中科商圈美食林立，特色餐廳一家一家開幕
2015年8月份新開幕的大馬時代是近期蠻受矚目的南洋料理餐廳
老闆來自馬來西亞，這裡的主廚在馬來西亞擁有30年馬來料理經驗，想必大馬時代的南洋料理肯定道地得很!
地址: 台中市西屯區西屯路三段166-48號
電話: 04- 2461 8833
營業時間:
平日 11:30~14:30 17:30~21:00
假日 11:30~15:00 17:30~21:30
就在中科商圈上西屯路三段上福科國中旁邊巷子的對面
白天來找到花花的扛棒應該很容易
艾米這天是晚上來的，一個不小心就錯過大馬，又繞了一圈才看到 ^^"
台中美食/中科商圈。大馬時代。原汁原味道地南洋料理 不必出國就能品嚐得到
營業時間:
平日 11:30~14:30 17:30~21:00
假日 11:30~15:00 17:30~21:30
週一店休
門口立有菜單本，經過或者候位時來翻翻
個人定食主餐200~250元，單點品項50~180元
在中科商圈這樣的價位算是差不多的 不過份
週二~週五 主打商業午餐，169~199元套餐(含一杯80元飲品)，很划算
一樓入口處擺著一台三輪車
三輪車騎乘位子是在右側，不是在前面耶，好特別喔~~~
正妹服務生介紹這是來自馬來西亞當地的交通工具
像艾米一樣沒坐過的人，可以請服務生協助坐上去拍張照打個卡 ^^
店內裝潢佈置燈飾以溫暖黃色為主調，搭配繽紛玻璃色塊，帶動活潑熱情的用餐氛圍
二樓用餐區域
欣賞完乾淨整潔的環境後，咱們來點餐唄 ^^
大馬時代的餐點選項以個人式定食主餐及單點為主
目前沒有合菜選項，人多人少來用餐皆適宜
人頭低消$150
主餐加價49元可升級為含80元飲料任選一的公主套餐
加價79元則升級成附飲品or甜點任選一的王子套餐
老闆說因為王子食量比公主大嘛~~~ XD
詳細菜單 (請點我)餐點價格以現場menu為準
三峇蘇冬雞椰漿飯 $250
配菜有兩塊炸雞、辣味中卷、香煎荷包蛋、花生小魚乾、小黃瓜片和三峇醬
整份餐就是豐富快餐來著
炸雞腿外裹薄薄炸粉，外皮香酥肉質鮮嫩，一上桌就被兩隻小鬼搶食光光
蘇冬就是咱們這兒的中卷
和著三峇醬一塊嚐，先甜後辣的滋味真的好開胃好好吃喔
椰漿飯用的是泰國香米，粒粒分明，咀嚼時淡雅清香在口中漫開來
飯量不少，吃不夠可以加飯
白飯$15，椰漿飯、黃薑飯、雞飯都是$30
隨餐附上一碟有名的三峇醬，這是馬來西亞當地人三餐必備的特調醬料
大馬時代的三峇醬滋味是酸甜中帶點微辣，香氣很足，辣勁溫和些
老闆說當地人多是直接拌入白飯大口吃，台灣朋友則多以肉、菜沾佐當沾醬食用
蠻有趣的飲食差異 XD
三峇醬可以免費續加，佛心老闆在這兒，美食饕客趕快來~
咖哩牛薑黃飯 $250
配菜與前一款不太一樣
大大片脆口蝦餅來自馬來西亞，帶有像蝦味鮮的鮮味，就是沒有油耗味
這荷包蛋像是用半煎炸方式處理的，有台式醬油煎蛋古早風味的酥香口感
馬來西亞泡菜與韓式泡菜大不同
雖然嚐起來也是酸又辣，我個人是比較喜歡這款多了甘甜味的南洋泡菜
薑黃飯聞起來比椰漿飯更香
老闆說這是用泰國香米加上香茅、薑黃以及其它香料一同烹煮的
香氣色澤自然迷死人，單吃咀嚼會有桑桑回甘的甜味，好好吃喲~
咖哩醬汁裡用了多款南洋香料香草打泥燉煮，稠度是天然的可不是勾芡來的
咖哩牛肉塊焢得軟爛入味，這道南洋咖哩有辣喔~辣得很過癮呢!
對一般能吃辣的人來說，算是小辣等級
食辣幼幼班同學的話，肯定是中辣級數
對了! 這裡的料理辣度是不能客製調整的
老闆說試過調整口味比例，不過怎麼試就是不對，全失了真味
所以呢，馬來西亞的朋友，想念最道地的家鄉料理嗎? 來大馬時代嚐嚐吧~
海鮮滑蛋河粉 $220
附來一小碟辣椒蒜末醬油，覺得河粉味道不夠重的話可以自行添加
海鮮配料種類、數量算多的
蝦子、中卷、雞肉塊..堆滿盤，還有滑蛋，整體看起來非常豐富
厚厚河粉口感Q韌有勁，吃起來蠻像咱們熟悉的燴麵，甜甜的味兒，老少咸宜 ^^
巴生肉骨茶飯 $250
這邊配的是香米白飯
單純米香配上濃郁肉骨茶食用，超合搭的啦!
