想吃專業級牛排嗎?不必是巧手也不必花大錢上餐館，只要擁有優質食材，王品就是我家 XD
中秋烤肉愈來愈近，為了老爺子公司一年一度烤肉會，害我幾乎每週都在試吃烤肉組
【大宴小廚】官網
訂購專線：06-2002332
這箱中秋烤肉海鮮組合很熱鬧喔!
有牛小排、香腸、煙燻鮪魚肉串、鮭魚下巴、公香魚、野生扇海老、特大帆立貝、半殼扇貝、小卷、大草蝦、秋刀魚..
光是取出食材包就會擺滿桌子無法全部入鏡，好多好多.. @@!
大宴小廚 販售的食材有海產、肉品、調理點心、零食水果...詳見官網
選用食品級厚袋透明真空包裝，袋上貼有產品名、基本資料還有食用有效日期，一點兒也不馬虎
快快跟著艾米來大啖牛排海鮮大餐囉~
【美國安格斯黑牛小排】350g，肉眼就看到生牛小排上大理石油花遍布均勻，肯定好好吃 ^^
開箱第一彈就由它來揭開這場美食之旅的序幕囉!
搬出最近愛用的鑄鐵鍋來善待高級牛小排，熱鍋小火下一塊義式香蒜奶油，再入牛小排兩面煎至6、7分熟起鍋
不必牛排醬或是灑塩，就這樣簡單切塊好入口
牛小排吃起來爆甜多汁，沒有半點肉腥味，一上桌就被搶食光光，還好端出來前艾米有偷吃幾塊 ^^
【原味香腸】600g
香腸完全退冰後以小烤箱烤個15分鐘左右，噴汁香腸就好了! 吃的時候要小心燙，它們真的會噴汁喲 XD
未烤時香腸的白色肥油部份看似不少，一但烤熟後吃起來算偏少油喔
艾米覺得裡頭的肥瘦肉比例搭配得宜，不會有一口咬到肥油丁的恐怖感，甜甜的滋味會讓人一口接一口的
【煙燻鮪魚肉串】400g/10串
鮪魚肉串裡肉筋部份不多，大宴小廚幫你將肉塊串好好
只要灑點胡椒塩增香添味，直接燒烤就很好吃
記得別烤太久，魚肉易熟剛剛好嫩口最是美味!
【鮭魚下巴】450g，看起來非常新鮮，沒有魚腥味
燒烤前艾米習慣再多一次工，拿著小刀儘可能的仔細的將小魚鱗刮乾淨
鮭魚下巴油脂真多，肉質鮮甜外酥內嫩的，能吃到的肉量也不少，再來一杯冰啤就完美囉 ^^
【公香魚】440g，公香魚眼睛飽滿發亮不混濁，看起來就是..新鮮!!
公香魚肉質細緻鮮嫩有彈性，公香魚魚腹油脂比母香魚多，一入口就化了
抺點塩香烤就是道很香很美味正點日式料理
【野生扇海老】這個生物讓艾米看得毛骨聳然，因為我實在很怕很怕多腳的東西，蝦子除外 >"<
老爺子說就是俗稱的"蝦蛄"，很少見到這麼大塊頭的，這在餐廳吃很貴而且也不常見。看起來是珍貴品無誤!
既然是珍品就要小心燒烤它，結果轉個身忘記立馬取出，烤得有點過熟...
好在甜度鮮度仍是鎖在裡頭，口感Q彈又結實
【特大2L帆立貝】330g，取10元硬幣比對就知道有多麼驚人，真的很大 @@!
艾米讓它與義式香蒜奶油結合，烘烤時香味四溢呢，只要有了新鮮食材，輕鬆簡單料理都好吃 ^^
中間的大干貝肥美甘鮮，吃起來無敵過癮啊~太奢華了!!!
【半殼扇貝】420g
清洗去除沙子腸泥，同樣的以義式香蒜奶油燒烤提味，甜中帶鮮的海味真棒! 加點起司一起烤肯定也不錯的
【小卷】200~250g
小卷炒水蓮沒想到超合搭，小卷Q水蓮脆，口感富層次滋味鮮又甜，好吃! ^^
【大草蝦】 450g/10隻，一隻就大約45g，夠份量的大塊頭們
鑄鐵鍋裡來點香蒜奶油雙面煎烤一會兒，一下下就好囉
蝦尾撥得完美是因為大草蝦們夠新鮮，肉質緊實飽滿彈牙，既鮮又讚啦!!
【秋刀魚】500g
每一隻都很新鮮有彈性，也沒有腥味喔
吃了一堆燒烤物，艾米想換換口味
拿新鮮秋刀魚拿來烹煮[化骨秋刀]好了，以鑄鐵鍋燉煮40分鐘就完成，不必顧火喲^^
秋刀魚連皮帶骨全部都能下肚，魚裡鈣質完完全全吸收，酸甜甜偏照燒的滋味，十分開胃呢!
。。。店家資訊。。。
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