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雲爐鍋物

店址:台中市南屯區東興路二段265號

電話:04-24756233

官網:http://ppt.cc/selo

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 雲爐鍋物店前採典雅的日式庭園造景

看見這等陣仗會以為賣的是日式懷石風味料理吧

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有流水還有小魚游來游去好不愜意~

出入得留意來個天龍八步

可別用臭腳殘害小魚兒喲

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沒有消費抵停車的特約停車場

不過櫃枱上大大立牌指引附近收費停車場

車車先停好才能安心享美食

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雲爐的養生湯底頗有名氣

採用海拔1500~2500公尺(白雲的高度)生長的山中野菜、新鮮的牛蒡、當歸

20幾種蔬果、香料、中藥熬煮而成

零脂肪、低熱量(2大卡/100g)、可素食

值得期待

1

 基本上是一人一鍋

小火鍋消費228元起頗親民

每人有低消130元,共鍋需加點超過130元即可

100cm以下小孩不開鍋加收清潔費50元

雲爐MENU

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醬料、飲料、加湯....皆採自助式

碗、杯、盤...置於下層

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自取加高湯 

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冷飲..冰開水&酸梅汁 

2

 醬料區..底下舖著冰塊保冷保鮮,不錯!

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【嵐品雙人套餐】 $669

1.龍蝦手捲*2支

2.手工雲品漿*1份+手工雲品肉漿*1份

3 .野菜湯底、麻辣湯底、蒙古湯底、木狩湯底(辣)、壽喜燒......湯底鍋物任選*2鍋

4.特選美牛、小肥牛、嫩肩牛小排、霜降牛肉、小羔羊、Q嫩魴魚、雲品雞柳、海鮮(甜蝦+蛤蜊)、梅花豬......任選*2份

5.讚歧烏龍麵、白飯、寬冬粉、拉麵、滷肉飯、泡麵...任選二

6.甜點*2份

ps: 體驗品項

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【龍蝦手卷】

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龍蝦沙拉份量給足,苜蓿芽帶出鮮甜滋味,連同脆海苔一起入口

裡頭沒白飯混中充數

冰涼爽口非常好吃!

【菜盤】

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高麗菜份量多

雖然擺盤有點亂.可惜了..

食材看起來新鮮也都清洗得很乾淨

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鍋物均附雞蛋一顆白飯一碗

野菜鍋】

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雲爐獨門精製養生湯底呈現漂亮金黃色澤

捨棄了便宜的大骨粉、雞骨粉等動物性調味料

湯底不加味精自然鮮甜

喝了不會口乾舌燥   

【蒙古鍋】

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蒙古湯底以養生湯底為基礎加上珍貴食材和香料一同熬煮

未煮前我有淺嚐一口湯頭

滋味不似想像中濃,蠻順口的

【手工雲品漿&雲品肉漿】

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雲品漿主含鮮甜蝦仁,新鮮甘甜沒腥味

二款手打漿品裡皆含綠綠野菜

口感彈牙有勁不感油膩

不論入哪一種湯底煮都對味好吃

【霜降牛肉】 

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只有四片每一片快比我的手掌大

油花分佈也漂亮

看起來非現切上菜時有一咪咪解冰了 

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透花薄肉片入湯裡涮幾下就可入口

肉品質優新鮮無需多咬

口感不柴很滑嫩

【海鮮盤】 

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13顆中小尺寸蛤蜊+5隻鮮蝦

連同碎冰一起上桌保新鮮

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蝦子個頭不大卻很甘甜脆口

海鮮盤份量不多,個個都新鮮 

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 有了獨門吃不胖的養生湯底

每款食材都更加相乘美味囉!

【紅豆煉乳冰】 

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吃完熱鍋最舒服最期待的就是鍋後甜點

紅豆熬得夠透綿蜜

厲害的是還能夠粒粒完整

而且舖底的冰是有咬勁的碎冰

吃起來多了些咔滋咔滋的樂趣

有點小掉漆的是..

送來時碎冰早被凍成一整球

小湯匙力弱搗不散

第一次甜點無法碟底朝天

著實殘念... 

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去油解膩的酸梅汁

不酸不苦,非常順口好入喉

個人大推! 

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店內佈置幽雅

桌距不大

採光不刺眼適合聊天約會

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除了2~4人的公共用餐區外

也有脫鞋入座的包箱式大桌

用餐同時也順便做做腳底按摩也不賴 ^^

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雲爐鍋物不僅  當月壽星全桌可享85折優惠

現推21:00以後宵夜場

【野菜鍋】【木狩鍋】一律178元

吃宵夜又多了個好選擇!

 

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