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藝奇新日本料理_ikki福雅店】

王品集團的新品牌,主打創意日本料理

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全省有多間分店,今天參加聚會來到台中福雅店

就在西屯區福雅路和福科路附近,明顯易找

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 緊鄰一收費停車場,不過藝奇並無特約停車場

所以停車雖然方便,但請自行付費 

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 一進店內,櫃枱前空間不大不小,服務人員很親切

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 藝奇最新的活動[春祭一起玩味]詳情請上官網 

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 候位區

070809 

店內裝璜以大量黑色為主色調

偶以紅色點綴其中,感覺神秘又時尚

用餐空間分隔幾個區域,天花板挑高設計增空間寬敞感

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今天順道來試試藝奇2015新菜單

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新推出的菜單為[1+1雙食體驗]

套餐囊括山珍海味各式食材料理共九道

湯物、先付、小品、食事、海之餚、冰鑽、山之餚、甘果物、飲料...

裡頭多數品項各有多款菜色可供挑選搭配

一整套吃下來肯定豐富又飽足

還貼心設計有兒童餐供應

兒童餐內容:

湯物、先付、食事、冰鑽、強餚、甘果物、飲料,共7道餐

強餚供應:照燒牛肉(美、紐、澳) 或照燒雞排或照燒豚排

詳細菜單底加

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 【洛神冰鑽】

酸甜冰涼解油膩,很順口好喝

這是免費無限續的 

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【湯物】海鮮土瓶蒸 

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 像玫瑰花兒般美麗的鯛魚片跟著土瓶蒸一塊兒上菜

將魚片捲成花形,這樣的手法雖然不是首見

看到美的畫面,心情還是會很愉快的

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 海鮮土瓶蒸底部有小蠟燭持續加熱保溫

將花朵鯛魚片置入壺裡煮熟即可食

昆布湯底裡料有蛤蜊、香菇..

小火慢煨..魚肉細緻一碰就碎

湯頭帶甘味喝起來清爽,還有免費續湯服務

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 【先付】 (三選一)    

魚皮野蔬沙拉/時旬創作沙拉/ 葡萄柚揚物

葡萄柚上堆疉炸魚塊、生菜、沙拉醬,看起來蠻美

魚塊口感香酥不含油

可惜舖底的葡萄柚可能不是現切,吃起來有點苦澀 

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 【小品】 (二選一)蝦醬海鮮玉子蒸/ 南瓜海鮮玉子蒸

【食事】 (二選一)  鮭魚季飯 /醬燒拌飯 

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 南瓜海鮮玉子蒸

南瓜味明顯甘甜,底部的蒸蛋很嫩口,小孩子一定會喜歡這口味

鮭魚季飯

白飯舖上鮭魚碎末、蛋絲、蔥花、鮭魚卵

拌勻後再食用,清爽不鹹有飽足感

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【海之餚】 (五選一)   

季節鮮魚刺身 /岩燒石板鮮蝦/鹽烤鮭魚頭/季節一夜幹/鹽烤季節鮮魚

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熱愛生魚片的我,當然首選【季節鮮魚刺身】

其它口味就下回再說囉

生魚片成員有~鮭魚片x2、幹貝x1、甜蝦x3、鯛魚片x5

份量不多,一人份嘛也算足夠

整體滋味很新鮮

我喜歡甜蝦和鮭魚的鮮甜Q嫩,鯛魚就還好

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【山之餚】 (七選一)

牛肉箬竹燒(美、紐、澳) / 岩燒石板牛肉 /日式辣味牛肉

岩燒石板合鴨/ 岩燒石板羊肉/ 酒粕石燒豚排/ 蕈菇醬烤雞肉 

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佐料(左至右) 味增醬、玫塊塩、漬水果

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這款牛肉是美國牛來著

肉片有點厚度,切得中規中矩,還微微凍著呢 

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【岩燒石板牛肉】

底部有火持續加熱著,石板上先舖烘焙紙再放肉片

隔著烤不僅衛生,烤溫也較容易掌控

喜歡自己動手邊吃邊玩的人,不妨點這道有點兒樂趣

PS: 石板燙燙燙喲....千萬要小心!! 

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艾米滿心歡喜烤的第一片"沾"上玫瑰塩後分享百萬姐姐

結果啊..姐姐說 鹹史了!  

原來肉片不適合"沾"塩

建議塩還是要"灑"上,份量才比較適當喲XD

對於牛肉片熟度的拿捏真的不太上手

還好肉質算是不錯,倒不至於嚼不動卡牙縫

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【甘果物】 創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)

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 [黑木耳]

吃到的幾乎是黑木耳原味,微淡的甜,呷健康

[鳳梨鮮奶酪]

奶酪有點少,上頭的果肉泥味道不是很搭,這款艾米不太喜歡

[時旬鮮果]

幫分切好的甜的柳橙

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【飲料】咖啡(冰 /熱) /熱洋甘菊茶/熱蜜豆抹茶

 熱檸香舒緩茶/ 霜奶桂花綠茶/ 芒果鳳梨冰沙/ 鼠尾草子荔香冰醋

這冰咖啡上場時得到大夥的驚呼! 

盛裝的磁杯冰冰涼涼真是特別,看起來像奶酪​​恐龍還差不多XD

喝起來奶香濃郁醇厚順口極了!!

藝奇新推出的1+1雙主餐套餐一共九道,山珍海味任君自由搭配

艾米今日體驗後覺得.整體套餐表現還不錯

菜色料理手法創新夠豐富夠有趣 ^^

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【藝奇新日本料理_ikki 】

以日本料理專注細節為本添加西式調味手法

再加上北歐裝潢,創造出新日本料理精神

秉持玩味、創意、食藝激盪出東京時尚料理新風貌

(以上截錄自藝奇官網)

。。。店家資訊。。。

【藝奇新日本料理_ikki 】 官網  粉絲專頁

台中福雅店

台中市福雅路95號 

 (04) 2461-6022 

營業時間

 

11:30 ~ 14:30最後點餐時間14:00
17:30 ~ 22:00最後點餐時間21:00

 


檢視較大的地圖 

 

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藝奇新日本料理_ikki 福雅店。玩味/創意/食藝 

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