amy的秘密花園

巧克力胡桃馬芬

好久沒做蛋糕了.

這款馬芬.快速又美味!

最近逛到 紐西蘭美女的家 才知道.

原來馬芬不能喇太久..不然成品會太乾

吼~~~就是醬子啦.

每次都出動”手提電動攪拌機”.

烤好都是偶跟豬在吃….

不配喝的真怕會”給屬”..

果然..

給它很豪邁的青菜喇喇a~

送入烤箱.轉20分鐘.出門接大少爺去.

一進門..

蛋糕香滿屋~~

偶也愛上濕潤的馬芬囉~~~!

12個杯子量

材料:

中筋麵粉2杯.泡打粉4t.塩1/2t.細白糖1/4杯.溶化奶油100g.

蛋1個.牛奶1杯..

做法:

1.先將粉類過篩再加入塩.糖拌勻..中間築粉牆.

2.再將奶油.蛋.牛奶打勻後.加入粉類中.

3.每個馬芬模填入2/3滿的麵糊就好..不要太多..

4.  200度.烤20分鐘

ps:  1杯=240ml

只要拌勻就好.不要過度攪拌..拌好的麵糊看起來會有粗糙的感覺.這才正確

也可加巧克力碎.乾果碎..也是拌勻就好.

謝謝美女的分享..

還有.

烤這種小杯子的蛋糕.填麵糊時最頭大了..

常常會”葛”得醜醜的..

偶的密秘武器 "冰淇淋勺" 就派上用場了..

不只乾淨.輕鬆.還能定量..

每份杯子都差不多..好看極了!

氣溫又下降了..好冷好冷..

偶真是不中用..愈來愈怕冷..

而且手腳都凍到裂傷..好痛!

做完家事後.

偶會擦好乳霜.乳液戴上手套.穿好襪子.再加上毛帽..

以這幅模樣來陪少爺.小姐讀書.看功課..

很好笑喔!

因為戴著手套.筆拿不穩..聯絡簿上簽出鬼字..

害大小姐被老師誤會是自己簽的….