這家炸物攤在東海大學商圈新興路後段
沒有店名沒有扛棒
大概下午1點多開始營業
賣到差不多5點多收攤
然後原位子好像會有別的攤子接棒營業
艾米下午三點多來光顧
很誇張 人潮ㄧ直來
多數人都是戴著安全帽採買
店員打包算錢的動作很快
買了就走 一點都不費時
不過這條街很難路邊停汽車
又不時有警察巡邏開單
開車族愛注意喔！
攤位上的炸物種類多多
還有水煎包、甜甜圈、炸雞...
今天竟連紅柿也有得買
工作人員真忙
料理環境看起來算乾淨
炸包類有
甜甜圈、紅豆餅、酸菜包
脆皮高麗菜、脆皮蔥餅、脆皮韭菜..
水煎包類有
高麗菜餡、韭菜餡兩款
還有一款包紅豆餡烤烙餅
這個不油膩 好吃
單價大約落在$15～$20
很容易手滑 夾ㄧ堆 😄
再過來的香酥酥炸物大軍
那就更精彩更令人揪結啦！
薯餅、花枝丸、小饅頭、雞捲
雞塊串、小熱狗、柳葉魚
芋籤粿、彩頭粿、雞排...
香酥雞腿骨塊、 小雞腿、雞皮串...
酥脆香雞翅每個人都會夾上幾隻
因爲沒有擺著價牌
炸品的價格要詢問店員
記得單價都不貴
有的買多還更便宜
隨便夾幾樣 解解饞就好 😋
店員會撒上大量胡椒粉、辣粉
聞起來超級香
Q脆雞皮串是大小姐的最愛
雞腿骨塊裹上薄粉酥炸
雞肉肉質蠻嫩鮮有滋有味兒
吮指回味樂無窮啊
肉汁鎖在香脆雞皮殼裡
剛炸好時一咬會爆汁喔！
如果運氣好
記得要夾”剛炸好剛出油鍋”的炸品
吃起來比較乾爽不油膩些
外皮也比較不硬口
炸物就是這樣嘛
現炸熱食才正點 👍
冷吃的話不僅外皮變硬
整個油膩感相對明顯多了
我有時買回家會再用氣炸鍋回炸一番
跟現炸的沒兩樣又去油 🤗
脆皮蔥餅
餅皮吃起來甜甜的
內餡除了蔥外還加了點冬粉
可惜蔥量不多
像這款顆就不是剛炸出鍋的
吃來真的略偏含油
不怎麼討喜
酸菜包
炸包類的餅皮和甜甜圈用的是相同麵糰
Q韌帶有彈性的口感
咀嚼時會漫出微微的麵皮甜味
酸菜餡只取葉子部份沒有菜梗
甜酸濕潤不油膩很涮嘴
韭菜水煎包
水煎包兩面外皮煎得恰恰金黃
色香味俱全 十分誘人
內餡有大量韭菜、冬粉、豆干、油蔥酥....
份量頗多
下午茶一顆就飽足了 😋
回程經過大肚山上遊園路、中蔗路口
全家對面三角窗有一個攤子賣的東西都一樣
可能是分店來著
購買人潮也是一樣很多
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。。。店家資訊。。。
東海新興路無名水煎包香雞塊
台中市龍井區新興路49之5號
下午1點多~5點多
。。。更多分享。。。
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