幾年前來時滿地垃圾的感覺不一樣
這樣的改變會讓我想再來的
當然不會是接下來的9連假 ^^"
走走吃吃看到這家店外頭佈置特別又顯眼
其實是老爺子想和寶貝們玩擂茶...
店名~采園居，大小姐說有夠田園風的..
菜單本上下木片組合，有趣特別
木桌加上長板凳，引領我和老爺子回到兒時
店內沒有華麗的裝璜，呼應牆上四個大字 [客家本色]
我們點了四人份DIY熱擂茶贈粢粑(麻糬)一盤 $390
不必久等，哩哩扣扣傢私馬上就上桌了..
研磨缽和粗粗的老木段
一包穀物~黑白芝麻、花生、南瓜子
二碗抹茶口味擂茶粉和米香
還有烏龍茶葉忘記入鏡
粢粑(麻糬)也一併上桌
先來一塊...
現作微溫，軟QQ的很好吃!
老闆娘親切的示範解說客家擂茶操作順序方式
接下來就讓我們自己玩囉
先將烏龍茶葉磨細碎，愈細愈好
這三個真的玩起來了，兄妹開始搶起木棒先
大小姐得手後磨一下下就換手
大少爺看不下去接手磨，很是賣力喔!
88別偷笑，看一下夠細了嗎?
接下來由大小姐倒入穀物囉!
還沒磨前是這樣
喂! 照過來照過來~~
定格來一張難得的合照
是說我家寶貝很怪胎
從小學高年級後都不給拍照
不是臭臉就是鬼臉很勉強...
難得會笑咪咪擺PO司讓我拍 ^^
噹! 第二回合GO!
由88開棒，這會兒換大少爺偷偷笑..
老爺子好認真的搞笑，無影手轉得超快速，我們都快笑翻了!!
根本不必這麼費力，人家老闆娘有教~
一手在上一手在下
以上手為支點，下手順勢繞圈研磨，不需太費力
加入穀物後再多點費時，直到磨出油脂方可停
豆豆磨來磨去~豆豆磨來磨去~
磨到出油...得要很久很久...
古錐的大小姐插花來個幾下 ^^
很碎了..還沒好..
這樣哩? 還沒還沒..
大小姐舉手望向老闆娘求救
老闆娘過來看一眼說..差不多囉再磨一分鐘
這會兒倒入二碗抹茶擂茶粉
以湯匙仔細地....拌啊拌~喇啊喇~
充份混合均勻，沒大顆粒才行
傳統的擂茶在這時便直接沖熱水於研磨缽中
拌勻再倒出飲用
故研磨缽上有彎彎的嘴方便擂茶倒出
現在改良的飲用方式是...(玉手麻豆:大小姐)
舀二湯匙擂茶粉在茶杯中，再加些米香(麻豆忘了)
沖入熱水至2/3杯，老闆娘說這樣的比例最好喝 (麻豆還沒想到加米香)
就在開喇時大小姐終於想到忘了加米香
速速補上一小湯匙
努力地磨啊磨的
終於完成香濃美味的客家擂茶
加了多種健康的穀物、茶葉和抹茶擂茶粉
穀香濃郁的滋味特別甘美
熱熱的喝，暖心又暖胃
亦很有飽足感喔!
這次為娘的完全免動手，被伺候著的感覺真不賴
喝擂茶配粢粑(麻糬)很對味!
回程取車時看到這家餐廳
裝璜明亮有特色生意很好
那就下回再來囉!
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