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週日天氣好

說什麼都要全家出門曬太陽

不要時時和電腦合體

車開出門沒目的地,開著開著來到勝興車站

孩子小時常常來,上國中後假日補習就不太能出遊

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天氣好不太冷所以有人潮喔

但車潮還好耶...以為會大塞的

可能我們到達時已過正午,遊玩的人車已折返

 

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老爺子嗑辣滷豆干時

我買了豬血糕3支x30元和寶貝們邊走邊吃賞鐵道

豬血糕..好吃! 可惜不夠辣...

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火車早已停駛

山城風景秀麗,空氣清爽怡人

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沒什麼人的鐵道很好拍,怎麼拍都好看

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對面這家複合式餐廳外觀看起來很有特色

[山中傳奇]  頗有名的

生意很好幾乎桌桌客滿

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本也想進去朝聖

一坐定看看菜單,消費可不便宜

又...隔壁桌手摟辣妹的阿伯正在和服務生大吵上餐太慢

不想委屈於這樣的用餐氣氛

咱小氣一家坐不到3分鐘就起身走人囉

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車站前拍照的人多,本想走回頭的時候再拍

結果老人家還是忘了..>"<

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車站前的商店街上

多數賣的商品是客家麻糬,客家料理,客家風味飾品紀念品...

店面設計頗俱特色

有些會放置告示牌..不歡迎拍照

街道整理得很乾淨,走跳時悠哉

是不是地方或店家有作整合管理?

和我幾年前來時滿地垃圾的感覺不一樣

這樣的改變會讓我想再來的

當然不會是接下來的9連假  ^^"

走走吃吃看到這家店外頭佈置特別又顯眼

其實是老爺子想和寶貝們玩擂茶...

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店名~采園居,大小姐說有夠田園風的..

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菜單本上下木片組合,有趣特別

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木桌加上長板凳,引領我和老爺子回到兒時

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店內沒有華麗的裝璜,呼應牆上四個大字  [客家本色]

我們點了四人份DIY熱擂茶贈粢粑(麻糬)一盤 $390

 

不必久等,哩哩扣扣傢私馬上就上桌了..

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研磨缽和粗粗的老木段

 

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一包穀物~黑白芝麻、花生、南瓜子

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二碗抹茶口味擂茶粉和米香

還有烏龍茶葉忘記入鏡

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粢粑(麻糬)也一併上桌

先來一塊...

現作微溫,軟QQ的很好吃!

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老闆娘親切的示範解說客家擂茶操作順序方式

接下來就讓我們自己玩囉

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先將烏龍茶葉磨細碎,愈細愈好

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這三個真的玩起來了,兄妹開始搶起木棒先

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大小姐得手後磨一下下就換手

 

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大少爺看不下去接手磨,很是賣力喔!

 

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88別偷笑,看一下夠細了嗎?  

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接下來由大小姐倒入穀物囉!

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還沒磨前是這樣

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喂! 照過來照過來~~

定格來一張難得的合照

是說我家寶貝很怪胎

從小學高年級後都不給拍照

不是臭臉就是鬼臉很勉強...

難得會笑咪咪擺PO司讓我拍  ^^

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噹! 第二回合GO!

由88開棒,這會兒換大少爺偷偷笑.. 

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老爺子好認真的搞笑,無影手轉得超快速,我們都快笑翻了!!

根本不必這麼費力,人家老闆娘有教~

一手在上一手在下

以上手為支點,下手順勢繞圈研磨,不需太費力

加入穀物後再多點費時,直到磨出油脂方可停

 

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豆豆磨來磨去~豆豆磨來磨去~

磨到出油...得要很久很久...

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古錐的大小姐插花來個幾下  ^^

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很碎了..還沒好..

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這樣哩? 還沒還沒..

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大小姐舉手望向老闆娘求救

老闆娘過來看一眼說..差不多囉再磨一分鐘

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這會兒倒入二碗抹茶擂茶粉

 

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以湯匙仔細地....拌啊拌~喇啊喇~

充份混合均勻,沒大顆粒才行

傳統的擂茶在這時便直接沖熱水於研磨缽中

拌勻再倒出飲用

故研磨缽上有彎彎的嘴方便擂茶倒出

現在改良的飲用方式是...(玉手麻豆:大小姐)

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舀二湯匙擂茶粉在茶杯中,再加些米香(麻豆忘了)

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沖入熱水至2/3杯,老闆娘說這樣的比例最好喝   (麻豆還沒想到加米香)

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就在開喇時大小姐終於想到忘了加米香

速速補上一小湯匙

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努力地磨啊磨的

終於完成香濃美味的客家擂茶

加了多種健康的穀物、茶葉和抹茶擂茶粉

穀香濃郁的滋味特別甘美

熱熱的喝,暖心又暖胃

亦很有飽足感喔!

這次為娘的完全免動手,被伺候著的感覺真不賴

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喝擂茶配粢粑(麻糬)很對味!

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回程取車時看到這家餐廳

裝璜明亮有特色生意很好

那就下回再來囉!

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    艾米 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()