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松陶居食屋創作料理

地       址: 台中市西區中興街55號
電       話: 04-2301-1491
營業時間: 週二至週日,17:00~24:00 (每週一公休)
   

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松陶店面位在台中市中興街近向上路口,沒特約停車,建議騎機車前來

店前騎樓擺有一組桌椅,應該是戶外吸煙區

營業時間從下午5:30~深夜12點,適晚餐、宵夜用餐

感覺是愈夜愈美麗的店

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店內吧咍區上沒有一般日式料理店擺的生魚片冷藏櫃

所以料理師傅與客人視線交流零阻礙,用餐氣氛更為熱絡

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深色系桌椅日式簡約式佈置,桌數不多,來店用餐前記得先訂位

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移動桌椅方便按客人人數隨時併桌

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基本日式風餐具已擺在面前

服務生親切地招呼帶位,不會頻繁打擾客人用餐  

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菜單 ↑ 

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艾米和大小姐不想點湯品,換點了這二款冷飲

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首先上碟開胃小菜~醋漬蘿蔔,酸脆清爽滋味夠開胃,是我喜歡的味兒

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無菜單料理~冷筍沙拉

冰涼冷筍搭配蝦卵、南極小蝦、沙拉醬,看起來簡單口感高級又豐富的料理

大小姐幾乎整盤包,連那筍尖也撥開吃起來了..

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綜合刺身 $350

鮭魚撥皮魚+柚子胡椒醬現磨新鮮山葵

大目鮪魚紅魽+黑松露水針捲紫蘇

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鮭魚- 油脂均勻口感細緻,入口即化肉質十分鮮美,二片不夠吃耶

撥皮魚+柚子胡椒醬- 新鮮生撥皮魚片,佐上畫龍點睛柚子胡椒醬一起吃,微微胡椒辣還帶柚子香,好吃!

山葵- 現磨山葵味道溫和不嗆辣,淡綠的顏色才是天然

大目鮪魚- 這個有點咬勁,新鮮甘美沒得挑剔

紅魽+黑松露- 黑松露耶!! 光是聽服務生介紹就感到很高級得要命 (不知道有沒有聽錯 ),鮮海味裡多了一點醇厚..

水針捲紫蘇- 艾米沒吃過水針魚,這樣包捲著紫蘇葉,嚐起來青脆鮮甘很優喔

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串燒- 塩烤秋刀魚

去骨秋刀魚塊香烤過,火候掌握得宜,秋刀魚肉質飽含油脂不乾不柴好好味!

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烤雞翅

雞翅帶骨串烤,雞皮微焦香肉嫩揪西多汁,簡單椒塩味,配冰啤配可樂攏總~~讚啦! 

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手工雞肉丸

手工摔打的雞肉丸裡頭有蔬菜提鮮味,口感不嫩不硬,類似有咀嚼感的獅子頭,味淡多汁適合沾附上來的甜甜照燒醬

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蛋黃鯖魚

香烤薄塩鯖魚上舖有蛋黃青葱,魚肉甜、蛋黃香、葱味鮮...特殊的組合,很是令人驚豔

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炸雞軟骨

現炸熱呼呼香噴噴上桌,聞起來有起司香,吃起起外酥內Q

雞軟骨QQ脆脆的口感沾芥末椒塩粉很對味,好個不油膩補鈣零嘴

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冰鳳梨紫蘇醬

冰涼鳳梨塊超甜不酸,上頭紫蘇醬提微酸香味,整個消暑解油膩我喜歡~


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    艾米 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()