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這不是貢丸也不是肉丸
是香噴噴的手工芋丸喲!
[施媽媽手工芋丸]在新竹的市場已經賣很多年了
不久前已開始網路宅配
好吃的手工芋丸現在也能宅配到家
三兩下就能輕鬆料理出人見人愛的可口小吃
現在就和amy一塊兒嚐嚐這香噴噴的手工芋丸吧!
透明盒上標示著四種口味
原味,蛋黃,韭菜肉,桔餅
各別以不同顏色貼紙貼在盒面上方便識別
盒上標寫製造日期,冷凍可保存三個月之久
可以多買幾盒囤起來慢慢吃 ^^
不同口味看起來卻完全一樣
施媽媽貼心的在盒內以紙板隔開
冷凍的手工芋丸個頭約莫比50元銅板還大一咪咪
外層以麵包粉包覆 聞起來有著我愛的芋頭香
厲害的是..
手工還能搓成大小這麼一致
大大不簡單內~
其實芋丸正統食法是要入鍋油炸最香..
可是amy已經夠肥茲茲,不想再吃油發胖了
(雖然冰凍三尺非一日之寒...
)
賢慧的amy將一顆顆未解凍的渾圓芋丸丟入氣炸鍋
設定好溫度.時間後就讓它烘轟隆轟隆地無油氣炸去~~~
一滴油都沒加
氣炸時間以目測顏色金黃判定ok了沒?
中途有拉出來搖一搖再推回去續炸
就這樣...成品外層有點落漆
這顆很漂亮 一整個喝呷款 
芋丸炸得外層酥脆 內餡軟綿
四款口味一次到位 好滿足喔~~!
首嚐[桔餅芋丸]
香綿芋泥包著酸滋味桔餅
桔餅微酸與香芋泥微甜巧妙搭配
桔餅份量不多 有達提味畫龍點睛之效
是款好吃不甜膩的客家風味芋丸
[原味芋丸]
沒包餡的芋丸
一整顆滿滿的都是香軟綿的芋泥
芋泥調上適度的甜味 吃起來綿密香滑的
外酥內香軟的芋泥丸 口感QQ的
我特喜歡這正宗好滋味!
[韭菜肉芋丸]
鹹口味芋丸...沒吃過吧!?
包肉餡?更是少見囉!
鹹湯圓的內餡這會兒出現在芋丸裡頭
這...根本是肉丸子的山寨版嘛
可是味道卻美味雙倍有餘
芋泥加上絞肉和韭菜特殊香氣混合成香鹹口味芋丸
非常獨特的風味 值得嚐鮮!
[蛋黃芋丸]
蛋黃和芋泥的組合
口感一致的...綿密
這蛋黃好像是鹹蛋黃來滴
吃起來味道..鹹鹹香香酥酥的
滋味變化和口感一樣多層次
老爺子說每一種都不錯吃, 我也這麼覺得喔!
純手工新鮮製作的芋丸,口味多選擇
用料實在 成份也天然 口感綿密
年節將至
冰箱準備幾盒隨時都有好料點心上桌囉!
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