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這天保麗龍箱宅配到府的是來自花格海味的澎湖海產鮮味

水產禮盒組A~

包含五項水產品有...

 

水晶冰卷(約200g)、竹筴魚一日干(約80~100g)、海鱺分享包(約300g)、野生石蚵(約300g)、魬鯛(約250g)

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【魬鯛 約250g】

沒吃過這種魚,正頭痛該如何料理它時看到店家貼心地寫上食用方式--碳烤、香煎、清蒸...

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決定就退冰、清洗後抺上塩、酒便直接香煎了吧!

快又省事。魚身完整又新鮮,好險我也爭氣地將之煎得美美的 ^^

魚肉新鮮魚鱗去除得很乾淨,口感比吳郭魚再細一點,有小刺食用時要小心喔4.jpg

【野生石蚵 約300g】

密實包裝完全不外漏,貼心地附上一包薑汁

看了包裝上的食用說明,這野生石蚵是建議[生食]的   @@"11.jpg

生食野生石蚵實在有點兒驚驚,故在清洗後用了滾水川燙幾秒再拌勻薑汁、補點葱花食用

這些個小飽滿的石蚵,吃起來海味十足蠻甜的

說明條上只寫..退冰解凍後混合薑汁即可食

其實還需要"充份清洗"不然會吃到不少的蚵殼屑及沙子,很煞風景的  >"<

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【竹筴魚一日干 約80~100g】

一份二尾,建議料理方式:香煎、碳烤

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中型尺寸,約莫比手掌大些

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既然漬塩過了就不必再抺塩,直接投入熱鍋香煎成兩面恰恰,呈金黃色澤的好食樣

魚肉肉質口感緊實,吃起來微微鹹帶焦香,是道下飯、下酒好菜

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【水晶冰卷 約200g】 

熟大卷完整一隻包捲著,附山葵醬、醬油各一包,食用分切說明卡。這是即食品,退冰後切片即可食

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按說明方式分切擺盤,這樣很有日式料理用餐的FU

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我覺得這也是屬生食款,不敢生食的人可以川燙再吃

吃起來滑中帶脆鮮嫩爽口無腥味,這道也是下酒菜來著,家人都很喜歡

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【海鱺分享包 約300g】

海鱺魚塊的料理方式更多,可清蒸、煮湯、烤、半煎煮......,真空包裝每個沒漏氣 XD

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魚肉塊數量不少,切成適量大小剛好便於煮湯,檢查了一下魚鱗去得夠徹底,這點我很喜歡!

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將海鱺魚塊連同嫩豆腐煮成味噌魚湯,海鱺魚肉質細緻口感不輸鮭魚,反倒更加嫩滑吃起來更清甜

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來自澎湖的新鮮海產,讓忙碌的主婦一下子就能輕鬆搞定,料理出滿桌海鮮好味道!

。。。店家資訊。。。

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    艾米 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()