記錄一下最近有多瘋烘焙 
巧克力戚風蛋糕6" 8"一起來!
尚朋堂 180度/25分+170度/25分
中間..有轉向+換位
烤温時間都是参考值,需以竹籤刺入判定熟否
其實同烤最好是同尺寸
但我只有各一又不想分２次烤，就....
醬子有水嗎? o(∩_∩)o
巧克力戚風配方來自FB您分享~幸福‧烘焙機社團裡
仿新XX布丁蛋糕 by王筱方 的大分享
好操作好好粗~
太好吃了啦!!!
大小姐放學後晚餐前，一人嗑掉近1/2個8吋
(我吃一小塊,有節制,很好..)
本打算一半點心,一半早餐的
見到孩子捧場,為娘超開心滴喔 ! Y(^_^)Y
這款置物盤是蓋連盤一組的
多年前五金行買的，記得不貴
有看到會再PO上來好康報滴
【黑糖湯種小餐包】x11
顆顆小巧圓胖，好勾錐!
超有彈性的
壓下企會速速上來給你看喔!
單吃或是告果醬都不賴喲~
配方參考 65℃湯種麵包 (<點入這裡買)
覺得在這兒PO配方好似不妥，就不放上來囉
我覺得這本書非常值得當傳家寶呢! ^^
【肉鬆湯種胖】x10
內餡包入~好市多肉鬆+沙拉醬少許
這款肉鬆好吃又便宜，是咱家的固定咖
介紹一本書 【超Q潤戚風】 (<點入這裡買)
對於蛋糕新手想打/烤出~外型美不凹缩,口感不差的戚風蛋糕
個人強推這本入門書
裡面有詳細圖解文字說明蛋白打發的各階段程度及喇拌技巧
真的非常實用！
【6"蜂蜜凹蛋糕】
沒很凹? 蜂蜜味很香就是
冷了再來看剖面..
想到現在吃這種半熟蛋糕,很勇內.. XDD
配方參考 Carol 自在生活
不囉嗦，接力..
【8"中空草莓果醬戚風】
烤烤中~ 快炸了說 ... @_@"
原本烤了顆滿意又漂亮的戚風花
結果出爐後忙著和孩子"溝通"
忘記倒扣!
就......就......消風了....囧rz
配方參考 【超Q潤戚風】
8"中空草莓果醬戚風
組織非常鬆绵濕潤，入口即化
感覺超脆弱的......
下回烤温拉高些，多關個5分鐘再放出來^_^
這種蛋糕盒我也有
很大，裡面放顆8"空間還很有餘
蓋子邊邊有四個扣環,可以扣住底盤提著走
我覺得不好用
那扣環超卡的難扣死了！
有一個環早被我扳断掉 ⊙﹏⊙
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