山形蜂蜜吐司

12兩"山形蜂蜜吐司"

王師傅-天然.無添加的手作麵包.這本書真的很讚!!!

一步一步的按表操課..就完成了讓自己得意的作品.

心愛的家人&自己要吃的當然是..天然ㄟ尚好!

 

書中提到:

蜂蜜含有的特殊酵素具有促進麵糰發酵的作用.

高保濕性可讓麵包更柔軟.並且有延緩麵包老化的功效.

因此蜂蜜也可以稱為自然界的麵包改良劑.相當適合用來取代一般的改良劑.

以減少使用麵包中不必要的化學添加物.

 

食譜?!尊重王師傅.就請有興趣的人收藏此書囉!

 

 

 

 

另外~最近的心情:

母親節的假期裡..我們一家北上去探婆婆..

老人家情況不是太好..一直靠機器維持生命..

生命的終點.何時到來.不知?

但做晚輩的我們早有心理準備...

 

這讓我想到~心愛的母親.

媽媽在生命的最後階段.清楚的交代了她的意思.想法...

讓我們這些孩子.能儘量依母親的意願處理身後事.

現在回憶起來~

遺憾少一些..安慰多一些

 

反觀婆家這邊.

老人家連保險都忌談..更遑論要在婆婆清醒時期了解她的心意?

 

家家有本難唸的經..

婆家這本.不算難唸.只是有些事難以理解..

反正.兄弟姐妹多.意見一大堆.輪不到我插嘴.插手

 

婆婆共有六位媳婦.加上我們不同住.

我和婆婆不算親近.也從沒有過爭執.

 

衷心祝福婆婆..平順.....

 

 

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