隨餐附有油條一碗、蒜末、辣椒末、老抽醬油，視個人喜好沾佐食用
豆皮、金針菇、小方油豆腐、青菜、排骨肉、腿肉塊..肉骨茶大碗裡料好多喔
肉骨茶又稱"男人的早餐" 早晨來上一碗，活力滿滿 精神百倍啦! ^.^b
老爺子超愛藥燉排骨，立馬自告奮勇 說要獨享這一大碗公 XD
大馬時代的肉骨茶湯汁色澤偏深，裡頭加了中藥材熬煮好幾個小時才有的成果
喝起來沒什麼中藥味，很香濃蠻順口的
續湯免費，真是大中愛喝熱湯人(我) 的心吶! ^^
老闆說這道馬來西亞肉骨茶本來搭的是五花肉塊
但是台灣人普遍不喜油膩怕身材走樣，所以改用了排骨肉和不很肥的腿肉塊
肉塊吃起來不是軟嫩入口即化那種，裡頭保留了咀嚼口感，愈嚼愈甜喔
加影沙嗲(綜合) $ 180
沙嗲串配菜有洋蔥丁、小黃瓜丁和香米塊
第一次看到香米塊這種食材，單吃一塊，沒味道，沾沙嗲醬吃還不錯
三樣配菜可以中和食肉的重口味油膩感，請自由搭配
因為選不定要哪一種肉，索性點了一網打盡綜合款，包含豬肉、雞肉、羊肉各兩串
沙嗲沾醬裡有加了花生粉，香味挺好的
肉串帶汁不會乾巴巴，沾上沙嗲沾醬食用，甜甜的不鹹不辣 好吃耶!
咖椰奶油烤吐司$60
吐司片裡夾著甜滋滋咖椰漿和奶油，烤得香香酥酥
趁熱吃時會有爆漿的勾人畫面
椰糖香與奶香水乳交融，香甜不膩口真的好好吃
這款下午茶良伴一份才60元，艾米真心大推薦!
大馬拉茶$80 / 鮮甜芒果奶昔$120
大馬拉茶
滋味近似印度拉茶，茶味更明顯些，不會過甜
再搭配一份咖椰奶油烤吐司，超適合有點餓又不會太餓的下午茶時光享用
鮮甜芒果奶昔
芒果果香味十分鮮明一入口就很有感，杯面堆疊鮮奶油和芒果果漿，視覺上先加分加分 ^^
喝起來酸酸甜甜的又有滑順奶香，外貿協會螞蟻國大小姐超級愛它
峇峇珍露 $80
第一次聽到看到吃到這款南洋冰品
裡頭的配料多數來自馬來西亞進口或者主廚自製，艾米沒幾樣認得 ^^"
綠色條段那個就是以斑蘭葉自製的米製品
口感類似米苔目QQ的，單食味道很清淡
裡頭加有大量椰糖椰奶，整體味道非常香濃討喜，只是偏甜一點點
娘惹摩摩喳喳 $80
摩摩喳喳是馬來西亞、泰國、新加坡、越南等東南亞國家的代表性甜品
有點類似華人世界的八寶粥
它可以是冰品也可以溫熱服用，裡頭添加的配料都不太一樣
泰式摩摩喳喳 顏色花花綠綠的比較花俏
南洋式摩摩喳喳 看起來比較純樸，沒有嚇人的色素食材
撈一匙瞧瞧
碗裡頭看得到認得出的有椰奶、西米露、芋頭丁、地瓜丁...
每種吃起來都是軟綿綿的口感，夠飽足又不會太甜，滿碗好料深藏不露呢
今天品嚐的幾道美味佳餚，家人都覺得合味也很滿意
艾米特鍾意可以續湯的巴生肉骨茶，回甘的湯頭真的會讓人念念不忘啦!
與老闆聊天的過程中得知
大馬時代為求餐點道地，大部份香料來自南洋進口，由30年資歷的馬來西亞主廚獨門調味
原汁原味的南洋美食，不必出國，在大馬時代就能品嚐得到喔~
。。。店家資訊。。。
地址: 台中市西屯區西屯路三段166-48號
電話: 04- 2461 8833
營業時間:
平日 11:30~14:30 17:30~21:00
假日 11:30~15:00 17:30~21:30
週一店休
。。。本文為邀約體驗之真實心得記錄。。。
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