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【Nissako 遠紅外線陶瓷不沾鍋】外包裝簡約時尚,從第一眼就有好感!

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道具王艾米最愛窩廚房,從小姐時逛百貨公司逗留最久的樓層一直都是鍋碗瓢盤廚房用品區

20年的廚娘生涯裡用過的平底鍋二十隻手指頭都不夠數

沒辦法~艾米超愛平底鍋尤其是不沾款滴

這支28cm【Nissako 遠紅外線陶瓷不沾鍋】是艾米近期用過最順手的愛鍋

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速速來開箱囉~

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泡泡紙層層保護,零刮傷無缺損

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內附A4情書一張,詳細說明如何使用、養鍋  

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首先先按圖示將鍋蓋手把組合起來,這個動作粉簡單,注意別太用力扭過頭就好,三歲娃兒都會的啦

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鍋子太輕或太重艾米都不喜歡,真材實料的鍋子一定會有些重量

這時可得搭配符合人體工學設計的特殊手把,讓辛苦廚娘好握、好提、好使力!

手把末端貼心設計了【溫控指示燈】這點可是大中了艾米的心喲~

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 冷鍋 - 綠色                     熱鍋 - 黃色  

傳統炒鍋都得要媽媽伸出鐵砂掌,懸空擺在鍋上"HOT"一下感覺有熱度,那就差不多算是熱鍋可以下油開煮了,話說艾米不知道失神燙過多少回囉...

現在孩子大了也會自個兒下廚煎蛋、弄蛋餅什麼的,有了這不動手只動眼的【溫控指示燈】裝置,還真讓為娘的放心不少!

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鍋身一體成型鍋底厚、鍋身薄,導熱快省瓦斯,採高科技奈米技術製成,底部有特殊螺紋設計,硬度高、不沾耐用、可用鐵鏟

防垂流鍋緣讓媽咪輕鬆倒出裝菜,鍋內鍋外好洗不卡油垢 

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透明鍋蓋便於烹煮時觀看鍋中進度,不必一直開蓋浪費瓦斯及寶貴時間

玻璃蓋上設計有排氣孔,防傾斜鍋底設計,可穩穩地置在爐子上,不怕鍋子傾倒

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瞧瞧~這新玩具擺在廚房裡真是吸睛,像件藝術品,每次下廚都有好心情~

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話不多說,快快來開鍋~

1.首先以洗潔精稍微清洗乾淨

2.然後加入冷水八分滿煮10分鐘

(看鍋底水滾泡泡顆顆大小一致,可見這卡鍋子導熱快受熱均勻)

3.倒出熱水,再確實擦乾鍋子內外

4.開火烘乾鍋子,關火鍋內擦上薄油放至冷卻

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這樣就是完成開鍋儀式了!   

記得不沾鍋也要養鍋喔,平時省掉"煮熱水"的步驟就是養鍋手續,這樣愛鍋才會長長久久不沾好用來回報妳~

補點油先來最簡單的~煎荷包蛋

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蛋打下鍋後不一會兒,試著搖鍋子,荷包蛋竟然不沾、自動跟著搖搖樂了,甩一下輕鬆翻面

大成功荷包蛋!!!

 

再來下一道~蛋香煎餃

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1.熱鍋補油

2.排入冷凍水餃(不解凍)

3.加冷水淹過水餃一半

4.加鍋蓋

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鍋蓋與鍋緣貼合密實,內部蒸氣自然回流不會溢出,開中小火等一會兒

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5.透過360度一覽無遺鍋蓋不必掀蓋即可觀看到鍋中進度,免去開蓋蒸臉燙傷的危機,真棒!

6.水份收乾後,不沾鍋讓冷凍水餃化身為美麗的~冰花煎餃!

 (這樣已經夠美味了,但艾米要的更多)

7.8.9.打顆蛋汁均勻地淋在冰花煎餃上

10.為使蛋汁熱熟,加鍋蓋悶一下,切勿過久

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開蓋輕輕搖鍋,整組"蛋香煎餃"像飛碟一樣在鍋裡滑來滑去,說定了不沾就是不沾!!

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將將!  泥砍砍~泥砍砍~這組飛碟不是迷屬人不償命啊~~~

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有了這咖不沾好鍋,只要會放料、加蓋、搖鍋

人人都是讓家人伸出大姆哥的最佳料理長啦!

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再普通、難吃的水餃經好鍋三兩下簡單變化,立即化身人氣美食上桌搶光光 

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有了不沾愛鍋,早餐一定要來一份艾米【DIY古早味Q嗲嗲蛋餅】熱門食譜做法底加

好久沒做了..因為家裡的舊愛爛鍋 沾沾沾,看到就冒煙..

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DIY蛋餅皮,簡單材料 :

1.中筋麵粉 : 太白粉 : 冷水 = 4 : 1 : 適量

2. 塩 少許

太白粉比例愈多口感更Q更軟,就看個人口感喜好自行調配比例囉!

水量多寡視個人口感調整,愈水下鍋愈好搖成圓餅形狀,愈稠就不太好搖了..

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下鍋不久便看到餅緣已脫離鍋面,這顯示不沾且快熟了要準備翻面囉~

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製作過程請自行看圖說故事

太白粉麵糊倒入好鍋裡,不沾就是不沾,搖起來真是滿滿感動加大大開心!!

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恰恰外皮加上Q嗲嗲口感,吼~~美味極了好吃到翻過去!!!

連續被追加了好幾份,寶貝們直誇太久沒吃到這麼美味的蛋餅惹..

老媽有了新法寶【Nissako 遠紅外線陶瓷不沾鍋】想吃隨時有,乖~~

 

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