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五都大飯店/美馡西餐廳。多款主、附餐供搭配選擇,夠精緻份量足,配菜好看又美味,養生黑蒜、香烤帶皮蒜粒..令人印象深刻! 

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五都大飯店1F 美馡西餐廳 官網  粉絲團

地址:台中市豐原區東北街3號(豐原火車站旁)

電話:04-25223666

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【五都大飯店】地處豐原火車站旁邊的精華地段

鄰近知名廟東夜市、慈濟宮、后豐鐵馬道、東豐自行車綠廊...熱鬧繁榮,交通十分便利

飯店備有大型停車場,就在飯店隔壁的警察局旁,不僅停車零問題,安全上也幫你掛保證囉!  ^^

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飯店裡設有多間料理餐廳

B1、2F豐采樓、寰宇廳璀燦婚宴會場

1F美馡西餐廳

2F豐采樓港式飲茶

3F炫鐵板燒、炫吧

住客若不想外出覓食,飯店裡的餐食也有蠻多款式可供選擇

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飯店大廳裡擺置一座紫水晶洞,據聞紫水晶能聚來好的磁場

這麼壯觀的紫水晶洞真是少見稀有,難怪要圍起來好好保護

這天艾米受邀來到美馡西餐廳品嚐美食,雖然不是來住宿,踏進華麗飯店大廳時心情還是很興奮的呢  ^^

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【美馡西餐廳】位置在紫水晶後面,穿過長廊就看到了

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這裡提供自助式早餐、午餐、下午茶,還有晚餐,價格詳見桌上立牌

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餐廳裡燈光明亮不刺眼,復古椅流露出古典浪漫風情

今晚用餐連我們只有兩桌,直到用餐畢都好安靜好安靜

艾米和老爺加上大小姐,平時嘰哩呱拉的三個人,這時不自覺的都優雅了起來~  哈哈!

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美馡西餐廳的晚餐是以含主、附餐組合的套餐方式呈現

包含有前菜拼盤、沙拉(二選一)、湯品(二選一)、主餐(四選一)、甜點、飲料...

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主餐嚴選美國一級沙朗牛排、春雞佐紅酒醬汁、碳烤豬肋排佐BBQ醬汁、碳烤海鮮拼盤佐白酒海膽醬汁四選一

大小姐點了沙朗牛排,老爺想吃春雞,我的則是主廚新菜色

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附餐部份,前菜拼盤、甜點都是固定的,不必傷腦筋

沙拉、湯品兩款都有點,菜單本有餐點寫真可供對照,等不及想吃囉~~~

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前菜拼盤  

帕瑪蜜汁火腿、炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬、蜂蜜鴨胸

上菜時,服務人員提醒建議賞味順序~由帕瑪蜜汁火腿開始,味道由輕至重 最好

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帕瑪蜜汁火腿

造型竹串串著的就是帕瑪蜜汁火腿,底下小杯裡是鮮純哈密瓜汁,外貌光鮮亮麗

煙燻火腿片略帶鹹甜與哈密瓜汁的果香一起食用,是蠻令人驚豔的組合

炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬

半顆生食極大干貝炙燒後,外帶焦香內呈軟嫩,佐點酸辣莎莎醬提味,很開胃

蜂蜜鴨胸

蜂蜜鴨胸裡包捲著鮮水梨段,鴨胸片有點厚度口感不柴,咀嚼時..鴨肉甜混著水梨香,愈吃愈有味兒~

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另一款前菜拼盤 橙汁義式蝦仁、紅酒馬卡龍、南洋生蠔佐胡麻醬

建議食用順序由橙汁義式蝦仁開始

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橙汁義式蝦仁

杯底是鮮橙汁,去殼鮮蝦子外裹一片煙燻火腿,半身浸入橙汁中,嚐起來整個鮮脆酸甜,滋味非常豐富

紅酒馬卡龍

外觀型似可愛馬卡龍,外殼是紅酒蘑菇加上鵝肝醬內餡,蘑菇吸足紅酒醬汁,看起來黑嚕嚕的

吃起來酸酸甜甜沒有酒味,口感、味道、造型都很特別

南洋生蠔佐胡麻醬

新鮮肥美生蠔搭配酸甜香胡麻醬一塊入口,豪邁海味嚐起來一點也不腥,必是饕客們的最愛

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蕃茄羅勒沙拉

厚切牛蕃茄片淡上羅勒青醬與巴薩米克醋,調味不厚重

有保留住蕃茄的自然風味,嚐起來卻又不太過單調乏味,屬淡雅路線

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艾優里鮮蔬沙拉

沙拉份量給得大器,好大一盤,愛吃草的人兒,這會兒肯定心花怒放  ^^

手撕豐富多樣生菜片、奇異果丁、水梨丁、葡萄乾、核桃碎..  搭配主廚特調偏千島醬味的醬汁

沙拉醬汁淋得不多

這樣反而讓鮮蔬沙拉味道更天然更鮮甜,會飽足又滿足喔

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主廚凱薩沙拉

沙拉裡的生菜量比較少一咪咪

配料沒有水果丁換成了香煎培根段、酥烤麵包丁、起司粉、特調凱薩沙拉醬汁

醬汁同樣淋得不多

嚐過前一道的清爽,對比下這道凱薩沙拉較為偏鹹了點

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香蒜麵包 (可續)

