就在公館商圈的大廈2樓裡

經過水果攤的樓上...狠蝦百匯吃到飽

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狠蝦原是在東南亞戲院的巷內..

重新營業後的格局,檔次提高很多...

一樣提供著點店內廚師招牌的蝦料理

辣的程度看<辣椒>量到就知道

空腹來還不見得能一網打盡

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給老闆誇獎一下

超時補費的控管人潮方式是新招..也不會得罪客人

日後會是熱點餐廳的學習模式喔...

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想喝一點不一樣的飲品
這裡也有提供

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8~10人大長桌挨著大窗戶邊
邊吃飯邊欣賞街景

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少人次的情調座位...

室內日式簡風沒有複雜的擺飾及裝潢

乾淨俐落,我喜歡...

帶位的妹妹,給了我們愉快用餐的開始

清楚的解說用餐取餐的方法

外場的人員訓練有素,有些光看菜名我不了解
他們很仔細的對每一道蝦詳細說明

至於內場廚師們,從服飾及有序的烹調程序
我能放心的享受這頓美食

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中午時段人潮滿滿
晚上不是會更可怕嗎?

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<百匯>不是誇張的..

除了桌上放的蝦菜單外

冷盤區,熱食區,日式區,沙拉區,麵包,甜點,飲料..

這...會不會太讓我的五臟廟過度操勞了....

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準備亮相的蝦成品

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不用太認真去看蝦菜單名

拿著標有桌號的夾子,走幾步路

40幾種的蝦料理,往相中的蝦料理名夾放

等一下服務人員就會將成品端呈到您的桌了

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日式芥末蝦球
類似章魚燒的蝦球
Q彈的蝦肉在粉漿的附裹之下搭著芥末美乃滋  日式風

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三杯蝦

我還是喜歡這種重口味的作法

但三杯的汁沒有吸乾,所以蝦肉的味道裡沒有三杯

白蝦的結實,每一隻都能驗證到!

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胡椒蝦

容器很大,顯得蝦有些渺小
這是今天的前5名ㄋㄟ

濃烈的胡椒將蝦狠狠的嗆出美味

糊椒粉是特挑的,中藥香氣夠不傷胃

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金沙皮蛋蝦

蝦背上有切剖,比較能入味道

喜歡金沙的料理方式,只是油了一咪咪,
還有再續一份呦~這一味當然也是最愛名單

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宮保咻咻蝦

喜歡辣味的千萬不能錯過這味

帶有宮保的醬香,加上辛香料的加持..

輕撥蝦殼,蝦嫩汁鮮味美

它可也是我今天的前5名

6種辣粉與辣椒調製,鹹香勁辣超入味
連殼吃都好味
(這是店家的宣傳語~我驗證過,是真的!!)

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港式老酒蝦

有點像麻油雞,蝦肉裡含帶有酒香

水煮的方式蝦肉不會硬,蝦肉的清甜和辣味的不一樣,

老酒經過高溫酒精都已揮發留下的是清香的甜

肉片及海鮮在廚師的高手妙作之下,滑...潤

這款也是今天的最愛...

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泰皇粉絲蝦煲

前5名...我比較喜歡重口味,喜歡的都是辣味....哈!!

不但吃得到鮮嫩的蝦還有寬板的冬粉和酸辣的醬汁

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 吃太多款了..忘記以下這兩張叫什麼名字了

白醬的味道較淡,通心麵裡有海鮮的鮮

上桌後要儘快吃,冷了會有膩感

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狠蝦使用的是南美進口的白蝦

蝦肉緊實彈Q,新鮮度從蝦的纖維紋路就能判斷

加上店內生意好,流量大~品質的要求更是嚴謹

每隻蝦的個頭都不小是經過篩選的極品

每一份上桌的份量也不少

一定要揪著朋友一起來吃..

一個人吃不了幾樣就該準備要買單了...會扼腕的!!

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這碗檸檬水是店家送上來的,讓辛苦剝蝦的手指頭..解脫一下

前面餐區也有洗手抬,走來走去嫌麻煩

我詢服務人員,他就端來這一碗

想專心撥蝦吃蝦的客人
記得跟服務生講一聲~貼心的服務就上桌了

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這一餐的業績..

當然這僅是一部份..謝謝老闆的招待

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高檔的哈根冰淇淋,雖然只有4種口味...

已經沒有空間的胃,就不挑口味了..

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習慣性的餐後一杯咖啡,味道普普

還是吃太多蝦,已經累壞我的味蕾了..?

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餐後甜點
我已經投降了...只能拍照留念

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特選的白蝦,經過不同的烹調方式
百變的在<狠蝦>裡..舞春風,花枝招展的蝦
您有興趣也和我一樣..不想放過嗎?

◎店家資訊 

地       址: 台北市大安區羅斯福路三段277號2樓
電       話: 02-2367-6551
營業時間: 週一至週五,11:30~15:00、17:30~22:00;週六日,11:30~22:00
官方網站: http://www.shrimp-buffet.com/

 感謝愛評及狠蝦鮮蝦百匯吃到飽的豐富招待~~~

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