[評鑑團試吃報告]

拉米爾法式烘焙夢工場 

法式布蕾堡(原味,巧克力)二個

陽光輕乳酪蛋糕6吋一個

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法式甜點小心呵護裝在拉米爾的硬紙箱裡

完好無缺  ^^ 

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拉米爾細心附上紙提袋和塑膠提袋

因應不同尺寸的盒子裝入提用

可惜..沒附DM

無法深入了解店家商品和價格

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上-紅色餐盒裡是[法式布蕾堡]2入

下-藍色方盒裡是[6吋陽光輕乳酪蛋糕]

後面的紙提袋上圖案設計頗為典雅清爽

好奇[法式布蕾堡]的模樣?

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盒側貼有商品名稱,重量,成份,食用建議方式和有效日期

某部份看不清楚吼....

不是我太粗魯

來的時候就被撒成這副德性了

有點傻眼....

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布蕾堡以三明治膠紙鬆鬆的包覆著

免得直接接觸紙盒不衛生.  

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 左:巧克力法式布蕾堡(約120g)  右:原味法式布蕾堡(約110g)

 [原味法式布蕾堡]

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堡的中心~挖洞填布蕾餡

好像火山口喔

看起來就一整個好吃樣  ^^

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為了怕拍照切面不好看

還沒完全回溫就切囉

其實常溫下放置數分鐘

完全回溫狀態才是最美味 

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中間的布蕾餡份量不少

原味布蕾餡吃起來像克林姆或卡士達醬...

濃郁奶味,香滑不甜膩

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麵包體聞起來香味十足

吃起來是有咬勁的愈嚼愈香

像法國麵包的口感

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和同事直接分切配咖啡熱茶食用

香滑原味布蕾內餡適時填補了麵包體的乾韌

金賀呷!!

若以烤箱微烤過

讓外皮微微酥脆些

布蕾內餡融化其中

如此口感層次更分明

滋味肯定大大提昇更好吃! 

 

[巧克力法式布蕾堡]  

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  巧克力口味

中間多了杏仁粒和可可粉裝飾

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分切時有些退冰

巧克力布蕾餡有部份沾到麵包了

剖面不完美請多包涵嘿.. 

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直接食用冰涼口感超Q韌

放入烤箱烤熱

內餡會更滑嫩也很優

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外皮經烤後會更香酥脆香

美味更昇級!

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 瞧~ 

Q韌麵包裡的這些孔洞讓麵包會呼吸

更有彈性更好吃  

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麵包中包著香濃巧克力奶油餡

一口就吃得到濃郁巧克力香和QQ麵包香

這份濃濃的幸福味道 

我喜歡  ^^ 


[陽光輕乳酪蛋糕]

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 藍色系外盒

果然很法式很夢幻  ^^

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 盒側右角貼著

冷凍保存10天&有效期限

這顆...照例當場秒殺..

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左角標示

有品名,成份,規格,營養成份.... 

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 抽屜式包裝盒

卡很緊不太好拉/推

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 6吋陽光輕乳酪

奶蛋素可食

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 請出輕乳酪蛋糕

盒底有切刀&食用注意小卡

可惜沒附蛋糕盤叉..

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 小卡字體好小好小..

苦了我的老花眼 @@"

建議卡紙放大些

免得錯看店家的貼心提醒

錯過如何品嚐店家心血結晶的好時機

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輕乳酪蛋糕有點縮腰

高度倒是很漂亮

不因它的[輕]而長不高

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保濕的輕乳酪蛋糕

看起來完美無缺的細緻

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 表面烤成自然金黃色澤

第一眼便令人難以抵擋

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 輕乳酪蛋糕組織無比綿密

保濕度超強

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小卡上說..

退冰15~20分食用

口感像冰淇淋般冰鎮綿密

20~30分後食用

這時會像慕斯般滑潤香醇

多變口感且看自己喜愛囉

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小孩看著流口水一直問..

好了沒?可吃了嗎?

等不及退冰直接冰冰的分切

蛋糕裡還帶有一咪咪冰碎

我覺得這樣吃起來更像冰淇淋

也更消暑了內 

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濃郁起司乳香四溢

充份彌漫在口中

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取代了重乳酪的高熱量,重口味口感

家人都很喜歡

入口即化的味蕾饗宴

適合搭配下午茶的悠閒時光  


想吃購買處 http://www.ihergo.com/store/lamure

 

店家資料

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覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝! 

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    艾米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()