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台北的捷運超方便....不過現在路線多了好幾條,

看清楚一定要的啦!!坐錯線人是不會丟掉只是浪費時間

大人物就在[輔大線的台北橋站]

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台北橋站只有一個出口,出站後左轉第2個紅綠燈(何嘉仁美語)右轉就是正義北街,大人物就在正義北街60號1樓

出站到<大人物>走路大約5分鐘~省時,省錢,超方便

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正義北路上都是商家,一路走進來沒帶地址的要留意紫色的招牌~大人物燒肉屋

兩邊都是直立的大招牌,大人物在<亮相>上很吃虧..

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有著日式風格的裝潢,這原來是七條龍的店址

七條龍倒閉後由原雙店長承接店面,

秉持熱誠的服務態度,提供鮮美的新鮮食材繼續為三重的饕客們服務

 大片的透明落地玻璃貼著吃到飽的菜單...還有待位的坐椅~貼心 

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進門櫃台上有著招財貓及發財樹 

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白飯及飲料區

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這個畫面很有日本居酒屋的味道

暈黃的燈光,吃飯的氣氛是輕鬆是享受

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店裡面有和室的大方桌,脫著鞋放鬆一天下來的雙腳壓力

自在的伸展腳指頭也放鬆有容量的胃

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另一區是靠背椅,進到店裡來就感受到一股輕鬆的氛圍

店長不會催著說明,不會催著上菜,不會催著用餐,不會催著時間到...

 

預約的時間快到了,怕逾時先進門去報到

一臉笑容迎接我的是位年輕的店長,我說朋友還沒到..

他先招待我入座後,簡單的說明一下,

讓我先看看菜單要我先喝杯飲料等朋友來再開餐

沒有壓力的用餐是我喜歡的,曾經去過人沒到齊不給入座的店! 

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在吃到飽的店消費會有盲點..總認為吃少了就是吃虧....

但一個人的胃有多大呢...是要<享受質>還是<拼命裝量>?

我的角度是<質>優先...

 

這一份$588吃到飽的內容是兩位店長經過評估的人氣選項

雖然沒有單點消費的內容多,但我要的精緻已經有了...對我來說就已經夠了

 

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不想吃到飽的顧客,大人物裡也提供了單點商品

挑自己喜歡的吃,不用為了<吃到飽>而硬塞

既不環保也多造成五臟廟的負擔

店長說單點的方式,一個人吃下來差不多$300~400左右

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品嚐燒肉,辣椒粉.胡椒粉及玫瑰海鹽~隨時相伴

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店長超勤快的,今天晚餐他換了不下5次網,餐盤上的棄物還沒滿就來換盤

他說網上沾了醬汁及食材氣味會影響下一盤的口感

桌上放著垃圾桶,也會影響用餐的食慾及質感

<大人物>想要給消費者不一樣的用餐品質和服務的享受

只要客人滿意及回流率高,他們忙一點多洗餐盤.網架,都是值得!

 

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這一壺雞骨高湯就比別人強....

清澈的雞湯無油無負擔,去的當天剛好變天起風

喝著暖暖的雞湯好~~溫暖

用的是保溫壺,每一回倒出來的都是熱熱的溫度..

單純的用雞骨還有蔬菜和日本海帶耗時熬煮

清澈的湯汁有著豐富的營養和店家的用心

今天晚餐我和朋友的飲料就是這壺超值雞湯!! 

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不用一堆瓶瓶甕甕的醬料

大人物裡有特製的好滋味~味增蘋果烤肉醬

用小壺裝著醬汁真是可愛

其實每項燒烤物上桌前都已經淋上這特製的醬汁都已經到味了

這一碟醬汁基本上是倒出來讓我拍照用而已 

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先上一碟和風沙拉,我喜歡上面的醃漬海帶,柔柔的脆度和淡淡的藻香 

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這泡菜一定要吃喔...不是很辣及酸

高麗菜的脆度夠,等下捲著烤肉片吃更是美味 

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熊熊的碳火是另一位店長在廚房先烤的紅通通再送上桌

天涼吃燒烤的好處就是不會一身熱汗,圍著炭火很舒服 

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這兩盤都是店長推薦的招牌,也是<吃到飽>的綜合拼盤

上菜的店長會說明肉的料理名稱....這麼好的口感肉,哪個部位沒關係啦!  
客人點餐後才擺盤,離開廚房前才淋上特製的醬汁到上網架的時間肉都已經入味了..

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seven店長親自幫我們服務

專家烤的和自己烤的就是不一樣ㄟ

seven烤的肉很嫩又不澀口塞牙縫

油花燒肉,椒鹽牛五花,上等豬五花...

在巧手的控制下,我 一片接一片的不停吃

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長條的牛五肉片,油脂較多比較好吃,滑潤的肉片會讓人失控的!!

