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 【一人份馬克杯熔岩巧克力蛋糕】

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【台灣好食材 Cooking 16】熔岩巧克力蛋糕,用馬克杯做甜點  (點入看影片) 

 

材料家裡都有,便立馬作做了這一人份的幸福甜點

 

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 【一人份馬克杯熔岩巧克力蛋糕】

材料:

黑巧克力 37g (我用松露巧克力)

奶油 10g

雞蛋 1顆

二砂糖 1大匙

低筋麵粉 1大匙

 

做法:

(小烤箱先預熱)

1.巧克力加奶油置入馬克杯,入微波爐,不覆蓋"強微波"30秒

2.攪勻至柔滑狀,再加入二砂糖拌至溶化

4.加入一顆全蛋,繼續攪拌均勻

5.篩入一大匙低粉,充份拌勻至沒有麵粉顆粒

6.擦乾淨杯緣,入小烤箱烤10分鐘,完成

  

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做法很簡單又不費時,小烤箱取下烤架,烤10分鐘就好了

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口感嘛.....


表層-酥香

中層-不像蛋榚,倒有點像巧克力Q粿

內層-熔岩漿濃郁滑順

還蠻好吃的

份量不多,一人吃嘟嘟好! 

PS:

因為用了松露巧克力,所以稍甜了些,一大匙二砂糖似乎可省略

馬克杯很燙,小心取出趁熱服用

 

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