微烤香酥上桌,香蒜味非常迷人

艾米喜歡沾著濃湯服用,即軟又酥還能吸足濃湯香,超美味的 ^^

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法式南瓜湯

這道湯品有冷、熱款可選

艾米不習慣喝冷湯加上身體微恙成了"酷酷嫂"

所以點了熱濃湯

其實應該要勇敢嚐試不同味道的,下回有機會再來品嚐

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濃湯是有溫盤上菜的,小細節更顯餐廳的仔細與貼心~

表面有一隻去殼甜蝦子,飄著一些白色乳沫,應該是微打發鮮奶油吧

湯裡加有水梨丁,口感上多了水果丁的變化,還不錯

因為有水梨甜的中和效果,讓濃湯裡南瓜味變得沒那麼明顯,多了一份清甜果香,順口討喜

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義大利蒜味洋芋濃湯

洋芋濃湯裡有不少鬆綿洋芋丁,整套都是洋芋系列來著  ^^

濃湯裡和有大量香蒜,看得出來湯品色澤略帶褐色,不是灰白洋芋色而已

蒜味在入口時就很突顯,熬煮後蒜味不嗆轉甜,溫和帶甘味,健康養生款,很好喝

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蘑菇卡布其諾濃湯

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蘑菇濃湯表面飄著大量奶泡,再灑點蘑菇粉提鮮,讓整體香氣更上一層

主廚將蘑菇打碎熬湯,這裡頭撈不到菇丁塊,品嚐到滿溢的菇香滋味

菇菇完整精華全都在這杯裡,絲滑順口 不必費心咬

只會一匙接一匙停不下來

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喝一口梅子醋,清清口中氣味

肉品主餐即將要登場囉~

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嚴選美國一級沙朗牛排

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美國Choice等級沙朗牛搭配玫瑰鹽、夏威夷黑岩鹽食用

服務人員建議七分熟口感嫩度最佳,這份就是七分熟

因為燈光的關係,照片看起來表面似乎過焦

實際上本尊狀態還不錯,吃起來挺帶汁嫩Q的

老爺說五分熟度會更好,我也這麼覺得

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配菜部份用料也看得出用心

香烤帶皮大蒜、黑蒜、法國進口花椰菜、,蔓越莓芋泥...

配色誘人用料高級,看起來很增食慾呢!

黑蒜對身體有益是極優的食材,酸軟綿的滋味,頗能消解食肉時的油膩感

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大蒜粒烤後口感不嗆辣,單吃綿綿甜甜的,我喜歡它與牛排肉品一塊食用的甘醇味

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春雞佐紅酒醬汁  配菜與前一道同

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特選三個月大雞隻,先醃過再香烤,剖半後擺盤出場,十足大份量

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春雞醬汁偏酸甜,沒有太明顯的紅酒味,吃完開車不必怕臨檢  XD

雞肉肉質鮮嫩自然不在話下,粉紅色澤、鮮甜入味,真的好好食喔~~~

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煙燻肋眼牛排

這道牛排帶著點心盅蓋上桌,非常特別

服務生轉告主廚的叮嚀...最好是一上桌就立馬食用,千萬別久候

大概是看到艾米每道餐都先餵飽相機,忍不住叮嚀一下   XD

我想...主廚們對咱們這種先餵相機不餵肚的人,肯定無言搖搖頭的

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頂級肋眼牛以蘋果木、核桃木、俄勒岡草...費工煙燻到理想色澤熟度

牛排剖面看得到肉質真實紋理,保證不是組合肉塊  ^^

含汁濕潤、粉嫩多汁的模樣,真是迷死人吶~~

肋眼部份中間有塊油花,加熱到六七分熟時會自然釋出油脂

肉質較柔軟鮮嫩,夾雜的筋膜不多,能夠大口吃肉實在很過癮

牛排帶點煙燻香氣,切小塊直接吃原味就很讚

重口味者沾點玫瑰鹽、夏威夷黑岩鹽提點味 也不賴

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不得不再讚美一下烤大蒜,我一顆顆挑出來,伴著牛排吃光光   ^^

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甜點 

一人份各有三款甜點,今天是慕斯杯、小甜塔、巧克力蛋糕

甜點部份的款式、口味,會不定期更換

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巧克力蛋糕滋味香濃,我們都蠻喜歡

慕斯杯味道偏淡,嚐不太出是什麼味兒~

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蔓越莓甜塔,小巧可愛,吃起來比較沒負擔,內餡酸甜討喜,可惜塔皮偏濕軟不夠香酥..

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鮮奶茶  茶味明顯奶香自然,不甜膩很順喉

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水果茶

杯裡看得到幾款鮮水果丁,呈現吸睛的漸層茶色

有茶香有果香,酸中帶甜解膩又好喝的熱帶風情

飲用時記得攪拌一下喔~

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熱咖啡 香濃甘醇不酸澀,屬中規中矩款

 

五都大飯店內【美馡西餐廳】晚餐時段的精緻排餐

有多款主、附餐可供搭配選擇

排餐配菜好看又美味,養生黑蒜、香烤帶皮蒜粒..都令人印象深刻

尤其是將新鮮水梨入前菜、入濃湯,還能合味零違和感,這點很棒!

整體精緻程度夠,份量也足

目前提供四款主菜,未來可能會增加到有九款選擇

期待有機會再來嚐嚐新菜色   ^^

。。。店家資訊。。。

五都大飯店1F 美馡西餐廳 官網  粉絲團

地址:台中市豐原區東北街3號 (豐原火車站旁)

電話:04-25223666


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