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上桌前先淋特製醬汁,薄薄的肉片上網架時都已經入味了

高溫的火侯,幾次的翻身,就能是這樣的鮮嫩誘人,吃在嘴裡不膩很柔 

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油燒五花,油花均勻肉質細嫩,入口的當下就如同這顏色般的粉嫩

我比較喜歡豬肉清甜滑潤的滋味,肉的質感很細不澀不塞牙喔 

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泡菜上場了,喜歡吃肉的我最喜歡這樣的吃法了

卡茲卡茲的泡菜,微酸微甜的味道和蘋果醬汁肉一起吃

和單一的肉片入口是完全不同的享受 

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還有一些生菜,也能和牛肉片一起搭著吃

配生菜的肉片比較清脆,給胃一點不同的的工作做 

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蛤蠣盅是不能放棄的選擇喔...每顆蛤蠣都很大加一點雞高湯

放在網架上烤,大約3分鐘就能看到咕嚕咕嚕滾.... 

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含汁帶湯的蛤蠣,肥又大,重點是湯汁精華的鮮甜滋味!! 

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店長先把蛤蠣盅放網架上烤,熟成後倒在碗裡就是這清燉蛤蠣湯  

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清澈的雞高湯和清燉的蛤蠣湯....互相較勁著(我通通給讚啦!!)  

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厚切牛排和鮮嫩白蝦

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不能烤太乾,過乾蝦殼會黏蝦肉~這是店長教的知識 

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這是店長烤的...蝦肉很有彈性口感Q彈有汁

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這是我自己烤的....技不如人喔!!蝦肉比較硬又乾,真的不好剝殼

燒烤還是需要技巧的,差一分就差很多

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干貝QQ的彈勁也是推薦品 

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這厚切牛排也是店家的招牌,更是店長親自處理

我們人客就是大人物嘛...

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先大塊煎鎖住甜度再剪小塊讓內部熟 

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七分熟~有厚度就比較有嚼勁

邊上的筋比較會影響口感建議可以先剪除

牛肉的嫩度在牛排的呈現上比較完整

可以在咀嚼間享受牛肉的甜滋味

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這好大的蝦....是店長對愛評特有的優惠喔

大人物現正推出~四人同行且選擇吃到飽菜單

店家就加碼贈送每人一隻大草蝦,每隻長約15~21公分
(活動截止時間,請洽:02-8985-3535) 

 

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 這比我的筆還要大的大蝦也是有勞店長來掌理

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看店長熟練的處理手法,很難相信他才24歲

只見兩支夾子在他手上不但脫衣去殼連蝦頭都卸了

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感謝在店長的巧手下,這隻大草蝦讓我享受到甜鮮的海味

若我自己來...色香味應該會不及格那就可惜了... 

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連蝦頭都是美味...

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吃完蝦..貼心的店長將桌上的濕紙巾幫我打開...再拿個盤子來放 

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又接著續點....

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煙燻培根肉,培根香但稍鹹了點,這時夾點生菜一起吃比較適合 

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條狀的醬燒後腰牛肉,蒜香的味道較明顯

牛肉的部份嚼勁都強過豬肉

喜歡厚實感的人可以多點牛肉

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酥司豆皮,我先沾蘋果醬汁再去烤...帶汁的濕潤口感很好吃,很像吃滷豆包 

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豬五花這片我烤的還算完整漂亮...

油亮油亮的,灑點辣椒粉增加舌尖觸覺的變化 

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有經驗的店長看了看,我們的碳應該差不多了,通知廚房拿來補

輕手的他控制的很好..補碳過程都沒有煙ㄋ 

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好吃的蛤蠣湯再來兩份,海鹽金鑚蝦..

第一盤上桌時份量會比較多,續點的量廚房會稍稍控制以免食材的浪費

現場用餐時間 2小時,可點餐時間為前 1.5小時

這些店內員工會來提醒...不用太擔心 

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一直在吃肉,看到隔壁桌有人點澎湖絲瓜...我們也叫來嚐嚐鮮 

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嚐鮮是真的要!!!簡單的食材,單純的方式,和蛤蠣清湯一樣~驚艷100%

絲瓜想吃脆的或滾的軟爛都可以。

幾絲清薑加上鮮香菇的蒂頭和絲瓜,輕甜的湯汁....我又要送出讚了 

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【大人物燒肉屋】不但肉的品質優,精心設計的湯盅更是迷人

我的選擇是對的不喝飲料...多點幾盅湯品比較有價值啦!!

今天吃了很多店內精品,這篇已經夠長了實在不及贅述

下個月朋友生日,6人的聚會來這裡可以快樂的吃啦.. 

感謝愛評及『大人物燒肉屋』的豐富招待 FEED ME(逢甲店):[口碑體驗] 實在夭壽大! 巨無霸總匯堡就在『Feed Me 逢甲店』

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覺得amy寫得不錯,請按實用推一把,謝謝!   

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